Hozzávalók
2-t szolgál ki
- 4 evőkanál olívaolaj, osztva
- 1 hagyma, vékonyra szeletelve
- 1/2 teáskanál só
- 1 zöldpaprika, magok, szár és bordák eltávolítva és vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma, darált
- 1/2 kiló vékonyra szeletelt deli marhasült, csíkokra vágva
- 4 vékony szelet Provolone sajt
- 2 hoagie stílusú tekercs
Utasítások
- Egy nagy serpenyőben melegíts fel 2 evőkanál olívaolajat közepes-alacsony lángon, amíg forró lesz.
- Add hozzá a hagymát és a sót. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma karamellizálódik, körülbelül 20 percig.
- Vegye ki a hagymát a serpenyőből, és tegye félre.
- Fordítsa a hőt közepesen magasra. Adjuk hozzá a maradék 2 evőkanál olívaolajat és a zöldpaprikát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a paprika megpuhul, körülbelül 3 percig.
- Adjuk hozzá a marhasültet a serpenyőbe, és főzzük, amíg fel nem melegszik, körülbelül 2 percig.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a fokhagyma illatos lesz, körülbelül 30 másodpercig.
- Vigyük vissza a hagymát a serpenyőbe, és főzzük állandó keverés mellett, amíg minden át nem melegszik.
- A hagymát, a paprikát és a húst két kupacra osztjuk, és mindegyik tetejére szelet Provolone sajtot teszünk. Hagyja pihenni a rácson, amíg a sajt elolvad, kb. 1 percig még.
- A tölteléket a tekercsekbe kanalazzuk, és azonnal tálaljuk.
Variációk
A szendvicset többféleképpen variálhatod.
- Próbáld meg elkészíteni egy bagetten úgy, hogy levágod a bagett tetejét és enyhén kivájt. Ezután vágja fel egyenkénti adagokra.
- Készítsd tortillába, vagy inkább csomagold be a könnyebb elfogyasztás érdekében.
- Ha alacsonyabb szénhidráttartalmú változatot szeretne, fontolja meg, hogy a húst és a sajtot egy salátaágyra dobja egy Philly sajtos steak salátához.
- Használja a paprikát, hagymát és húsokat pizza feltétként, és a tetejére tegye Provolone sajtot.
