Grenadine rummal számos karibi koktélban megtalálható kombináció. A grenadine szirup azonban a rummal ellentétben nem a karibi szigetekről származik. Ennek ellenére a rum alapú koktélok jobban párosulnak grenadinnal, mint bármely más szeszes ital.
Planter's Punch
A planter's puncs eredete ismeretlen, de ez a klasszikus ananászos és narancslével készült rumos puncs már régóta népszerű ital.
Hozzávalók
- 3 uncia sötét rum
- 1 uncia narancslé
- 1 uncia ananászlé
- 1 uncia frissen facsart limelé
- 1 uncia grenadine
- 1 finom angostura keserű
- Jég
- Klubszóda a tetejére
- Narancsszelet és cseresznye köretnek
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá rumot, gyümölcsleveket, keserűt és grenadint.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd poco grande pohárba friss jégen.
- Fej szódával.
- Díszítsd narancsszelettel és cseresznyével.
Trinidad Rum Punch
Ha az ültetőpuncs túl édes a szájpadlásnak, akkor ez a variáció lehet az, amit keres.
Hozzávalók
- 1½ uncia sötét rum
- 1½ uncia frissen facsart limelé
- ¼ uncia grenadine
- 2 vonal angostura bitters
- Klubszóda a tetejére
- Jég
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Egy sziklás pohárban adj hozzá jeget, sötét rumot, lime levét, grenadint és keserűt.
- Keverjük össze.
- Töltsd le szódával.
- Lime ékkel díszítjük.
Bahama Mama
A Bahama Mama hasonlít a klasszikus ültetvényes ütőhöz, de van benne egy kókuszdió csábító csavar.
Hozzávalók
- 1½ uncia rum
- 1 uncia kókusz rum
- 2 uncia narancslé
- 2 uncia ananászlé
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia grenadine
- 1 finom angostura keserű
- Jég
- Narancshéj és cseresznye díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá jégrumot, gyümölcsleveket, grenadint és keserűt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd poco grande pohárba friss jégen.
- Díszítsd narancshéjjal és cseresznyével.
Bahama Breeze
A Bahama szellő a szigetekre emlékeztető, csábító összetevőkkel megtöltött koktél, amely remek választás arra az esetre, amikor a nyári vakációt egy repülőgép-beállítással kívánja, vagy télen, amikor a nyár túl távolinak tűnik.
Hozzávalók
- 1 uncia sötét rum
- ½ uncia banánlikőr
- ½ uncia sárgabaracklikőr
- ½ uncia kókusz rum
- ½ uncia citromlé
- 1 uncia narancslé
- 1 uncia ananászlé
- ½ uncia grenadine
- Jég
- Citromszelet díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá jeget, rumot, likőröket, gyümölcsleveket és grenadint.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd koktélos pohárba friss jégen.
- Díszítsd citromkarikával.
Beachcomber
A beachcomber a tengerparton eltöltött napfényes napokra emlékeztet. Ez a koktél az ízek egyedi kombinációját kínálja a szájpadlásnak, nagyszerű valami újhoz.
Hozzávalók
- 1¾ uncia világos rum
- 1 uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia narancslikőr
- ½ uncia grenadine
- ¼ uncia maraschino likőr
- Jég
- Lime szelet vagy héj díszítéshez, opcionális
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Koktél shakerben adj hozzá jeget, rumot, lime levét, likőröket és grenadint.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Lime-mal díszítjük.
Hurrikán
A hurrikán egy New Orleans-i alkotás a francia negyed szívében. Ezt a rumos it alt közkedvelt hurrikánpoharakban vagy magas, szabálytalan alakú koktélospoharakban szolgálják fel.
Hozzávalók
- 2 uncia sötét rum
- 2 uncia light rum
- 2 uncia maracuja gyümölcslé
- 1 uncia citromlé
- 1 uncia narancslé
- 1 uncia grenadine
- Jég
- Ananászszelet, narancsszelet és cseresznye köretnek
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá rumot, gyümölcsleveket és grenadint.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd koktélos pohárba friss jégen.
- Ananászszelettel, narancsszelettel és cseresznyével díszítjük.
Summer Rum Martini
Ez a recept ugyanolyan ízletes, mint társai. de nem támaszkodik annyi összetevőre.
Hozzávalók
- 2 uncia fehér rum
- ¾ uncia grenadine
- ½ uncia narancslikőr
- ½ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Lime héja díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Koktél shakerben adj hozzá jeget, rumot, grenadint, narancslikőrt és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Díszítsd lime héjjal.
Rumfutó
A Rum Runners egy klasszikus trópusi rumital, de pálinkát is tartalmaznak, hogy további ízeket adjanak.
Hozzávalók
- 1 uncia világos rum
- 1 uncia sötét rum
- 1 uncia banánlikőr
- ¾ uncia szederpálinka
- 1 uncia ananászlé
- ½ uncia grenadine
- Jégzúzott
- Lime szelet, málna és cseresznye köretnek
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, rumot, likőrt, pálinkát, gyümölcsleveket, grenadint és gyümölcsöket.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Ne szűrjük, öntsük sziklapohárba.
Cápaészlelés
Az egyetlen ok, amiért ki kell menni a vízből, az az, hogy kortyolgassa ezt az it alt, és elkerülje a cápákat.
Hozzávalók
- 2 uncia rum
- ¾ uncia grenadine
- ½ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia narancslikőr
- Jég
- Klubszóda a tetejére
- Hárskerék és cseresznye a köretnek
Utasítások
- Egy highball pohárban adj hozzá jeget, rumot, grenadint, lime levét és narancslikőrt.
- Töltsd le szódával.
- Díszítsük lime-koronggal és cseresznye körettel.
Summer Sunrise
A tequila sunrise-hoz hasonlóan ez a variáció egy trópusi ízű riff.
Hozzávalók
- 1 uncia fehér rum
- 1 uncia kókusz rum
- 4 uncia ananászlé
- ½ uncia grenadine
- Jég
- Narancssárga kerék és cseresznye díszítéshez
Utasítások
- Egy highball- vagy koktélpohárba tegyél jeget, rumot és ananászlevet.
- Lassan öntsd bele a grenadint, hogy az aljára süllyedjen.
- Ne keverje.
- Díszítsd narancssárga koronggal és cseresznyével.
A Grenadine Szirupról
A grenadine szirupot a bibliai idők óta használják italok és kulináris receptek ízesítésére. A "grenadine" kifejezés a francia "grenade" szóból ered, ami gránátalmát jelent. A frissen készített gránátalmaszirupot hagyományosan gránátalmából és mézből készítették. Alkalmanként vörös áramlatokat is adtak a klasszikus sziruphoz.
A csaposok manapság gyakran használnak mesterséges grenadin szirupot élelmiszer-színezékekkel és ízesítő adalékokkal a koktélok ízesítésére.
Klasszikus grenadin rummal receptek
Grenadine szirup édes ízével kiegészíti a legtöbb rumos it alt, a világostól a sötét rumig, valamint az ízesített rumkoktélokat, például a rumos puncsokat és a fűszeres rumos italokat. Ne korlátozza magát az ütésekre, fontolja meg a highballokat és a martinit is. A rum és a grenadine a trópusi mennyországban készült gyufa. Ezután miért ne fedezhetne fel néhány csodálatos fehér rum koktélt?
