Hozzávalók
- 1 uncia édes vermut
- 1 uncia Campari
- 1 uncia prosecco
- Jég
- Narancssárga szelet díszítéshez
Utasítások
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, édes vermutot és Camparit.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Prosecco hozzáadása.
- Díszítsd narancskarikával.
Változatok és cserék
A hozzávalók típusát nem feltétlenül lehet felcserélni, de kísérletezhetsz különböző ízekkel és arányokkal.
- Próbáld ki az összetevők különböző arányait. Ha szénsavasabb Sbagliato-t szeretne, használjon további negyed-fél uncia habzóbort, módosítsa a többi hozzávalót úgy, hogy körülbelül három uncia legyen.
- Ugyanazt a matematikát használva, mint fent, módosíthatja az édes vermut és a Campari arányát. A More Campari keserűbb ízt ad az italnak, míg az édes vermut keserű vaníliát ad finom édességgel.
- A különböző stílusú habzóborok megváltoztatják az általános ízt; A brut szárazabb lesz, míg a prosecco élénkebb ízt kínál.
- Tegyen bele néhány csipetnyi narancs vagy citrom keserűt, hogy kihasználja a meglévő citrusos jegyeket.
Díszek
Ha a narancssárga köret nem szól a koktéllelkéhez, vegye figyelembe a következőket.
- Válasszon narancssárga kereket vagy szeletet az ék helyett.
- Egy citromszelet, -korong vagy -szelet hasonló citrusos fényt ad az italnak.
- Vegye fontolóra a narancs vagy citrom héját, csavarja vagy szalagja, hogy feldobja a színt.
- Vasszon mintát citrusfélék héjába, például érmét, csillagot vagy gyémántot.
A Negroni Sbagliato-ról
A Negroni Sbagliato a gin elhagyásával eltér a klasszikus Negronitól. Ennek a koktélnak a klasszikus formája először 1919-ben jelent meg, amikor egy gróf erősebb Americanot keresett. Miután érthető módon fülig beleszeretett az ízébe, családja egy Negronisra specializálódott szeszfőzdét alapított. A Negroni népszerűsége az évek során elkerülhetetlenül nőtt, egy újságíró ösztönzésére, aki a korábban kevéssé ismert koktél hírét terjesztette a világba.
A borókás gin jegyek helyett a Negroni Sbagliato egy habzóborra, lehetőleg olaszra fordul alappárlatként. Az Aperol fröccshöz hasonló hangulatú Sbagliato sokkal kesernyésebb ízű, de a kettő boldog közege. Más Negronikkal ellentétben a Negroni Sbagliato számos elfogadható módon élvezhető. A klasszikushoz hasonlóan a Sbagliato-t is gyakran sziklákon tálalják, de lehet pezsgőfuvolában is tálalni, hogy kiemelje a pezsgő buborékokat. A Sbagliato képes nagy tételekben is felszolgálni a kétszeres receptúra és a hibrid Negroni puncs létrehozásával.
Hibás? Egyáltalán nem
A Negroni Sbagliato fordítása "rossz Negroni" lehet, de ezzel az itallal nincs semmi baj. Ami azt illeti, ez így helyes. Ugorjon át az Aperol fröccsön, és ugorjon el a szokásos Negroni mellett, és élvezze ezt a pezsgő élvezetet.
