Hozzávalók
Töltő hozzávalók
- 1/3 csésze sózatlan vaj, olvasztott
- 3/4 csésze csomagolt barnacukor
- 1/2 friss ananász, meghámozva, kimagozva, felszeletelve és félbe vágva
Tortatészta hozzávalói
- 1 1/3 csésze univerzális liszt
- 1 ½ teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze kristálycukor
- 1/2 csésze csomagolt barnacukor
- 1/3 csésze sótlan vaj, lágyított
- 2 tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1/3 csésze ananászlé
- 2 evőkanál sötét rum
Utasítások
- Fújjon be egy 9 hüvelykes kerek tortaformát vajspray-vel vagy tapadásmentes spray-vel.
- A feltét hozzávalóit (olvasztott vajat és barna cukrot) jól összekeverjük, majd hozzáadjuk az előkészített serpenyőbe.
- Ananászt helyezünk el a tortaformában a feltéten belül (az ananászt egymáshoz közel kell helyezni).
- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.
- Keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és a kardamomot; tedd félre.
- A vajat egy közepes méretű tálban elektromos habverővel felverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot.
- Üsd bele a tojásokat, egyenként.
- Hozzáadjuk a vaníliát és a rumot.
- Lassan belekeverjük a lisztkeverék felét.
- Beverjük az ananászlevet.
- Továbbra is verjük a maradék lisztes keveréket, amíg jól össze nem keveredik.
- A tésztát kanalazd az ananászos öntet keverékére a tortaformába.
- Sütd 350 Fahrenheit fokon 35-40 percig (vagy amíg a behelyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön).
- Hagyja kihűlni a tortát. Fuss körbe egy vajkést a szélén, hogy meglazítsd a széleket, és fordítsd fejjel lefelé egy tálra.
Adagok: 6-8
Opcionális díszítések és variációk
- Adjon szár nélküli maraschino meggyet az ananászöntethez.
- Használjon 20 unciás doboz ananászkarikát a lében a friss ananászdarabok helyett.
- Felső torta további rummal (1-2 evőkanál) közvetlenül a sütés után.
- Rum helyett 1/4 csésze tejfölt használjon.
- Felső torta tejszínhabbal vagy fagyl alttal, miután kihűlt.
