A pulton, a hűtőben vagy a fagyasztóban ezek a tippek segítenek frissen tartani a macaronokat.
Ízletes ropogós és rágós állagának és finom formájának köszönhetően a macaron a legcsodálatosabb sütik közé tartozik, amelyeket elkészíthet vagy vásárolhat. Az első napon tökéletesek, de a frissen tartásukhoz tudnia kell, hogyan kell megfelelően tárolni a macaronokat, hogy ne ázzanak be és ne álljanak le. Ezekkel a hasznos trükkökkel a lehető leghosszabb ideig frissen tartják a gyönyörű, finom sütiket.
Hogyan tároljuk a macaronokat szobahőmérsékleten 24 órán keresztül
A macaronok elkészítésének vagy megvásárlásának első napján légmentesen záródó edényekbe kell helyezni őket. Helyezzen egy darab sütőpapírt minden edénybe, és ne tegyen bele egynél több süteményt. Szorosan zárja le az edényt, nehogy nedvesség érje el a ropogós finomságokat.
A tárolóedényt az első 24 órában a pultra teheted, bár ez extra nassoláshoz vezethet, amikor az emberek elmennek mellette és megragadnak egyet. (Rejtsd el az edényt, ha magadnak vagy egy különleges eseménynek szeretnéd megtartani.) 24 óra elteltével a süteményeknek be kell kerülniük a hűtőbe, hogy frissek maradjanak.
Gyors tipp
Meddig tartanak el a macaronok megfelelő tárolás mellett? Legfeljebb négy napra számíthat, ha hűtőszekrényben tárolja őket. Ha beteszi őket a fagyasztóba, ezt az időt hónapokra is meghosszabbíthatja.
Hogyan hűtsük le a macaronokat akár négy napig
Tedd a hűtőbe azt a légmentesen záródó edényt, tele finomságokkal, ha nem használod fel 24 órán belül. A macaronokat le kell hűteni, ha már az első nap után nem eszi meg. Még fontosabb, hogy a dolgokat lezárva tartsuk a hűtőszekrényben.
Ön ismeri a legjobban a hűtőszekrényét, ezért helyezze azt oda, ahol a legkevésbé ingadozik a hőmérséklet. A legtöbb hűtőszekrényben ez a középső állvány. Feltétlenül kerülje az ajtón való tárolást.
Gyors tipp
Ha készen állsz a macaronok tálalására, legalább fél órával előbb húzd ki a hűtőből, hogy kicsit felmelegedjenek. Még jobb, ha egy-két órát hagyod őket a pulton ülni tálalás előtt.
Tippek a macaronok akár négy hónapig történő lefagyasztásához
Szeretné, ha ezek a finomságok még tovább tartanának? A macaronok akár négy hónapig is elállnak a fagyasztóban, ha megfelelően tárolja őket. Ezekkel a tippekkel hónapokig tökéletesek maradhatnak.
- Tárolja őket a szélükön. Ne tegye a sütiket laposra, ha sokáig a fagyasztóban lesznek. Tegye a végére, hogy csökkentse a törést.
- Csomagolja be lazán. Ne zsúfoljon sok macaront egy edénybe. Ehelyett óvatosan csomagolja össze őket, nehogy összetörje őket.
- Tegyünk bele sütőpapírt. Használjon két-három réteg sütőpapírt a sütik alá és a tetejükre, hogy megóvja őket a fagyasztástól.
- Töltetlenül fagyaszd le. Bár lefagyaszthatod a töltött macaronokat, de jobban elállnak, ha töltetlenül tárolod, és a fagyasztóból való kivétel után töltöd meg.
- Hagyja, hogy lassan kiolvadjanak. Ne használjon kiolvasztási beállítást a mikrohullámú sütőn, és ne próbálja siettetni a leolvasztási folyamatot. A macaronok különösen törékenyek, amikor kiveszik a fagyasztóból, és legalább fél órára van szükségük, hogy felmelegedjenek.
- Ne fagyassza le újra a macaront. Ha kiolvasztja, használja fel. Ha újra lefagyasztja őket, eláznak.
Gyors tipp
Nem számít, hogyan tárolja a macaronokat, ne keverjen különböző fajtákat vagy töltelékeket ugyanabban a tartályban. Ha szétválasztja őket, nem kell attól tartanod, hogy az ízek olyan módon keverednek, ahogyan nem akartad.
Kiegészítő gondozást igénylő sütik
Akár ugyanazon a napon szeretnéd elfogyasztani a macaront, vagy akár négy hónapig lefagyasztod, ezek a finom apró sütemények fokozott odafigyelést igényelnek. A macaron tárolásának ismerete annyit jelent, hogy távol tartsa a levegőt, és gondosan csomagolja be. Ennyi kell.
