Ha szereted a bivaly csirkeszárnyakat, akkor ezt az előételt az egész család ízletes ételévé varázsolhatod, ha elkészíted ezt a finom bivalycsirkés tészta receptet. A bivalycsirkének három fő ízösszetevője van: csirke, a bivalyszósz, amely a vaj/margarin és a Louisana csípős szósz kombinációja, és a bleu sajtmártogatós szósz. Ez a recept mindhárom ízt tartalmazza.
Buffalo csirke tészta sütemény
Míg ez a recept azt követeli meg, hogy a csirkét idő előtt főzze meg, időt takaríthat meg, ha az élelmiszerboltban előfőzött rostélyos csirkét vásárol, és azt használja az itt javasolt csirkemell vagy combhús helyett. Tálaljuk egyszerű zöldsalátával a teljes étkezés érdekében. Hat-nyolc embert szolgál ki.
Hozzávalók
- 1 (13-14 uncia) doboz rotini tészta
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 1 hagyma apróra vágva
- 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirke vagy comb, falatnyi darabokra vágva
- 1/2 csésze Louisiana csípős szósz
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 4 uncia bleu sajt morzsolódik
- 2 mogyoróhagyma apróra vágva
Utasítások
- Egy nagy lábosban főzd ki a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Lecsepegtetjük és félretesszük.
- Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a vajat közepesen magas hőmérsékleten, amíg megpuhul.
- Hozzáadjuk a hagymát, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma megpuhul, 4-5 percig.
- Hozzáadjuk a csirkét, és időnként megkeverve főzzük, amíg a csirke meg nem fő, további 5 percig.
- Hozzáadjuk a csípős szószt, sózzuk, borsozzuk és a tésztát. Keverjük jól össze. Keverje hozzá a bleu sajtot.
- Tegye át a keveréket egy rakott edénybe.
- Előmelegített sütőben süsd addig, amíg a sajt megolvad és fel nem pirul, kb 10 percig.
- Szórjuk meg az apróra vágott mogyoróhagymával.
Variációk
Ezt többféleképpen variálhatod.
- Nem rajongsz a bleu sajtért? Nincs mit. Cserélje le 4 uncia kedvenc reszelt sajtjával, például cheddar vagy Monterey Jack sajttal, vagy akár egy olasz kemény sajttal, mint az Asiago vagy a parmezán.
- Cserélje ki a csirkét azonos mennyiségű darált marhahúsra vagy pulykahúsra.
- Adjon hozzá egy kis cipzárt úgy, hogy 1/8–1/4 teáskanál cayenne-t adjon a csípős szószhoz.
- A tésztát 1/2 teáskanál füstölt paprika vagy 1/4-1/2 teáskanál őrölt chipotle hozzáadásával is kicsit füstössé tehetjük.
- Adjon hozzá 1-2 csésze párolt apróra vágott zöldséget, például brokkolit vagy borsót, hogy egy kis zöldet adjon az ételéhez.
Előételek vacsoraként
Kedvenc előételed laktató vacsorája az egész család számára. A recept könnyen testreszabható, és ha előfőzött húst használunk, akkor nagyon gyorsan összeáll, így tökéletes hétvégi vacsora.