Hozzávalók
- 1 lime ék
- ½ teáskanál zellersó
- Jég
- ½ uncia frissen facsart limelé
- 2 csepp Worcestershire szósz
- 2 csepp csípős szósz
- 2 uncia vodka
- 4 uncia kagyló-paradicsomlé
- Pácolt zöldségek, spanyol olajbogyó és citrusszeletek a köretnek
Utasítások
- Fuss körbe a lime éket egy fél literes pohár peremén.
- Vékony rétegben terítse el a zellersót egy csészealjra. A fél literes pohár szélét mártsuk a sóban, és töltsük meg jéggel. Tedd félre.
- Egy fél literes pohárban vagy egy Boston shakerben keverje össze a lime levét, a Worcestershire szószt, a csípős szószt, a vodkát és a kagyló-paradicsomlevet.
- Forgassa az it alt két pohár között körülbelül 30 másodpercig, hogy összekeveredjen.
- Töltsd az előkészített pohárba. Ízlés szerint ecetes zöldségekkel, olajbogyóval és citruskarikákkal díszítjük.
Variációk
Mint az unokatestvére, a rohadt Mária, a Caesarnak sok lehetősége van a fűszerezésre.
- Adjon hozzá még csípős szószt a fűszeresebb italért.
- Adjunk hozzá ½ teáskanál chipotle chiliport vagy füstölt paprikát, hogy füstösebb, fűszeresebb koktélt kapjunk.
- Cserélje ki a vodkát tequilával.
- Adj hozzá egy csipetnyi srirachát.
- Cserélje ki a zellersót Old Bay fűszerezéssel.
Díszek
A sós koktélokat szórakoztató díszíteni, mert rengeteg lehetőséged van. Fontolja meg a következő díszítési ötleteket:
- Zellerszár
- Kapor savanyúság
- Kapribogyó
- Olives
- Citrom- és limeszeletek
- Egészben ecetes chili paprika
- Pácolt bab
- Pácolt spárga
- szelet főtt szalonna
- koktélparadicsom
- Pácolt hagyma
A Caesar Italról
A Caesar koktél egy egyedülállóan kanadai kevert ital, amelyet 1969-ben találtak fel Calgaryban, Alberta államban, Kanadában, a mai Westin Hotelben. Akkoriban a szálloda neve Calgary Inn volt, és W alter Chell étteremvezetőt kérték fel, hogy készítsen egy különleges it alt a szálloda olasz éttermének megnyitásához. Chell az italhoz egy olasz tésztareceptből merített ihletet, a spagetti alle vongole-t (spagetti kagylószósszal). Láthatja a Bloody Caesar nevű it alt is, bár leginkább Caesar néven ismert.
Üdv Caesar
Sok hasonlóság van az alap Caesar ital és a klasszikus véres Mary között. Az elsődleges különbség abban rejlik, hogy a Caesar-ban a kagyló-paradicsomlevet használják, a paradicsomlé pedig a véres Máriában, valamint a zellersó peremében. Általánosságban elmondható, hogy a Caesar valamivel fűszeresebb, mint a véres Mária, és a kagyló-paradicsomlétől kifejezetten sós széllel. Ha azonban további összetevőket, például Old Bay fűszerezést vagy csípős szószt ad a Caesarhoz, valamint érdekes köreteket, saját kezűvé teheti a Caesart, és kiemelheti ismertebb koktéltestvérétől.
