Ha a tea és a kertészkedés a két kedvenc dolgod, talán itt az ideje, hogy egyesítsd szenvedélyeidet. A teakert termesztése nagyszerű módja a zöld hüvelykujj gyakorlásának, különösen akkor, ha szereti a teát inni, és szereti a saját botanikai keverékek elkészítését. Kezdje azzal, hogy elültet néhány népszerű teakerti növényt, valamint néhány bogyót és fűszernövényt, amelyekből ízletes tea készíthető.
Calendula (Cserepes körömvirág)
A körömvirág (Calendula officinalis), más néven cserepes körömvirág, szereti a hűvös körülményeket, így tavasszal és ősszel nő a legjobban. Szárazságtűrő növény, amely teljes napon (amíg nincs túl meleg) vagy részleges árnyékban nő és virágzik. A körömvirág levele és virága egyaránt ehető. A levelek keserű és fanyar ízeket kölcsönöznek, míg a virágok enyhe, gyógynövényes és borsos jegyeket kölcsönöznek egy kis keserűséggel.
Echinacea (lila kúpvirág)
Ha saját immunitást erősítő teát szeretne készíteni, az echinacea (Echinacea purpurea) tökéletes választás. Az echinacea szárazságtűrő évelő az USDA 3-9 zónájában. A teljes napot vagy a részleges árnyékot szereti. A levél, a virág és a gyökér mind ehető, és felhasználható teában. Erős, földes, virágos íze van, amely nyelvbizsergető érzést nyújt. Hasznos, ha az echinacea erős ízeit olyan gyógynövényekkel kombinálja, mint a menta vagy a bazsalikom, hogy enyhítse őket.
német kamilla
Teához inkább német kamillát (Matricaria chamomilla) termessz, ne a római fajtát, amely talajtakaró. A német kamilla szárazságtűrő és az enyhe időjárást kedveli. Részleges árnyékban vagy teljes napon nő. A német kamilla levelei és virágai egyaránt ehetőek, így bármelyiket vagy mindkettőt felhasználhatja a teában. A német kamilla füves ízű, virágai enyhén virágosak, enyhe almaízzel.
Roselle (hibiszkusz)
A Roselle-t (Hibiscus sabdariffa) általában hibiszkusz tea készítésére használják. A Roselle egy cserje, amely elérheti a nyolc láb magasat, körülbelül négy lábnyi terjedéssel. Kedveli a meleget, a sok közvetlen napfényt és a sok vizet. A virágok, levelek és magvak mind ehetőek, de a teában a csészét használják. A hibiszkusz az áfonyához hasonló fanyar ízű, és élénk piros színt kölcsönöz a teának.
Tudni kell
Sok más típusú hibiszkusz fogyasztása vagy teafőzése nem biztonságos.
angol levendula
Az angol levendula (Lavandula angustifolia) ízletes teát készít. A levendula a legjobban teljes napon fejlődik. Inkább száraz marad, ezért szárazságtűrő és jó vízáteresztő talajt igényel. Földben vagy cserépben termesztjük. Mind a levelek, mind a virágok (a szárról leválasztva) ehetőek, így teába is használhatod. A virágok finom virágízű és aromájúak, enyhe borsos jegyekkel, míg a levelek erősebbek és keserűbbek.
Rózsák
A rózsák (Rosa rubiginosa) csodálatos teakerti növények. A maghüvelyüket (csípőjüket), valamint a szirmaikat és rügyeiket használhatjuk tea készítéséhez. A rózsák a legjobban teljes napon; További információért tekintse meg rózsatermesztési útmutatónkat. A csipkebogyó íze hasonló a hibiszkuszhoz vagy a csípős áfonyához. A rózsaszirmok virágosak, ízük pedig nagyon hasonlít az illatukhoz.
