Hozzávalók
Pizzatészta
- 2 teáskanál instant élesztő
- 3/4 csésze meleg víz
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 2 csésze liszt, osztva
Töltelék és mártogatós
- 1 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 3/4 csésze szeletelt pepperoni vagy pulyka pepperoni
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1/2 teáskanál fokhagymás só
- 1 csésze pizzaszósz vagy marinara szósz (mártáshoz)
Utasítások
Ha ezt a receptet készíti, hagyjon elegendő időt, hogy a tészta megkeljen.
Tészta útmutató
- Kis tálban keverje össze az élesztőt, a vizet és a cukrot, és addig keverje, amíg az élesztő fel nem oldódik; hagyja állni a keveréket körülbelül 5 percig.
- Adjon olívaolajat a keverékhez.
- Egy nagy tálban elkeverünk 1 csésze vizet sóval, és hozzáadjuk az élesztős keveréket.
- A tésztát addig keverjük, amíg sűrű tészta nem lesz.
- Adjon hozzá további lisztet, amíg a tészta kemény nem lesz.
- Tegye a tésztagolyót lisztezett lapos felületre, és gyúrja össze.
- Adjon hozzá kis mennyiségű lisztet a tészta dagasztása közben, amíg el nem éri a körülbelül 2 csésze felhasznált liszt mennyiségét.
- Fedjük le a tésztát, és hagyjuk kelni, amíg duplájára nem nő (kb. egy óra).
Töltési és összeszerelési útmutató
- Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit-fokra.
- Nyújtsa ki a tésztát nagy téglalap alakúra.
- Felső tészta bazsalikommal, fokhagymás sóval, pepperonival és sajtokkal.
- Gyerd ki a tésztát és töltsd fel hasáb alakúra, és vágd 1 hüvelykes szeletekre.
- Helyezzen pizzatekercseket enyhén kivajazott tepsire.
- Kb. 10 percig sütjük a tekercseket, vagy amíg meg nem pirulnak.
- Marinara vagy pizzaszósszal tálaljuk mártáshoz.
Adagok: körülbelül 8
Opcionális variációk
Próbálja ki az alábbi helyettesítések és variációk egyikét, hogy ez a recept az új kedvence legyen.
- Ahelyett, hogy a semmiből készítené saját pizzatésztáját, használjon egy doboz előre elkészített, bolti pizzatésztát.
- Használjon kolbászt, darált marhahúst vagy kanadai szalonnát pepperoni helyett.
- Sütés előtt adjon hozzá zöldségeket, például gombát, hagymát, zöldpaprikát vagy olajbogyót.
- Tegyünk 1/2 csésze pesto szószt vagy pizzaszószt a tészta tetejére, mielőtt feltétet adunk hozzá, és feltekerjük.
