Nem tart sokáig, hogy teljesen átérezzétek a hideget és a sötét téli napokat, de a tökéletes téli levessel száműzheti a blahát. Dobja be az egyiket a lassú tűzhelybe vagy a tűzhelyre, és élvezze a kényelmes kényelem finom ízét egy tálban. Ezek a téli levesreceptek felmelegítenek, és energiát adnak ahhoz, hogy szánkózzon a gyerekekkel (vagy csak lapátoljon a járdán). A tél a levesszezon, és ez csak néhány módja annak, hogy teljesen megízleld.
Kiadós vegetáriánus lencseleves
Bebizonyítva, hogy a vegetáriánus levesek rendkívül laktatók és finomak is lehetnek, ez a téli leves receptje nagyjából olyan egyszerű és kézenfekvő, amennyire csak lehet. Körülbelül egy órát vesz igénybe, és hatot szolgálnak fel.
Hozzávalók
- 2 csésze lencse (öblítve)
- 8 csésze zöldségleves
- 1 hagyma apróra vágva
- 3-4 sárgarépa, érmékre szeletelve
- 3-4 burgonya, egy hüvelykes kockákra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 babérlevél
- 1 teáskanál só, kívánság szerint több is
Utasítások
- Össze össze mindent egy nagy készletben.
- Közepes-alacsony lángon főzzük körülbelül 45 percig.
- Vegye le a tűzről, amikor a lencse kezd szétválni.
- Kukoricakenyérrel tálalva ízletes, húsmentes ételhez.
Szuper egyszerű zöldségleves
A zöldségek valahogy még jobban ízlenek télen, főleg, ha egy kellemes levesbe kevered őket. Ebben a téli zöldségleves receptben az a nagyszerű, hogy olyan zöldségeket kombinál, amelyeket nem mindig találunk a levesben – gondoljunk csak olyan kreatív választásokra, mint a kelbimbó, a romanesco és a cseresznye. Csodálatos csemege, ha a kerted még mindig hó alatt van.
Töltött sültburgonyaleves
Ismered azt az érzést, amikor kiveszed az első darabot a kedvenc feltéteddel megtöltött sült burgonyából? Ez alapvetően a kényelem és az ünneplés kombinációja, és ezt a kombinációt teljesen megragadhatja egy töltött sültburgonya levessel. Ez a The Cozy Cook receptje nagyjából tökéletes sok ropogós szalonnával, puha burgonyával, sima tejszínnel és sajtos sajttal. Ez lesz az új téli levesed.
Winter Minestrone
A Minestrone okkal klasszikus. Ez a kiadós zöldségleves lényegében egy egész étkezés egy tálban, és mindenki szereti. Könnyű minestrone receptünk valóban csak körülbelül 15 percig főz, így ha gyors az aprítás, a vacsora fél óra alatt elkészülhet és az asztalra kerülhet.
Krémes csirke kukoricaleves
Növelje szokásos csirkejátékát ezzel a krémes csirkekukoricás levessel. Az édeskömény és a kakukkfű összetett ízei a csirke, a kukorica és a tejszín rendkívül megnyugtató klasszikusaival kombinálódnak. Imádni fogod, ahogy ez a leves mindenkit feltölt, és felmelegíti a téli hideget.
Szuperkönnyű tortillaleves
A tortillaleves finom (és enyhén csípős) csemege, amikor egy ízkitörésre van szüksége a téli blahák megtöréséhez. Ez a recept körülbelül 20 percet vesz igénybe, és hat adagot készít.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kis fehér hagyma, felkockázva
- 1 jalapeño, kimagozva és apróra vágva
- 4 apró tomatillo, apróra vágva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szárított koriander
- 1 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 (14 uncia) kukoricakonzerv, lecsepegve
- 3 csésze reszelt főtt csirke
- 6 csésze csirkeleves
- 1 (20 uncia) doboz tűzön sült zúzott paradicsom
- 1 (14 uncia) fekete bab doboz, lecsepegve
- 2 evőkanál limelé
- Tejföl, reszelt cheddar sajt, apróra vágott avokádó és ropogós tortilla csíkok a díszítéshez
Utasítások
- Közepes fokozatra állított edényben hevítsd fel az olajat, amíg csillogni nem kezd. Adjuk hozzá a hagymát, a jalapenót és a tomatillót, és főzzük, időnként megkeverve, körülbelül két percig.
