Hozzávalók
- 2 uncia vodka vagy kaporos vodka
- ¾ uncia kapros savanyúság sólé
- ½ uncia száraz vermut
- Jég
- Kapros savanyú szelet köretnek
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, vodkát, savanyúságlevet és száraz vermutot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Díszítsd kapros savanyúság szelettel.
Változatok és cserék
A kapros savanyú martini nem követ egy szabványos receptet, ami nagyszerű hír, ha keresi a módját, hogy vacakoljon az összetevőkkel.
- Cseréld vodkát ginre. A gin mintavétele után próbáljon ki különféle ginstílusokat, például Old Tom, Plymouth, London dry és genever.
- Kísérletezzen különböző arányokkal, használjon több-kevesebb kapor savanyúságlevet a szikesebb ízért, vagy csak negyed unciát a finomabb ízért.
- A száraz vermutot hagyd ki egy csontszáraz kapros savanyú martiniért.
- Adjon hozzá még száraz vermutot, ha szükséges, személyes preferencia alapján.
- Tegyen bele egy csepp frissen facsart citromlevet vagy limelevet a citrusos ízért.
- Használjon savanyú vodkát, egy új ízt, amely néhány polcon megtalálható.
- Fogadjon be vodkát vagy gint savanyúsággal, az infúziós szeszes it alt használhatja a kapros savanyúság lével vagy anélkül, attól függően, hogy mennyi kapor ízt szeretne.
- Fűszerezze meg jalapeño-infúziós vodkával.
Díszek
A kapros savanyú martinihez nincs más hagyományos köret, mint egy uborka valamilyen formában, de ha ez nem működik a kapros martini elképzelésében, akkor rengeteg más kiegészítő köret közül választhat.
- A nagyobb, extravagánsabb körethez választhat egy egész kapros savanyúság lándzsát is.
- Vágjon fel egy egész kapros savanyúság lándzsát, és szúrja ki a darabokat egy koktélnyárssal, hogy nagy ízt kapjon anélkül, hogy a köret forogna.
- Válasszon citrusos hatást citromos vagy lime szalaggal, csavarja, hámozzon meg vagy érmével.
- Az erős citrusos hatás érdekében használjon citrusféléket, korongot vagy szeletet.
- Kisebb uborka körethez használj uborka savanyúságot.
- Az egyedi megjelenés érdekében tekerjen citrushéjat bármilyen savanyúság köret köré.
A kapros savanyúság Martiniról
A kapros savanyú martini megértéséhez, valamint a két martini közötti különbségek megértéséhez fontos ismerni a klasszikus piszkos martinit. A sós, folyékony arany a 19. század fordulójától kezdve az 1900-as évek új napjaiig száguldott shakerekben és poharakban. Sok koktélhoz hasonlóan New York City is igényt tart eredetére.
A kapros savanyú martini halkabb eredettörténettel rendelkezik. Olyan csendes, hogy a suttogását még soha nem rögzítették. A kapor nem a koktélok kiemelkedő összetevője, a Bloody Mary család az egyetlen, aki szívesen elfogadja ízeit. A kapros savanyúság fokhagymás sóssága azonban olyan helyekre viszi a szokásos piszkos martinit, ahonnan csak álmodni lehetett. Akár bolti, akár házi savanyúság mellett dönt, nincs rossz módszer a kapros savanyúság martini sóoldására.
A savanyúságból a Martini pohárba
A kapros savanyú martini első pillantásra szokatlan lehet, de ez nem túl nagy ugrás a piszkos martinitől a kapros savanyú martiniig. A sóoldat zamatos ízt ad a klasszikus, ropogós martinihez, új életet adva. Mint egy ropogós kapros savanyúság.
