A sült csirkeszárnyak csípős szósszal történő bevonásával készült bivalyszárny olyan bárétel, amely az elmúlt években egyre népszerűbb lett. A vegetáriánusok – vagy azok, akik egyszerűen nem szeretik a csirkeszárnyat – továbbra is élvezhetik ennek a snacknek az ízét, ha karfiolt helyettesítenek a csirke helyett. Feltétlenül kísérletezzen különböző típusú mártogatós szószokkal olyan előételekhez vagy parti falatokhoz, amelyeket nem lehet legyőzni!
Buffalo karfiol készítése
A bivaly karfiol egy ízletes nassolnivaló, amely könnyen elkészíthető otthon is.
Hozzávalók
- 1 közepes fejű karfiol
- 2 evőkanál vaj, olvasztott
- 1/4 csésze csípős szósz
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze víz
- Só ízlés szerint
Útvonalak
- Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit-fokra.
- Egy éles késsel vágja a karfiolt falatnyi virágokra, és helyezze egy tálba. Körülbelül hét csésze karfiol virágot kell kapnia a nyírás után.
- Az olvasztott vajat és a forró szószt összekeverjük egy tálban, majd félretesszük későbbi felhasználásra.
- A vizet, az olívaolajat és a sót egy nagy tálban összekeverjük, és alaposan összeforgatjuk a karfiol virágokkal.
- A virágokat szétterítjük egy peremes tepsiben, és a sütőben 15-20 percig sütjük, vagy amíg a karfiol aranybarna és puha nem lesz.
- A forró szósz és vaj keveréket öntsük a sült karfiolra, és egy csipesszel alaposan dobjuk fel.
- Sütd meg a karfiolt további 5-8 percig, vagy amíg a szélei barnulnak.
- Vegye ki a sütőből, és tálalja a választott mártogatós szósszal.
Kéksajtmártószósz
A kéksajtos mártogatós szósz régóta a kedvenc párosítása a bivalyszárnyaknak. Ez a kéksajtos mártogatós recept alacsony zsírtartalmú, így nagyszerű választás azok számára, akik egészségesebb snacket keresnek.
Hozzávalók
- 1/4 csésze zsírmentes tejföl
- 3 evőkanál kéksajt morzsolódik
- 2 evőkanál sovány tej
- 1 evőkanál majonéz
- Só és bors ízlés szerint
Útvonalak
- Egy nagy tálban keverje össze a tejfölt, a tejet, a majonézt, valamint a sót és a borsot, amíg teljesen össze nem keveredik.
- Hozzáadjuk a kéksajt morzsát, lefedjük, és legalább 20 percre hűtőbe tesszük, vagy amíg kihűl.
napon szárított paradicsomos Aioli mártogatós szósz
Az Aioli a majonéz egy formája, amelyet hagyományosan úgy készítenek, hogy a fokhagymapürét tojássárgája, citromlé, mustár és olívaolaj keverékébe keverik. Amellett, hogy alacsony szénhidráttartalmú és paleobarát, ez az aioli mártogatós szósz asz alt paradicsom hozzáadásával lendületet kap.
Hozzávalók
- 1 csésze könnyű majonéz
- 1/4 csésze szárított paradicsom
- 2 evőkanál tej
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál friss rozmaring, apróra vágva
- 1/2 teáskanál citromhéj
- Só és bors ízlés szerint
Útvonalak
- Az összes hozzávalót összedolgozzuk egy robotgépben, és 20 másodpercig dolgozzuk, vagy amíg teljesen össze nem keveredik.
- Gumi spatulával vagy kanállal kaparja le a robotgép oldalát, ha szükséges.
- Tedd egy tálba, fedd le, és tedd hűtőbe legalább 20 percre, vagy amíg kihűl.
Görög szósz
A görög szósz nagyszerű alternatíva azoknak, akik csípős, krémes mártogatós szószt szeretnének, kéksajt íze nélkül.
Hozzávalók
- 1/2 csésze joghurt, sima
- 1/2 csésze hámozott, apróra vágott uborka
- 1/3 csésze feta sajt morzsolódik
- 1 evőkanál friss kapor
- 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- Só és bors ízlés szerint
Útvonalak
- Egy nagy tálban keverje össze a joghurtot, az uborkát, a kaprot, a fokhagymát, valamint a sót és a borsot, amíg alaposan össze nem keveredik.
- Add hozzá a feta sajt morzsát, fedd le, és tedd hűtőbe legalább 20 percre, vagy amíg kihűl.
Snack Attack
Bár ezt a finomságot gyakran tálalják focimeccseken, érdemes elkészítenie egy adagot saját magának! Mindenképpen próbáljon ki különféle mártogatós szószokat, hogy megtalálja azt, amelyik miatt Ön és vendégei még többért visszatérnek.
