Ha a piknikekre gondol, elképzelheti a nyári ünnepeket meleg, napsütéses időjárással, a nagycsaládosok gyűjteményével és a grillen sütögő hamburgerekkel. Hacsak ezek a hamburgerek nem vegetáriánus pogácsák, a vegetáriánusoknak és a vegánoknak vagy köretet kell tölteniük, vagy magukkal kell hozniuk a rájuk. Nem úgy a vegetáriánus piknik menünél! Függetlenül attól, hogy a családból csak egy vagy mindenki követi a húsmentes diétát, elkészíthet és csomagolhat egy ízletes kenést, amelyhez nincs szükség hamburgerre vagy hot dogra.
Vegetáriánus piknikkosár megtöltése
Nem nehéz megtalálni a hordozható, húsmentes főételeket. Mindig visszatérhet a csomagolt húspótlóhoz, ha siet vagy válogatósokkal van dolgod, de ha csak pár percet is hajlandó vagy rászánni az elkészítésre, akkor becsomagolhatsz egy igazán látványos ételt..
Vegetáriánus főételek
Javítsa ki és csomagolja be a következők bármelyikét egy olyan főétkezéshez, amely ízletes egyensúlyt kínál a szénhidrát, a fehérje és az egészséges zsírok között.
- Grillezett tofus szendvicsek:A tofu gyönyörűen megállja a helyét egy grillezett szendvicsben. Ha van időd, pácolja be a vastag szeleteket előre, hogy még ízesebb legyen. Ne hagyd abba azonban csak a tofut. A padlizsánt, a cukkinit, a piros kaliforniai paprikát és a portobello gombát vastag szeletekre vágjuk, és azokat is megsütjük. Állítsa össze a szendvicseit friss, ropogós bagettre, és tálalás előtt adjon hozzá egy kis fehérjét egy szelet sajttal.
- Feldobott saláta: A saláta általában háttérbe szorul köretként, de megvan a lehetőség, hogy minden vegetáriánus pikniken főmenüként tündököljön. A tűző napon egy frissítő zöldsaláta kemény tojással, feta sajttal és görögdinnye négyzetekkel üti meg a helyét; ha kicsit éhesebb vagy, készíts egy krémes tojássalátát és tálald szelet teljes kiőrlésű kenyérrel és friss salátalevéllel.
- Quiche: A Quiche ideális előre elkészíthető étel piknik ebédhez vagy vacsorához. Melegen, hidegen vagy szobahőmérsékleten tálalva fantasztikus, tárolása vagy szállítása sem nehézkes. Csak hozzon egy kést, vágja szeletekre a pitét, tálalja és élvezze!
- Veggie Platter: Gyakran nincs is kielégítőbb, mint egy európai stílusú, pusztán kenyérből és sajtból álló étel elfogyasztása. Csomagoljon be egy nagy, ropogós bagettet, és egészítse ki különféle friss vagy grillezett zöldségekkel, sajtszeletekkel és szárított vagy friss gyümölcsökkel.
Vegetáriánus köretek
A piknik szórakozásának egy része az ételek széles választéka, beleértve a különféle csábító köreteket.
- Gabona Pilaf: A pilafot könnyű elkészíteni bármivel, ami a konyhában van. Csak főzz fel egy friss adag gabonát, például rizst vagy quinoát, hagyd kihűlni, és keverj bele sajtkockákat, asz alt gyümölcsöket, párolt zöldségeket, fokhagymát, fűszereket és fűszernövényeket.
- Gyümölcssaláta: A görögdinnye a gyümölcssaláta fő alapanyaga a nyári piknikeken, de feldobhatod friss szőlővel, bogyóval, almával és más fajta gyümölcssalátával is. dinnye, friss menta vagy édes sajt.
- Chips: A piknikek egyik legtökéletesebb snackje, a chips szinte minden főételhez fantasztikusan illik. Használhatja a csomagolt fajtát, vagy saját maga is készíthet egészséges kelkáposzta- vagy zöldségchipset, és előre becsomagolja.
További elemek a csomagban
Amellett, hogy a nélkülözhetetlen evőeszközöket és szalvétákat hozza magával, gondolja át, mit csomagolhat, hogy senkinek ne maradjon le a húsról.
- Desszertek: Házi készítésű csokis kekszek, pogácsák, vagy csak friss görögdinnyeszeletek, szépen lefedve egy szabadtéri étkezést.
- Italok: Esetleg zöldséglé vagy egyenként adagolt turmix? Ha nem, töltsd meg a poharaidat a park szökőkútjánál, vagy hozz egy kancsó limonádét.
- Hűtő: Szállítás közben tartsa hidegen ezeket a fantasztikus gyümölcsöket és zöldségeket egy jégbe csomagolt hűtővel. A hűtők segítenek csökkenteni az élelmiszer-szennyeződés kockázatát is azáltal, hogy hidegen tartják az ételt, amíg el nem jön az étkezés ideje.
- Kuka: Arra az esetre, ha a piknikezőhelyen, ahova mész, ne legyenek szemétdobozok, szükséged lesz egy műanyag zacskóra, amiben elrakhatod a szemetet.
Élvezd a vegán lakomát
Az idő túl szép ahhoz, hogy néha bent maradjunk, ezért csomagoljon egy kosárba kedvenc finomságait, fogja meg családtagjait vagy barátait, irány a park, és kezdjen csámcsogni.
