Nem kell kertészeti szakértőnek lenned ahhoz, hogy Grúziában téli zöldségeket termeszthess. Valójában a téli kertészkedés sokkal könnyebb lehet, mint a tavaszi ültetés vagy a nyári betakarítás. Biztosan kevesebb gaz kell húzni, és az öntözés is kevésbé megterhelő, mert nem kell 100 fokos meleggel megküzdenie. Néhány egyszerű irányelv betartásával és a terület termesztési körülményeinek megértésével télikertjét házi készítésű levesekkel és rakott ételekkel teli fagyasztólá varázsolhatja.
Tervezés
Grúzia szilárdsági zónái az állam északnyugati részének 7a-tól a Savannah közelében lévő 8b-ig terjednek. A hőmérséklet nagy ingadozása és a fagyok időpontja miatt győződjön meg arról, hogy olyan növényeket választ, amelyeket az Ön területén termesztenek. Az első fagyok még Észak-Georgiában is október közepére esnek, így érdemes lehet palántákat ültetni, mielőtt a talaj túl hideg lesz ahhoz, hogy növekedjenek.
A sikeres télikert kulcsa annak biztosítása, hogy a talaj elég meleg maradjon ahhoz, hogy a növények elérjék az érettséget. Ennek legegyszerűbb módja az emelt ágyak használata. A megemelt ágy lehetővé teszi, hogy a nap gyorsabban felmelegítse a talajt. Ez különösen fontos, mivel a téli hónapokban a növények kevesebb napi fényt kapnak. Egy másik eszköz, amelyet érdemes használni, egy háló vagy hideg keret. Mindkét elem "üvegházhatást" hoz létre azáltal, hogy a napsugarak hőjét szorosan a növény körül tartja anélkül, hogy a leveleket megfosztaná a közvetlen napfénytől. A fóliák és a hideg keretek a zsenge növényeket is megvédik a széltől.
Grúziában termő téli zöldségfajták
Ezeket a zöldségeket nyár végén el lehet ültetni a téli betakarításhoz:
- Sárgarépa
- Cékla
- Paszternák
- Rutabaga
- hagyma
- Káposzta
- Leveles saláta
- Spenót
Ezeket a zöldségeket ősszel el lehet ültetni a tavaszi betakarításhoz:
- Brokkoli
- Sárgarépa
- fehérrépa
- Karalábé
- Paszternák
- Karfiol
- Mustár
- Káposzta
- Retek
- Cékla
Ültetés
Miután megvizsgálta a területe fagyás időpontját, egy naptár segítségével határozza meg, mikor kell a növényeknek a talajba kerülniük. Vonja le az első fagy időpontjától a leérésig eltelt hetek számát, hogy eldöntse, mikor kell ültetni. Ideális esetben a téli Georgia zöldségeknek legalább néhány hét betakarítási ideje van, mielőtt télen nyugalmi állapotba kerülnek. Az olyan növényeket, mint például a gyökérzöldségek, amelyek betakarítását nem számítja tavasszal, több héttel az első fagy időpontja után is el lehet ültetni, de meg kell győződnie arról, hogy a talaj még mindig elég laza a használathoz.
Ha a talaj kemény, adjon hozzá módosításokat, például tőzegmohát, vermikulitot és komposztot, hogy porhanyósabb legyen. Ültetés után takarja be vastag talajtakaróval, hogy megőrizze a nedvességet és megtartsa a hőt a gyökereknél. Rendszeresen ellenőrizze a nedvességszintet úgy, hogy ujját körülbelül két-három hüvelykkel a talaj felszíne alá helyezi. Ha száraznak érzi magát, öntözni kell. Ha nedvesnek érzi magát, várjon néhány napot, és ellenőrizze újra.
Szüret
Szorosan figyelje kertjét, hogy nincs-e jele annak, hogy a növény készen áll a betakarításra. A télikertbe ültetett zöldségek érése tovább tarthat a napi napfény csökkenése miatt. Dél-Georgia területein előfordulhat, hogy bizonyos növényekből, például brokkoliból két termést is be lehet szedni. Egyszerűen vágja le a fejet a szárról, amikor még nem teljes méretűek. A szárnak ekkor kell ideje néhány kisebb fejet előteremteni, mielőtt a tél teljesen beállna.