Fekete tea
Ha az USDA 8-as vagy magasabb zónájában tartózkodik, és van helye egy több mint 10 láb magas és legfeljebb nyolc láb széles növénynek, termesztheti saját feketetea (Camellia sinensis) növényét. Ez a cserje teljes napon vagy részleges árnyékban nő. A növény leveleiből teát készít. A fekete tea erős, fanyar, malátás ízeket kölcsönöz.
menta
A menta (menta) leveleiből ízletes tea készíthető, amelyről úgy tartják, hogy segíti az emésztést. A mentát annyira könnyű termeszteni, hogy gyakran agresszívnek vagy invazívnak mondják. Ezt szem előtt tartva jobb, ha a mentát tartályba ülteted, nem pedig a földbe. A leveleket és a szárakat is felhasználhatja tea készítéséhez. A menta erőteljesen erős ízű és aromájú, ezért a teakeverékhez érdemes csak egy keveset, majd szükség szerint még több adagot adni, hogy ne nyomja el a finomabb ízű növényeket.
Citromfű
A citromfű (Melissa officinalis) a mentával egy családba tartozik, és ugyanolyan agresszívan növekszik, ezért jobb konténerekbe ültetni, mint a földbe. Leveléből citromos mentateát készítsen. Élénk, citrusos íze van, csak egy csipetnyi mentával.
Citromfű
Ha szereti a citromos teát a menta íze nélkül, adjon hozzá citromfüvet (Cymbopogon citratus) teakertjéhez. Ez a trópusi növény szereti a teljes napot és a meleg időt. Nagy csomókban nő, mint a díszfű. Használja a citromfű szárát a teához. Enyhe citrus ízű, enyhe gyömbér jegyekkel.
Basil
A bazsalikom (Ocimum basilicum) elsősorban főzéshez használt leveles gyógynövény. Ez egy egynyári növény, amely nyáron a szabadban vagy egész évben bent növekszik. A bazsalikomleveleket vízbe áztatva finom teát készíthet. Nyugodtan használjon többféle fajtát. Használjon bazsalikom leveleket és szárakat a teájához. Íze citrusfélék, menta és bors kombinációja, enyhén édes jegyekkel.
Ginger
A gyömbér (Zingiber officinale) egy rizóma, amelyet gyakran használnak a főzéshez, és fantasztikus teát készítenek. Növelje a gyömbért kint, amikor meleg, vagy termessze bent. Gyömbértea készítéséhez a szeletelt vagy felaprított gyömbérgyökeret vagy gyömbérleveleket vízben áztassa. A tea enyhe borsos falat, fűszeres, meleg citrusos jegyekkel.
Málna
Az emberek elsősorban málnát (Rubus idaeus) termesztenek bogyós gyümölcsöknek, de könnyű teát főzni a szárított málnalevelekből. A málna olyan bokrok, amelyek szívósak az USDA 3-10 zónájában (fajtától függően). A málnalevél íze hasonló a fekete teához.
Eper
A szárított eper (Fragaria) levelei ugyanolyan jól használhatók teához, mint a málna levelei. Az eper könnyen kezelhető, alacsony növekedésű növény, amelyet többnyire gyümölcsért termesztenek. Nem hoznak bogyót egész évben, de a növények túlélik az enyhe teleket. Az eper levelei enyhék, enyhe gyümölcsökkel, fűvel és keserű jegyekkel.
Növekszik saját teakertje
Könnyű elkezdeni a növények termesztését, hogy saját teát készítsen. Kezdje az itt felsorolt növények bármelyikével, amely az Ön éghajlatán növekszik, vagy válasszon néhányat, hogy beltérben, konténerekben növekedjen. A leveles növényeket könnyebb beltérben termeszteni, mint a virágzó növényeket, mivel nem igényelnek annyi erős fényt a termőképességükhöz. Ha már jól érzi magát, ellenőrizze kedvenc teakeverékeinek összetevőit, hogy ötleteket merítsen a teakertjébe beilleszthető más növényekhez.