- Add hozzá az összes köményt, sót, koriandert, chiliport, fokhagymaport és kukoricát. Folytassa a főzést, időnként megkeverve, amíg a kukorica enyhén megfeketedik, és a hagyma áttetszővé nem válik, körülbelül öt percig.
- Add hozzá a csirkét, és keverd be a bevonathoz.
- Töltsd bele a zúzott paradicsomot, a csirkehúslevest, a fekete babot és a lime levét, és jól keverd össze. Addig főzzük, amíg meleg és bugyogó nem lesz.
- Tejföllel, reszelt cheddar sajttal, apróra vágott avokádóval és ropogós tortillacsíkokkal tálaljuk.
Midwestern sör- és sajtleves
Semmiben nem szerepel, hogy "Wisconsin", mint a sör és a sajt, de ez a kiadós és finom leves az országban bárhol tökéletes. A lassú tűzhelyű sör- és sajtleves receptünk is nagyszerűen személyre szabható – néhány egyszerű cserével vegetáriánus vagy gluténmentessé teheti. A recept krutonos köretet ír elő, de felrázhatod a dolgokat, és használhatod a középnyugati klasszikus köretet egy marék popcornból.
Slow Cooker Chili
Van valami abban, hogy vacsorát főzz, miközben más, igazán vonzó dolgokat csinálsz, és még jobb, ha a vacsora egy téli chili. Ez a Cooking Classy receptje körülbelül hat órán át melegszik a lassú tűzhelyben, így az egész házat finom aromával és egy kielégítő étkezés ígéretével kölcsönözheti. Kukoricakenyérrel és salátával tálaljuk.
Gyors tipp
Míg sok chilis recept szerint darált marhahúsra van szükség, helyettesítheti őrölt pulykával vagy akár zöldségmorzsával is, ha alternatívát szeretne. Ha zöldségmorzsát használ, a végén tegye bele, hogy ne veszítse el az állagát.
White Chicken Chili
Míg a klasszikus chili bizonyítottan győztes, a fehér csirke chili egy tömeget tetsző és ízletes alternatíva. Receptünk kiadós és ízekkel teli kockára vágott csirkehússal, zöld chilivel, fehér babbal és sima krémmel. Könnyen elkészíthető, és remek választás egy zsúfolt téli hétvégére egy előre elkészített étkezéshez.
Kielégítő vegetáriánus chili
A chili lehetőségek közül a vegetáriánus chili egy könnyű és csodálatosan megnyugtató téli étkezés. Rengeteg nagy variáció is létezik. Készítse el a lassú tűzhelyben a vacsorát, miközben kint van a hidegben, vagy a tűzhely tetején készítse el a hangulatos és húsmentes főételért.
Tangy Avgolemono
Hihetetlenül megnyugtató és csípős leveshez, amely elűzi a hideget, próbálja ki az avgolemono görög klasszikusát. Nem járhat rosszul, ha csirkét, tojást, citromot és rizst kombinál. A mediterrán étel csodálatos receptje nagyszerű tippeket tartalmaz, mint például a tojás temperálása, hogy ne főjenek túl gyorsan.
Marha- és burgonyapörkölt
Ha technikássá válunk, el kell ismernünk, hogy pörköltről van szó, és nem levesről, a marha- és burgonyapörkölt bónuszpontokat kap komfortétel klasszikusaként. Receptünk finom gyöngyhagymát és zsenge újburgonyát használ, hogy megközelíthető legyen a kiadós főétel, amely minden alkalommal legyőzi a téli hideget.
Zest francia hagymaleves
Van valami abban, hogy áttörjük egy tál francia hagymaleves olvasztott sajtját és krutonját, és felfedjük alatta az illatos és gazdag húslevest és a karamellizált hagymát. Ez a leves minden bizonnyal a kedvenc, és a Gimme Some Oven csodálatos receptje megkönnyíti, hogy magad is megszerezd ezt az aromát és ízesítést.
