Hozzávalók
- Lime ék
- ½ teáskanál tajin + ½ teáskanál só
- 3 jalapeño szelet
- ¾ uncia agave szirup
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- 1 uncia ananászlé
- 1½ uncia tequila vagy jalapeño-infúziós tequila
- Jég
Utasítások
- Futtassa végig a lime éket egy sziklás pohár szélének egyik oldalán. Tartsa el a éket a díszítéshez.
- Egy kis tányéron keverjük össze a tajint és a sót. A pohár átnedvesedett szélét mártsa a keverékbe.
- Koktél shakerben keverje össze a jalapeño szeleteket az agave sziruppal.
- Hozzáadjuk a lime levét, az ananászlevet és a tequilát.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrd át az előkészített kőpohárba friss jégen. Díszítsük a lime karikával.
Variációk
Ennek az italnak talán a legnagyobb változata a hőfok szabályozása több vagy kevesebb jalapeño szelet és mag hozzáadásával. A jalapeños melege elsősorban a magokban rejlik, ezért egy fűszeresebb italhoz vegyen be többet. Egyéb változatok:
- Keverjen össze néhány korianderlevelet a jalapeño szeletekkel és az agavéval.
- A kifejezettebb ananász íz érdekében keverjen össze néhány szelet friss ananászt az agavéval és a jalapeñóval.
- Adjon hozzá néhány csepp vakond vagy habanero keserűt.
- A chili paprika hőindexén a jalapeños nem túl csípős. Ha igazán melegre vágyik, fontolja meg csípősebb chili, például habanero hozzáadását. Tegye ezt megfontoltan – valószínűleg kevesebb/kisebb szeletet és kevesebb magot szeretne hozzáadni.
- Cserélje ki a tequilát füstölt ananász tequilával a füstös ízek és az ananász kifejezettebb íze érdekében.
- Egy füstösebb italhoz a tequilát is helyettesítheted mezcallal.
- Cserélje ki az agave szirupot narancsízű likőrre.
- Szorozza meg a receptet egy kancsó margaritához.
Díszek
A peremén lévő só vagy cukor csökkentheti ennek a fűszeres italnak a hőjét. Hozzáadhat még cukor és só kombinációját vagy cukrot, sót és tajint. Megpróbálhatod még:
- Díszítsd ananászszelettel.
- Díszítsd ananászlevéllel.
- Díszítsd egy szelet jalapeño-val, vagy akár egy egész jalapeño-t nyárson.
Az ananászos Jalapeño Margaritáról
Ez a margarita felveszi a hagyományos margarita ízeit, és felpumpálja azokat az ananász trópusi csípésével és a jalapeños borsos falatával. Az édes, fűszeres, fanyar és erős kombinációja lenyűgöző it alt ad, amely egyre népszerűbb a modern mixológusok és az italaikat kedvelő vásárlók körében.
A Jalapeño vállalkozás megkezdése
Ha szereted a klasszikus margaritát, de valamivel finomabb élményre vágysz, akkor az ananászos jalapeño margaritát érdemes kipróbálni. Az édes és a meleg egyensúlyával ez a margarita igazi csemege az érzékek számára.
