Hozzávalók
- 2½ uncia gin
- ¼ uncia száraz vermut vagy ízlés szerint
- Jég
- Olíva díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Öblítse le az üveget száraz vermuttal úgy, hogy megforgatja a pohárban. Dobja el a vermutot, hagyjon egy-két cseppet, ha szükséges.
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget és gint.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd át előkészített pohárba.
- Díszítsd olívával.
Változatok és cserék
Egy száraz martininek az összetevők listája meglehetősen egyszerű, de még mindig van mozgástere, hogy kijátszhassa és elkészítse a tökéleteset.
- Ne dobja ki a száraz vermutot a pohár öblítése után.
- Csontszáraz martin esetén hagyja ki teljesen a vermutot, csak pillantson egy bontatlan üveg száraz vermutra, miközben keveri a gint és a jeget.
- Használjon fél uncia száraz vermutot a ropogósabb száraz martinihez.
- Kísérletezzen különböző márkájú és stílusú ginnel, beleértve a Plymouth-t, a London dry-t, az Old Tom-ot és a genever-t.
- A hűtött pohár fontos lépése a folyamatnak – enyhén lehűtheti, vagy jéghidegítheti a sajátját.
Díszek
A száraz martini körete személyes döntés, ezért ne hagyd, hogy bárki is úgy érezze, hogy nem élvezhetsz valami egyedit vagy szórakoztató, vagy szégyelld, hogy ragaszkodsz a hagyományos választáshoz.
- Használjon kéksajttal töltött olívabogyót, amely egy koszos martinihez is remek kiegészítője lehet.
- Vegyél citrusos hatást citromkoronggal vagy citromhéjjal. Egy citromos érme is finom ízt ad.
- A narancs citrus ízéhez használjon narancskorongot vagy héjat.
- Ha kiemelkedő díszítést szeretne, adjon hozzá egy dehidratált citruskorongot lime, citrom vagy narancs segítségével.
- Egy uborkaszelet vagy szalaghéj csábító megjelenést kölcsönözhet ennek a hagyományos koktélnak.
A Classic Dry Martiniről
Tévedés lehet azzal kapcsolatban, hogy miből áll a száraz martini, de ez egyszerűen a vermut típusára és mennyiségére vonatkozik a nap végén. Az 1920-as években a száraz martini megragadta a bárokat vagy koktélozókat. Gyorsan az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban rendelt ital lett az országban.
Az idő múlásával a száraz vermut és a vodka aránya folyamatosan változni kezdett: három rész gin és egy rész vermut aránya öt vagy hat rész gin és egy rész vermut aránya volt. A legszélsőségesebb arányok között nyolc vagy több rész gin és csak egy rész vermut szerepel. Ma a modern recept gyakran a hat az egyhez arányt követi.
Az összes száraz martini recept megtestesítője Noel Coward receptje lenne, aki úgy gondolta, hogy a legjobb martini az, ha vermut helyett egy pohár gint integet Olaszország irányába. A Churchill martini ezt a vermutmentes receptet követi, és a recept félreérthetetlenül arra szólít fel, hogy bólintsunk Franciaország felé a vermutért.
Száraz jövő
Amikor a koktélokról van szó, a száraz általában azt jelenti, hogy tartózkodunk, vagy kihagyjuk a piát. De a száraz martini esetében ez a koktélvilág kulcsfontosságú receptje – a száraz vermut szokatlan sztár lesz ebben az ikonikus italban.
