Tartson kéznél egy gyors kenyérreceptet arra az esetre, amikor elfogy a kenyér, de nincs ideje elszaladni a boltba. Ez a kenyér sokoldalú; édes és sós összetevőket is hozzáadhat a kívánt eredmény eléréséhez.
Gyors sütőporos kenyér
Az alapkenyér könnyen elkészíthető, és olyan összetevőket használ, amelyeket a kamrában talál. Gyors, mert nem kell várni, míg felemelkedik; élesztő helyett sütőporra támaszkodik a recept. Ezenkívül ez egy tojásmentes recept, így nyugodtan próbálja ki, ha Ön vagy valaki, akit szeret, tojásallergiában szenved. A tojás és az élesztő hiánya miatt ez a kenyér nem emelkedik olyan magasra és nem lesz olyan könnyű, mint amit a szupermarketben vásárolhat. Sűrű, rusztikus ízű és megjelenésű, levesekbe és pörköltekbe mártható.
Hozam: 1 kis vekni kenyér (9x5 méretű)
Holly Swanson receptje
Hozzávalók
- 4 csésze liszt
- 1½ csésze 2%-os tej, elválasztva
- 6 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- ½ evőkanál cukor
- 1 evőkanál zsiradék, olvasztott
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-ra.
- Habverővel alaposan keverje össze a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport.
- Adjunk hozzá 1/2 csésze tejet és az olvasztott tejet, keverjük össze.
- Lassan adjuk hozzá az utolsó csésze tejet, és keverjük össze.
- Tiszta, megmosott kézzel dolgozd bele a maradék lisztet a keverékbe. A tésztát alaposan össze kell keverni.
- Kis cipót formázunk, és kivajazott 9x5-ös tepsibe tesszük.
- Kb. 60-65 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
- Hagyja kihűlni, majd tárolja légmentesen záródó edényben 5-7 napig.
Sós variációk
Pontsa fel az ízét, ha kipróbálja ezeket a sós kombinációkat:
- Keverj bele 1/2 csésze cheddar sajtot és 1/4 csésze apróra vágott jalapenót a fűszeres ütésért.
- Adjon hozzá egy evőkanál olasz fűszerkeveréket és 1/4 csésze reszelt parmezán sajtot a következő pizza estére.
- Keverj a tésztába 1 evőkanál rozmaringot, 1 teáskanál kakukkfüvet és 1/2 teáskanál zsályát 1/2 csésze szárított paradicsommal.
- Keverj bele 1/2 csésze mozzarella sajtot, 1/2 teáskanál oregánót és 1/2 teáskanál fokhagymaport.
- Adjunk hozzá 1/4 csésze főtt morzsolt kolbászt, 2 evőkanál főtt szalonnadarabokat és 1/2 csésze Colby Jack sajtot.
- Vágj finomra 1/4 csésze ínyenc gombát és 1/4 csésze hagymát. Vajon megpirítjuk, majd a kenyérhez keverjük 1/2 teáskanál Worcestershire szósszal.
Édes variációk
Kielégítse édesszájúságát a következő lehetőségekkel:
- Adjunk a tésztához 1/2 csésze mazsolát és 1 evőkanál fahéjat. Kenjük meg a tetejét olvasztott vajjal, és szórjunk rá cukrot.
- Keverj hozzá 1/4 csésze apróra vágott szárított sárgabarackot, 1/4 csésze apróra vágott szárított ananászt és 1 evőkanál narancskivonatot a trópusi csavar érdekében.
- Adjon 1/2 teáskanál vaníliát a kenyérhez. Dobj körülbelül 1/2 csésze friss áfonyát és málnát egy kevés lisztbe, hogy bevonja őket, majd óvatosan forgasd bele a tésztába közvetlenül a tepsibe öntés előtt.
- A kenyeret a kedvenc ínyenc muffin streusel feltéteddel tedd fel.
Kenyérsütés kezdőknek
Ehhez a gyors kenyérhez nincs szükség dagasztásra, így remek recept kezdőknek. Miután néhányszor elkészítette az eredeti kenyérreceptet, próbáljon hozzá összetevőket hozzáadni az íz megváltoztatásához.
