A squash egész évben fogyasztható rakott étel. Tápláló, könnyen beszerezhető, és minden évszakban változatos. A squash rakott ételek kiválóak kötetlen családi vacsorákhoz vagy elegáns ünnepi svédasztalokhoz. Ezek a receptek könnyen elkészíthetők, és előre elkészíthetők, és hűtőszekrényben tárolhatók. Tedd egészségesebbé az egyes recepteket úgy, hogy zsírszegény összetevőket cserélj le teljes zsírtartalmúakra.
Summer Squash rakott
Ez a rakott finom sajttal vagy anélkül, és főzéshez is kiváló. Duplája vagy háromszorozza meg a receptet, és vigye el családi összejövetelére vagy bográcsozására. A recept 4-6.
Hozzávalók
- 2 csésze hámozatlan cukkini vagy sárgatök (vagy ezek kombinációja), szeletelve
- 2 evőkanál vaj
- 2 tojás felvert
- 1/2 csésze kockára vágott hagyma
- 1 csésze reszelt éles cheddar sajt
- 1 csésze párolt tej (vagy alacsony zsírtartalmú tej)
- 2 csésze zúzott kekszmorzsa, osztva
Utasítások
- A tököt puhára főzzük; durvára pépesítjük, és egy nagy tálba tesszük.
- Adjon hozzá vajat, tojást, hagymát, sajtot, tejet és 1 csésze kekszmorzsát; jól keverjük össze.
- Tegye a keveréket kivajazott tepsibe, és tegye rá a maradék kekszmorzsát.
- 350 fokon 30-40 percig sütjük.
Butternut squash rakott
A vajtök remekül illik a szárnyasokhoz. Ez a rakott hálaadási vacsorához vagy bármilyen őszi vagy téli menühöz tökéletes. Ez a recept 6.
Hozzávalók
- 2 kiló vajtök
- 3/4 csésze csomagolt barnacukor
- 1 1/4 teáskanál sütőtök pite fűszer
- 1/2 csésze vaj, lágyított
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 3 tojás felvert
- 1 1/2 csésze, durvára vágott pekándió (opcionális)
Utasítások
- Hámozza meg a tököt, vágja félbe, és távolítsa el a magokat.
- A tököt felkockázzuk, és puhára főzzük; csatorna. Alternatív megoldásként főzheti a tököt magas hőmérsékleten körülbelül 3 percig mikrohullámú sütőben, vagy puhára.
- Tegye a tököt egy nagy tálba, és adja hozzá a többi hozzávalót a pekándió kivételével; jól összekeverni. A simább keverék érdekében keverje elektromos mixerrel körülbelül egy percig közepes fokozaton.
- A keveréket egy 2 literes rakott edénybe öntjük, és a tetejére szórjuk a pekándiót.
- 350 fokon sütjük 30-40 percig, vagy amíg meg nem áll.
Squash és töltelékes rakott
Adjon hozzá 1 csésze kedvenc apróra vágott zöldségét, például sárgarépát, édes paprikát vagy brokkolit, hogy extra ízt és tápanyagot adjon ehhez a rakott ételhez. Sült pulyka vagy csirke mellé tálaljuk. A recept körülbelül 6.
Hozzávalók
- 2 kiló cukkini, sárgatök vagy ezek kombinációja (hámozatlanul és szeletelve)
- 1/2 csésze kockára vágott hagyma
- 2 evőkanál vaj
- 1 konzerv csirke-, zeller- vagy gombaleves
- 1 csésze tejföl
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 1/2 csésze vaj, olvasztott
- 1 csomagos gyógynövény- vagy csirkeízű töltelékkeverék
Utasítások
- Olvass fel 2 evőkanál vajat egy serpenyőben alacsony lángon.
- Adjon hozzá tököt és hagymát, és állítsa a hőt közepesre; puhára főzzük.
- Össze össze a levest, a tejfölt, a sót és a borsot; adjuk a tökkeverékhez és jól keverjük össze.
- Össze össze a töltelékkeveréket és 1/2 csésze olvasztott vajat.
- A töltelékkeverék felét egy kivajazott tepsi aljára kenjük.
- Kanál tökkeveréket a töltelékre.
- A tetejére a maradék töltelékkeveréket.
- 350 fokon 30 percig sütjük.
Sokoldalú és finom
A squash az egyik legsokoldalúbb zöldség, és a sok fajta elérhető, mint például a vaj, a makk, a cukkini és a sárga, szinte korlátlan rakott étel közül választhat. Kísérletezzen kedvenc receptjével különböző típusú sajtok, zöldségek és öntetek hozzáadásával.
