Ha pikniket tervez, és ízletes köretet keres, akkor szüksége van egy hawaii makaróni burgonyasaláta receptjére.
Mindenhol ott van, ahol lenni szeretnél
Hawaii egy paradicsomi sziget. Kényelmes 72 fok minden nap, tökéletes hullámok, strandok, napsütés és buja zöld hegyek tökéletes hellyé teszik. Ha az emberek hawaii étkezésre gondolnak, a luausra gondolnak, de nem minden étkezés luau. Gyakoribb a tányéros ebéd, és minden tányéron van a makaróni burgonyasaláta. Ennek a magas szénhidráttartalmú salátának a népszerűsége hihetetlenül nyilvánvaló. De honnan jött?
Ez egy kulturális mix
A Hawaii-szigetek egy kulturális olvasztótégely. Eleinte szigeti kultúrák keveréke volt, de később, ahogy az európai felfedezők kezdtek érkezni, több kultúrát is hozzáadtak a keverékhez. Kulináris szempontból az európaiak érkezése ízrobbanást hozott. Az európaiak érkezése előtt a szigetlakók fő keményítője a taro és az édesburgonya volt. A búzát nem ismerték a szigeteken, így a makarónit sem, és a rozsdás burgonyát sem.
Szóval, honnan származik a hawaii makaróni burgonyasaláta receptje? A makaróni Olaszországból származik. A hawaii makaróni burgonyasaláta standard receptjében a könyökmakarónit legalább al dente szeretik főzni. Gyakran előfordul, hogy túlfőtt. Azt javaslom, hogy a tésztát mindig al dente főzzük.
A recept következő része a majonéz. Ez nyilván európai is. A saláta három alapvető összetevőjéhez kevert burgonya eredetileg Dél-Amerikából származik, így ez egy igazi multikulturális étel.
Tányér ebéd
Néha hawaii barbecue néven ismert tányéros ebéd a Hawaii-szigetek tipikus ebédje. A tányéros ebéd két kanál rizsből, egy kanál makaróni burgonyasalátából és egy adag húsos előételből áll. Mivel Hawaii egy kulturális válaszút, ez a húsos főétel szinte bármi lehet. Véletlenül szeretem a csirke adobot, de találsz benne lau laut, kailua sertéshúst, teriyakit, koreai rövid tarját, curryt vagy akár hamburgert is. Még egy vegetáriánus változatot is láttam az ebédlőtányérból, amely szója/hoisin keverékben pácolt tofuval készült. A tofut megpárolták, és párolt zöldségekkel tál alták. Nagyon szép volt, ha nem is hagyományos.
Hawaii makaróni burgonyasaláta receptje
Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyekhez egyszer-kétszer elkészítése után bármit hozzáadhat, ami kéznél van, ízlésének megfelelően, így ez a saját receptje a hawaii makaróni burgonyasalátához. Az alapokhoz a következőkre lesz szüksége:
- 1 kilós könyökmakaróni
- 1 csésze majonéz
- 1 nagy édes hagyma, vagy egy Maui hagyma, vagy ha nem találsz, egy texasi édes hagyma vagy egy lilahagyma megteszi
- 2 sárgarépa apróra vágva
- 3 rozsdás burgonya főtt és kockára vágva. Ha tetszik, rajta hagyhatod a bőrt
- 4 nagy főtt tojás
- 2 szál zeller, apróra vágva
- 1 teáskanál mustár
- Ízlés szerint só, bors és kaporfű.
- A tésztát al dente főzzük. Öblítse le hideg vízben.
- A burgonyát megfőzzük, és 1/2 hüvelykes kockákra vágjuk.
- A tojásokat durvára vágjuk.
- Mindent összekeverünk egy nagy tálban.
- Hűtsük le legalább egy órát a hűtőben.
Ennek a receptnek a variációihoz hozzáadhat édes savanyúságot vagy olasz öntetet, apróra vágott zöldhagymát, fagyasztott vagy friss borsót, kukoricát vagy bármi mást, ami kéznél van, vagy amiről úgy gondolja, hogy ízlene. A zellersó és a zellerpor népszerű adalékok, és szeretek csak egy csipetnyi fokhagymaport és egy kis apróra vágott oregánót hozzáadni. Mindaddig, amíg megvan az alap majonéz, makaróni és burgonya, megvan a klasszikus hawaii makaróni burgonyasaláta receptje.
Kapcsolódó salátareceptek
- burgonya-tojás saláta receptje
- Brumplis, garnélarák és szardínia saláta receptje
- Mr. Holmden makaróni tészta saláta receptje
- Makaróni recept
- Makaróni, paradicsomos és hagymás saláta receptje
