Hozzávalók
- 1 lime ék
- Durva só
- 1 uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia frissen facsart narancslé
- ½ uncia olíva sólé
- 1 uncia narancslikőr
- 2 uncia añejo tequila
- Jég
- Spanyol olajbogyó és lime kerék a díszítéshez (opcionális)
Utasítások
- Fuss körbe a lime éket egy lehűtött martini pohár peremén, és mártsd a szélét sóban. Tedd félre.
- Egy koktél shakerben keverje össze a lime levét, a narancslevet, az olíva sóoldatot, a narancslikőrt és a tequilát.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrjük a kihűlt martini pohárba, és díszítsük olajbogyóval és lime-koronggal.
Csere és variáció
Ez egy túlméretezett ital, így tálaláskor öntsd a pohárba, amit csak tudsz, majd a shakerben tálald a maradék koktélt, hogy az ital felfrissülhessen. Szeretné megváltoztatni? Próbáld ki ezeket a finom variációkat:
- A többi hozzávaló hozzáadása előtt keverjen össze néhány jalapeño szeletet és vagy néhány korianderlevelet a narancslikőrrel.
- Használjon jalapeño sólevet az olíva sólé helyett.
- Cserélje ki a lime levét frissen facsart grapefruitlével.
- Használjon mezc alt a tequila helyett.
Díszek
Ennek az italnak sok körete van – sószegély, lime kerék és olajbogyó egy koktélcsákányon. Az igazi texasi divat szerint a körítés túlméretezett kijelzőt hoz létre, amely rengeteg látványt nyújt. Ha Ön inkább minimalista, lemondhat az extravaganciáról, ha ezek közül csak egy vagy kettő körítést használ az összes helyett.
A mexikói Martiniról
Ennek az italnak az eredete kissé homályos – a legvalószínűbb történet talán az, hogy valamikor a texasi austini Cedar Door csapos margaritát szolgált fel egy martinipohárban, és az ital ebből fejlődött ki. ott. Bárhogy is kezdődött, a mexikói martini valamikor az 1970-es évek óta népszerű Austinban, bár nem valószínű, hogy az ország más részein megjelenik az itallapokon. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne vehetné fel otthoni repertoárjába. Ez egy elragadóan nagy felfogás a klasszikus margaritáról.
Az Ultimate Tex-Mex Martini
Azt mondják, hogy Texasban minden nagyobb, és a mexikói martini biztosan alátámasztja ezt a közhelyet. Ez egy 5 unciás martini, amelyet olyan koktél shakerben tálalnak, ami nem került a pohárba, így folyamatosan töltheti, amíg minden jó el nem fogy. Próbálja ki ezt a túlméretezett martinit, hogy megízlelje az eredeti tex-mex ízét.
