Hozzávalók
Ez a recept hat.
- 3, (14 uncia) dobozos paradicsomszósz
- 1 evőkanál chilipor
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 2 evőkanál olaj
- 1 hagyma, darált
- 12 puha kukorica tortilla
- 2 csésze reszelt vegán Jack sajt
- 3 (4,25 uncia) doboz kockára vágott olajbogyó, lecsepegve
- 1 (4 uncia) kockára vágott enyhe chili, lecsepegve
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.
- Egy nagy serpenyőben keverje össze a paradicsomszószt, a chiliport, a hagymaport, a fokhagymaport, a szárított oregánót, a szárított köményt és a tengeri sót. Közepes-magas lángon, időnként megkeverve forraljuk fel.
- Amíg a szósz melegszik, egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg puha nem lesz, körülbelül öt percig. Vegyük le a hagymát és a paradicsomszószt is a tűzről.
- Egy kis tálban keverd össze az olajbogyót, a hagymát és a felkockázott chilit.
- Körülbelül 1/4 csésze szószt kenj egy 9x13 hüvelykes peremű tepsi vagy lasagne tepsi aljára.
- Minden tortillát mártson a szószba. Bélelje ki a serpenyő alját egy réteg tortillával (körülbelül három tortillával)
- Az olíva keverék 1/3-át a tortillákra kenjük, és megszórjuk 1/2 csésze sajttal. Öntsön 1/2 csésze szószt a sajtra. Mártson több tortillát a maradék szószba, és tegye őket egy rétegben az alsó rétegek tetejére.
- Ismételje meg a hatodik és hetedik lépést, és készítsen még két réteg szószt, olajbogyót, sajtot és tortillát, és fejezze be egy réteg áztatott tortillával. Öntsük a maradék szószt a tortillák tetejére, és szórjuk meg a maradék sajttal.
- Fóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Fedjük le és főzzük még 30 percig, amíg a sajt habos lesz.
Variációk
Vegye fontolóra a következő variációkat.
- Cserélje ki az olajbogyót 2 csésze finomra vágott szejtánnal, amit a hagymával főz.
- Hagyd ki a kockára vágott zöld chilit, és cseréld helyette konzerv kukoricára.
- Cserélje ki az olajbogyót 2 csésze lecsepegtetett, főtt feketebabbal.
