Ha eleged van a régi csirke vacsorákból, ez az egyszerű csirkerecept mediterrán ízt és néhány meglepő fűszert ad hozzá.
Egyszerű csirkerecept
Imádom ezt a csirke receptet, mert egyszerű, és az íze kifejezetten mediterrán. A gyömbér és a fahéj használata szokatlan, de csodálatos ízt ad ennek az egyszerű csirkereceptnek, és az a tény, hogy egy serpenyőben megsül, azt jelenti, hogy gyerekjáték elkészíteni, és a tisztítása is egyszerű.
A sáfrány egy kicsit drágább, de egy kicsivel sokra megy, és valószínűleg a többi hozzávaló már a konyhájában van.
Kuszkusszal szeretem tálalni, de tálalhatod rizzsel vagy sült burgonyával.
Hozzávalók
- 1 csirke 6 részre vágva (comb, comb és mell)
- 4 medvehagyma vékonyra szeletelve
- 1 közepes vöröshagyma vékonyra szeletelve
- ¼ teáskanál sáfrány (ha tetszik több is)
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 2 evőkanál méz
- Só és bors
- ¼ csésze növényi olaj
- 1 csésze víz
Utasítások
- Használjon olyan serpenyőt, amely elég nagy ahhoz, hogy az összes csirkedarabot elférjen, és amely fedővel rendelkezik.
- Adja hozzá az olajat a serpenyőhöz, és helyezze a serpenyőt közepesen magas lángra.
- Hozzáadjuk a hagymát, és a hagymát addig pároljuk, amíg el nem kezd puhulni.
- Add hozzá a fahéjat, a gyömbért és a sáfrányt.
- Hozzáadjuk a medvehagymát.
- A csirkét minden oldalról bőségesen fűszerezzük sóval és borssal.
- A serpenyőben a csirkét minden oldalról barnára sütjük.
- Adjunk hozzá 1 csésze vizet, és fedjük le az edényt.
- Csökkentse a hőt közepesre, és főzze 15 percig.
- Miután a csirkemellek elkészültek, vegyük ki őket a serpenyőből, és süssük tovább a lábakat és a combokat, amíg elkészülnek. Körülbelül 10-15 perc még, de ellenőrizze, hogy elkészültek-e.
- Vegye ki a maradék csirkét a serpenyőből, és adja hozzá a mézet.
- Főzze tovább, amíg a szósz besűrűsödik.
- Kóstolja meg a sót és a borsot.
- Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és fedje le a szósszal.
- Fedjük le és főzzük még 3-4 percig, amíg a csirke át nem melegszik.
