A citromos süti bármikor ízletes, de tavaszi vagy nyári csemegének különösen alkalmas. Ez a két recept olyan sütiket készít, amelyektől még jobban meg fog könnyezni a száj, és nem is lehetne egyszerűbb elkészíteni.
Easy Lemon Cookies Recept
A citromlé és a citromhéj kombinációja ragyogó citrusos ízt ad ezeknek a kekszeknek. Ebből a receptből körülbelül 5 tucat sütemény adható.
Hozzávalók
- 8 uncia vaj, szobahőmérséklet
- 2/3 csésze szuperfinom cukor
- 1 nagy, enyhén felvert tojássárgája, szobahőmérséklet
- 2 teáskanál friss citromlé
- 1 citrom héja
- 2 és 1/4 csésze univerzális liszt vagy 2 és 1/2 csésze süteményliszt
- 1 csésze szitált cukrászcukor díszítéshez (opcionális)
Opcionális citrommáz hozzávalók
- 1 csésze szitált cukrászcukor
- 1/4 csésze teljes tej
- 2 teáskanál friss citromlé
Utasítások
- Egy nagy tálban vagy állványos mixerrel a lágy vajat a szuperfinom cukorral (vagy a robotgépben finomra habosított normál kristálycukorral) habosra és habosra keverjük.
- A szobahőmérsékletű tojássárgáját, a friss citromlevet és a friss citrom héját jól elkeverjük. Keverje bele a lisztet, 1/2 csészével, amíg teljesen el nem keveredik.
- Helyezze a sütőrácsot a középső polcra, és melegítse fel a sütőt 375 Fahrenheit-fokra. Enyhén vonjon be 2 tepsit főzőspray-vel, vagy bélelje ki sütőpapírral, és tegye félre.
- Kis süteményekhez használjon egy 1 hüvelykes süteménykanalat, és helyezze a tésztát egymástól 2 hüvelyk távolságra az előkészített tepsikre. Mártsunk egy pohár alját univerzális lisztbe, és enyhén nyomkodjunk vele kétszer minden tésztagolyót, hogy ellapuljanak, különben a tészta labda alakú marad.
- Folytassa így, amíg az összes süteménytésztát el nem használja. Az üveg alját időnként több lisztbe kell mártani, hogy ne ragadjanak rá a sütik.
- A süti kanál méretétől függően a sütési idő változhat. Az 1 hüvelykes kanállal készült sütiket 8-10 percig süssük, vagy amíg enyhén barna nem lesz a sütemény széle körül. Vegye ki a sütiket a sütőből, és 5 percig hűtse a tepsiben. Ezután egy vékony fém spatulával helyezze át őket egy rácsra, hogy teljesen lehűljön.
- A kihűlt keksz remekül néz ki szitált cukrászati cukorral vagy opcionális citrommázzal.
Opcionális citrommáz használati utasítás
- Egy kis tálban keverj simára 1 csésze cukrászdai cukrot és tejet.
- Keverj fel 2 teáskanál friss citromlevet. Ha a máz túl sűrű, adjunk hozzá még tejet. Ha a máz túl híg, adj hozzá még szitált cukrot.
- Mázat csepegtess a kihűlt sütire. Tárolás előtt hagyja teljesen megkeményedni a cukormázt.
Közreműködött Barbara Rolek, profi séf
Lemon Cool Whip süti recept
Ezeket a sütiket hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és gyakorlatilag elolvadnak a szájban. Mivel sütés előtt porcukorral megforgatjuk, még a jegesedésükre sem kell időt szánni. Ebből a receptből körülbelül 18 keksz adható.
Hozzávalók
- 1 doboz citromtorta mix
- 8 uncia Cool Whip, felengedve
- 1 tojás
- 1/2-1 csésze porcukor
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.
- Kizsírozzon ki 2 sütilapot.
- Keverje össze a tortakeveréket, a Cool Whip-et és a tojást egy nagy keverőtálban. Keverje jól össze.
- Tegye a porcukrot egy sekély edénybe
- Gördítsünk a süti tésztából egy hüvelykes golyókat.
- A tésztagolyókat porcukorba dobjuk, és addig forgatjuk őket, amíg teljesen be nem vonják őket a cukor.
- Tegye a sütiket egymástól két hüvelyk távolságra a tepsire.
- Nyolc percig sütjük, vagy amíg a széle enyhén megpirul.
- Hagyja 2-3 percig hűlni a sütiket a sütőlapokon, mielőtt hűtőrácsra helyezi.
Közreműködött: Kathryn, regisztrált dietetikus
A cookie-k tárolása
Ezek a sütemények biztosan gyorsan sülnek, ha megkóstolja őket. Légmentesen záródó edényben azonban szobahőmérsékleten akár két hétig is tárolhatod.
Egyszerűen ellenállhatatlan
Ezek a citromos kekszek minden bizonnyal kedvencek lesznek a házadban, de remek desszert is lehet bográcsozásra, családi összejövetelre és piknikre. Ha legközelebb arra kapod magad, hogy valami citromosra vágysz, próbáld ki valamelyik receptet.