Gyors tipp
Tegye ezt a levest még gazdagabbá és ízesebbé, ha több időt szán a hagyma karamellizálására, és válassza ki a tökéletes ízprofilú sajtot. A Gruyère a klasszikus választás, de használhatja a Provolone-t egy enyhébb gyerekbarát változathoz.
Krémes csirke gnocchi leves
Ha kényelemre vágyik egy tálban, forraljon fel egy tejszínes csirke gnocchi levest. A Half-Baked Harvest receptje rendkívül ízletes és gazdag tejszínnel, csirkemellel, telt gnocchival és asz alt paradicsom csípős hozzáadásával. Még a gyerekeid is imádni fogják.
Paradicsomos bazsalikomleves
A turmixlevesek finomak és megnyugtatóak, a paradicsomos bazsalikom pedig az egyik legfinomabb. A Love & Lemons-nak van egy csodálatos receptje, amely saját maga által megsütött roma paradicsomot használ (sokkal könnyebben, mint gondolná), valamint friss bazsalikomot és zöldséglevest. Mindent összekever a tökéletes textúra érdekében.
Gyors tipp
A paradicsomlevest mindig tálalhatod hagyományos grillsajttal, de egy kenyértálban is jó móka. Vegyen fel néhány tál méretű cipót a helyi pékségben, és szeletelje le a tetejét. Vágja ki őket, és tálalja benne a levest.
Sonka-bableves
Ha a közelmúltban sonkát ettél vacsorára, a sonkacsont segítségével szuper megnyugtató sonka- és bablevest készíthetsz, amely elég kiadós ahhoz, hogy kivédje a téli hideget. Még ha nincs is kéznél sonkacsontja (és teljesen rendben van, hogy nem), használhatja a kockára vágott sonkát, hogy bevigye ezt a gazdag és sós finomságot. A bab, a fűszerek és a zöldségek kiegészítik a vágyott ízeket.
Klasszikus csirke tészta
A tél megfázásokkal jár (a fázós és a tüsszentő fajtákkal egyaránt), és egy klasszikus csirkemell tésztalevessel is leküzdheted őket. Lehet, hogy kéznél van a nagymamája receptje, de ha nem, akkor ez az egyszerű téli leves recept a Budget Bytes-től pont az, amit az orvos rendelt. Az összes klasszikust igényli, mint a tojásos tészta, csirke, sárgarépa és hagyma, és az egész család pillanatok alatt elfogyasztja.
Minnesota vadrizsleves
Ha már töltött időt Közép-Nyugaton, tudja, hogy nagyon jól bánnak a kényelmes ételekkel. A minnesotai vadrizsleves az egyik legmegnyugtatóbb kényelmi étel, amelyet csirkével, zöldségekkel és krémes lében úszó vadrizssel töltenek meg. Az I Heart Vegetables könnyen és kielégítően fogadja ezt a győztes yum-tálat.
Szuperkönnyű brokkolis sajtleves
Finom brokkoli, gazdag cheddar, krémes húsleves. Már könnyes a szád? A brokkoli sajtleves csodálatos téli étkezés, mert kényeztetésnek, de egyben egészséges választásnak is (a zöldségek miatt) is kiváló. Az Averie Cooks egyszerű receptjével igazán gyors és egyszerű (és ízletes) változatot készíthetsz. A tetejére sajtot teszünk, mert ez soha nem rossz választás.
Meleg sütőtök leves
Bár őszi ízként gondolhatnánk rá, a sütőtök a téli levesekhez is remekül bevált. Ízletes és könnyű leves, amelyet be lehet vinni a téli étkezési körbe, mert szinte mindenhez illik. Salátával és kiadós kenyérrel tálalva a sütőtök leves tökéletes bemelegítés egy hűvös téli éjszakán.
A téli levesek olyan melegek, mint a lobogó tűz
Mindannyiunknak szüksége van egy kis plusz kényelemre, amikor fúj a téli szél, és a jó téli levesek olyan felmelegítenek, mint a kandallóban zúgó tűz. Légy kreatív, és próbálj ki minden héten más levest egy kis extra szórakozásért. Annak ellenére, hogy kint hideg és nyüzsgő idő van, otthon kényelmes és otthonos lehet.
