Az ízletes makaróni saláta receptek sokféle formában és ízben kaphatók, az alap amerikai piknik változattól a kidolgozottabb változatokig, amelyek kockára vágott sonkát, babér garnélát vagy bármi mást tartalmaznak, ami a hűtőben ácsorog.
Könyökszoba
A tészta sokféle formában, méretben és színben megtalálható, alakja és mérete alapján egyedi elnevezéssel. A makaróni kifejezés általában a könyökös makarónira utal, egy kis cső tészta, amelyet felgöndörítenek és félkörbe vágnak. A könyökös makarónit leggyakrabban makaróni és sajt vagy makaróni saláta készítésére használják, bár szívesen adják levesekhez vagy pörköltekhez, valamint desszertekhez. A makaróni a méretéből adódóan leginkább ezekben az ételekben hasznos: jól elfér a villán, nem kell tekerni. Mivel ez egy tubus, a szósz besurranhat, ízesítve a tésztát. A makaróni formája is jól tömörödik, így szilárd salátát vagy rakott ételt ad.
Makaróni főzés
A tészta főzéskor kitágul. Egyes tésztaformák esetében ez jobban észrevehető, mint mások esetében. A spagetti főzésekor a tágulás alig észrevehető, de könyökös makaróni főzésekor a méretkülönbség könnyen észrevehető. Ez az oka annak, hogy a négy etetésére kidolgozott receptek egy csésze nyers tésztát igényelnek. Ezt jó megjegyezni, mert segít növelni vagy csökkenteni a szükséges tészta mennyiségét. Ha hat személyre elegendő makarónisalátát kell készíteni, használjunk másfél csésze nyers tésztát. A matek egyszerű.
Eljutás a szószhoz
Az öntet vagy szósz teszi finomsá a salátát. A makaróni saláta receptjei eltérőek attól függően, hogy miből áll az öntet, de ha nem vegán makaróni salátát készítünk, az öntet alapja majonéz lesz. Rajtad múlik, hogy onnan hova mész.
Ízletes makaróni saláta receptek
Először is el kell készítened a tésztát. A makaróni szeret sok vízben főzni – minél több vizet használsz fel, annál jobb lesz a végeredmény. Egy csésze makarónihoz használjon legalább két liter vizet. Ez sok víznek tűnhet, de ne feledje, hogy a tészta jó mennyiségű vizet magába szív. Egy csésze nyers makaróniból négy csésze vagy egy liter főtt makaróni jut. Legyen tehát nagylelkű a vízzel.
Légy bőkezű a sóval is. A tésztát csak főzés közben lehet fűszerezni. Ha nem fűszerezted eléggé a vizet, akkor nyájas tésztát kapsz, és ez befolyásolja a salátád ízét. Ha elegendő sót ad a vízhez, akkor különbséget tesz a nyájas és az ízletes makaróni saláta receptjei között.
Hozzávalók
- 1 csésze nyers könyökmakaróni
- 1 csésze majonéz
- 1 evőkanál dijoni mustár
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál frissen őrölt bors
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 szár zeller felkockázva
- 1 kis zöld kaliforniai paprika, kimagozva és felkockázva
- 1 kis piros kaliforniai paprika, kimagozva és felkockázva
- ¼ csésze sárgarépa, hámozott és reszelt
Utasítások
- Forraljon fel legalább két liter vizet.
- Adj hozzá legalább 2 evőkanál sót.
- Főzze meg a tésztát a dobozon található utasítások szerint; körülbelül 7 percnek kell lennie. Azt szeretné, ha a tészta al dente legyen.
- Miután a makaróni teljesen megfőtt, csepegtessük le és öblítsük le hideg víz alatt, hogy a lehető leggyorsabban kihűljön.
- Tegye át a tésztát egy tálba, és hagyja pihenni a hűtőben legalább egy órát, hogy teljesen lehűljön.
- Amíg a tészta hűl, keverje össze a majonézt, mustárt, sót, borsot, kaliforniai paprikát, hagymát, zellert és reszelt sárgarépát.
- Az öntetet és a tésztát jól összekeverjük, majd a salátát tálalásig visszatesszük a hűtőbe.
- Ha szereted, a saláta tetejét díszítheted reszelt sárgarépával.
Alternatív receptek
- A más íz érdekében ¼ csésze almaecetet és 2/3 csésze cukrot adhat az öntethez.
- Adjon hozzá apróra vágott pimentót vagy édes ízt is.
- Az alap makaróni saláta egyéb kiegészítői közé tartozik az apróra vágott fekete olívabogyó, a kockára vágott sült csirke, a kockára vágott kemény főtt tojás vagy a felkockázott paradicsom.
- Ha a majonézt szójajoghurtra cseréljük, ebből vegetáriánusbarát saláta lesz.
