Kreatív palacsintaötletek az egyeditől a dekadensig
A palacsinta kedvelt reggeli étel, de az alap palacsintarecept hamar unalmassá válhat. Szerencsére sokféleképpen lehet felöltöztetni a sütiket. Akár olyan gazdag ízekkel teli palacsintára vágyik, mint a csokoládé és a tejszín, akár egy frissítő gyümölcsös csavarra vágyik a szokásos zacskókon, tucatnyian kreatívkodhat az ízekkel. A lila makadámdiós és kókuszos tetejű palacsintától kezdve az egészséges vegetáriánus változat választásáig a diavetítésben található ötletek és receptek megindítják a fantáziáját, és egy ellenállhatatlan étkezésre csábítják az ízlelőbimbókat!
Töltött palacsinta eperszósszal és mentával
Ezek a töltött palacsinták eperszósszal illik egy elegáns hétvégi reggelihez. Elkészítésük:
- Keverjünk össze egy csésze lisztet és két tojást.
- Fokozatosan adjon hozzá 1/2 csésze tejet és 1/2 csésze vizet. Keverjük simára.
Töltsd egy serpenyőbe (ez a tészta vékony, ezért jobb, ha oldalsó serpenyőben készíted, nem pedig rácsos), és a szokásos módon süsd meg. Töltsük meg 3/4 csésze ricotta 2 evőkanál cukorral elkevert keverékével.
Csattogtasd meg eperszósszal, vagy bármilyen ízlésed szerinti desszert szósszal, és díszítsd egy szál mentával.
A palacsinta remek a nap bármely szakában
A palacsinta nem csak a reggeli alapvető étele, de a palacsinta a nap bármely szakában működik. Legyen szó sima régimódi palacsintáról, gluténmentes palacsintáról vagy akár vegán palacsintáról – van egy nagyszerű recept, amely tökéletes az Ön és családja számára. A palacsintákat mindig narancslével vagy tejjel párosítjuk, így gyorsan elkészül a teljes étel.
Áfonyás palacsinta
A palacsinta feldobása érdekében legfeljebb egy csésze áfonyát adjon a szokásos palacsinta tésztájához. A jó állag elérése érdekében a legjobb, ha az áfonyát leöblítjük és megszárítjuk, mielőtt hozzáadnánk. Szeretnél egy kicsit kreatívkodni? Próbáljon meg körülbelül egy evőkanál citrom- vagy narancshéjat hozzáadni a palacsintatésztához.
Banánpalacsinta
Semmi sem jobb, mint néhány jó, régimódi banánpalacsinta. Akárcsak a sütőből készült banánkenyér, ez is tökéletes egy hűvös őszi reggelhez. A kedvenc palacsintatésztáját használva adjon hozzá egy csésze pépesített banánt, és főzze meg a szokásos módon. Díszítésnek adjunk hozzá szeletelt, friss banánt, és szórjuk meg dióval.
Változat:Ahelyett, hogy pépesített banánt adna a tésztához, vékonyra szeletelt banánt is adhat hozzá. Ahogy sül a palacsinta, a banán enyhén karamellizálódik. Ezeket a palacsintákat meglocsoljuk karamell desszertsziruppal, és tejszínhabbal díszítjük.
Töltött palacsinta
Csináld kicsit hígabbra a palacsintatésztát, és töltsd meg valami finomsággal! Ha feleségül vette a juharszirupot a palacsintán, töltse meg kolbásszal vagy szalonnával, hogy ízletes legyen. Ha valami édesebbet szeretne, vegyen három uncia krémsajtot, és keverje össze egy evőkanál cukorral és egy csipetnyi vaníliával. Ezt kend a palacsintádra, tekerd fel, majd mártsd juharszirupba.
Cukkinis palacsinta
Ki mondta, hogy a palacsintának liszt alapnak kell lennie? Ezek a sós palacsinták cukkiniből készülnek. Az ízletes alkotások elkészítéséhez:
- Keverj össze két csésze reszelt cukkinit, két nagy tojást és két evőkanál apróra vágott zöldhagymát.
- Egy külön tálban keverj össze fél bögre lisztet, negyed csésze reszelt parmezán sajtot, fél teáskanál sütőport, csipet sót és oregánót.
- Hozzáadjuk a nedves hozzávalókat a szárazhoz, és addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók megnedvesednek.
A palacsinta elkészítéséhez:
Hevítsen fel körülbelül egy evőkanál növényi olajat egy serpenyőben. A tésztát kanalanként csepegtessük a serpenyőbe, és aranysárgára sütjük
Ezeket meglocsoljuk natúr joghurtos szósszal.
Krumplis palacsinta
Ez a burgonyás palacsinta a tökéletes vacsorarecept egy mozgalmas éjszakához. Készítse el őket frissen reszelt burgonyából vagy maradék burgonyapüréből egy könnyű, útközbeni vacsorához. Tekintse meg ezeket olyan dolgokkal, mint a füstölt lazac, tejföl és metélőhagyma, vagy kapribogyó és creme fraiche.
Kísérletezzen formákkal
A gyerekek imádják a vidám formájú palacsintákat. Csinálj arcokat tejszínhabból és gyümölcsből. Vágja a palacsintát szívekre, felhőkre vagy holdakra, vagy öntse a tésztát állati formákba. Formázott palacsinta készítése fém pogácsaszaggatóval:
- Fújd be jól a pogácsaszaggatót főzőspray-vel.
- Tegyél vágót a serpenyőbe.
- Add hozzá a tésztát a pogácsaszaggatóhoz, de vigyázz, nehogy túl sűrű legyen a palacsinta. Figyelje meg, hogy a palacsintatészta habossá váljon.
- Használjon fogót a süteményszaggató eltávolításához. Ezután gyorsan fordítsa meg a palacsintát, hogy a másik oldala is megsüljön.
A formák egyszerű elkészítésének trükkje a gyors átfordítás, és annak biztosítása, hogy az első oldal szép sötét, aranybarna legyen.
Csokis palacsinta
A csokoládé palacsinta remek választás lehet egy különleges reggeli ünnepléshez. Hogy ez a dekadens csemege:
- Keverj össze egy csésze lisztet, két evőkanál cukrot, egy csipet sót és két evőkanál kakaóport.
- Egy külön tálban keverj össze egy csésze írót, egy tojást, két evőkanál olvasztott vajat és egy teáskanál vaníliát.
A szokásos módon főzzön rácson, és várja meg, amíg a teteje felpezsdül, mielőtt megfordítaná a palacsintát. A tetejére gyümölccsel vagy tejszínhabbal.
Go Wild With Toppings
A palacsintákat szinte bármivel megcsodálhatod! A tejszínhabtól a gyümölcsig Legyen kreatív, hogy a szokásos palacsintákat a „meh”-től a „hohó”-ig változtassa. Az ötletek a következők:
- Gyümölcsbefőtt
- Csokoládémártás
- Házi eperlekvár
- A semmiből származó szirup
