Ha olyan tápláló, vegán lasagnához van kedved, amely egyedi és gyönyörűen adható a vacsorákon, akkor szerencséd van. Nem kell feláldoznia az ízét, amikor ezt a növényi alapú cukkinis lasagne receptet választja, finom házi készítésű vegán ricotta sajtos töltelékkel.
Hozzávalók
Használja a következő vegán összetevőket ennek a finom lasagne receptnek az elkészítéséhez.
Vegán Ricotta Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 1 blokk extra kemény tofu (lecsepegtetett)
- 1 evőkanál víz
- 1/4 csésze dió, apróra vágva
- 2 evőkanál tápláló élesztő
- 1 evőkanál fehér miso paszta
- 1 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 1/2 csésze apróra vágott friss bazsalikom
Lasagna Hozzávalók
- 5 uncia barnarizs lasagne tészta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2-4 cukkini, vékony lapokra szeletelve
- 2-4 csésze vegán paradicsomszósz (bolti vagy házi készítésű)
- 1 csésze reszelt fehér vegán sajt
- Só és bors ízlés szerint
Útvonalak
Először készítse el a vegán ricotta tölteléket, majd kezdje el elkészíteni a lasagne-t.
Ricotta sajt Útmutató
- Melegítsen olajat egy serpenyőben közepesen magas lángon; majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát.
- A keveréket addig pároljuk, amíg a hagyma barnulni kezd.
- Adja hozzá a tofut, a hagymás keveréket és a többi ricotta hozzávalót egy konyhai robotgépbe; turmixold simára és krémesre.
Lasagna használati útmutató
- Melegítse elő a sütőt 375 Fahrenheit-fokra.
- Főzz lasagne tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
- Csorgassunk olívaolajat egy 9 x 13-as serpenyőbe.
- Rétegezze a többi hozzávalót a következő sorrendben (paradicsomszósz, tészta, ricotta, cukkini -- paradicsomszósz, tészta, ricotta, cukkini -- paradicsomszósz, tészta, ricotta és cukkini (a képen látható módon)).
- Vegán sajttal.
- Sóval és borssal ízesítjük.
- Fedővel süssük 15 percig.
- Fedő nélkül süssük további 20 percig, vagy amíg a cukkini megpuhul.
- Hagyd a lasagnét 10 percig pihenni, és tálald!
Adagok: körülbelül 10
Receptvariációk
Ha kívánja, próbálja ki a következő receptváltozatokat:
- Rétegezzen még egy csésze vegán sajtot a lasagne belsejébe.
- Használjon boltban vásárolt vegán ricottát (házi helyett), ha szűkös az időben.
- Barna rizstészta helyett használj teljes kiőrlésű tésztát.
- Réteg húsmentes vegán morzsával opcionális változatként.
Vegán lasagna kiválasztása
Vegán lasagne és más olasz ételek készítésekor egyszerű növényi eredetű élelmiszerekkel helyettesíteni a húst és a sajtot, és sok ilyen étel ugyanolyan finom, mint az igazi!
