Hozzávalók
- Lime ék és só a felnihez
- 2-3 jalapeño szelet
- 1¾ uncia ezüst tequila
- ¾ uncia narancslikőr
- 1 uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia agave nektár
- Jég
- Jalapeño szelet és lime szelet díszítéshez
Utasítások
- A perem elkészítéséhez dörzsölje át a sziklaüveg peremét a lime ékkel.
- A csészealjra tett sóval mártsuk a pohár felét vagy egész peremét a sóba, hogy bevonjuk.
- Koktél shakerben keverje össze a jalapeño szeleteket egy csepp tequilával.
- Adjunk hozzá jeget, maradék tequilát, narancslikőrt, lime levét és agave nektárt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd át előkészített pohárba.
- Díszítsd jalapeño szelettel és lime szelettel.
Változatok és cserék
A fűszeres margarita lehet olyan édes, savanyú és fűszeres, amennyire csak szeretné. A pikáns koktél felfedezése során fontoljon meg néhány lehetőséget ezek közül.
- Használjon jalapeño tequilát, akár boltban vásárolt, akár infúzióban, a zavaros jalapeño érmék helyett.
- Ha igazán merész vagy, használj jalapeño tequilát zavaros jalapeño érmékkel. De nagyon óvatosan járjon el.
- Használjon egyszerű szirupot vagy mézet az agavé helyett.
- Adjon hozzá további agávét vagy más édesítőszert az édesebb, fűszeres margaritához.
- A frissen facsart citrom- vagy narancslé élénk vagy lédús citrusos ízt ad a hőségnek.
Díszek
A jalapeño érme a fűszeres margariták hagyományos jelzője, de ha ravasznak érzed magad, vagy más lehetőségekre vágysz, használhatsz más köreteket is.
- Használjon lime szeletet vagy korongot.
- Vegyél fontolóra egy narancs- vagy citromszeletet, szeletet vagy korongot. A narancs íze lédús, édesebb, a citrom pedig élénk, enyhén fanyar jegyet ad a fűszeres margaritához.
- Dehidratált citrusos kerekek, akár lime, citrom vagy narancs, rázd össze a szokásos citrusos köreteket.
- Fontolja meg, hogy a jalapeño szeletet a normál vagy dehidratált citruskorong tetejére rétegezze, és mindkettőt koktélnyárssal szúrja meg.
- Hagyja ki a sószegélyt, és válasszon cukros peremet az édesebb ízért, vagy tajin-, chili- vagy paprikaperemet, hogy fokozza a hőt.
- Csak egy kis darabot csináljon a teljes perem helyett, ha nem akar túl sok sós vagy édes peremet.
- Tartalmazzon citrushéjat. Fejezze ki ezt az ital fölött vagy a perem mentén, hogy kifejezettebb ízt kapjon.
A Jalapeño Margaritáról
A világ egyik legnépszerűbb koktélján alapuló fűszeres margarita egy megbízható kedvenc, a klasszikus margarita tüzes csavarja. Bár a jalapeño margarita nem jelent meg olyan korán, mint a klasszikus margarita az 1920-as években, gyorsan követte, forrón. Ha azonban a fűszeres margaritát a tömegek elé tárták tüzes ízeivel, soha nem veszítette el lábát a hatalmas népszerűségtől.
Akár fűszeres tequilával, akár frissen kevert jalapeñóval készítik a receptet, a fűszeres margarita már évtizedek óta megharapja a vásárlókat. Szeretett státusza az évek múlásával minden bizonnyal csak nőni fog, mivel azok, akik egy lángoló koktélra vágynak, továbbra is lobogtatják hírnevét, és futótűzként terjesztik ennek a koktélnak az evangéliumát.
Feelin' Hot Hot Hot
A fűszeres margarita az egyik legkeresettebb és leguniverzálisabb margarita. Fűszeres jegyei átváltoznak a savanyú vagy édes koktélokhoz képest, tempó- (és hőmérséklet-) változást kínálva a megszokott koktélvilágban.
