Hozzávalók
- Lime ék és só a felnihez
- 3-4 uborkakerék
- 1-2 friss jalapeño szelet
- 2 uncia ezüst tequila
- 1 uncia narancslikőr
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia agave
- Jég
- Jalapeño szelet és uborkakorong a díszítéshez
Utasítások
- A perem elkészítéséhez dörzsölje át a sziklaüveg peremét a lime ékkel.
- A csészealjra tett sóval mártsuk a pohár felét vagy egész peremét a cukorba, hogy bevonjuk.
- Koktél shakerben keverje össze az uborkát és a jalapenót egy csepp lime lével.
- Adjunk hozzá jeget, tequilát, narancslikőrt, a maradék lime levét és agávét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd át előkészített pohárba friss jégen.
- Díszítsd jalapeño érmével és uborkakoronggal.
Változatok és cserék
Ha ezt a receptet túl fűszeresnek vagy nem elég csípősnek találja, vagy más összetevő-kombinációkat szeretne megvizsgálni, lehetősége van rá.
- Ha igazán fel akarod fűszerezni, keverj össze legfeljebb négy-öt jalapeño szeletet, de ezt óvatosan tedd.
- Ugorja ki a jalapeño lé veszélyét minden alkalommal, amikor csípős uborkás jalapeño margaritát szeretne, és tequilát öntsen be. Megteheti ezt pusztán jalapeñóval vagy uborkával, vagy uborkát és jalapeñot együtt.
- Válasszon egyetlen jalapeño szeletet egy kisebb melegért.
- Adjon hozzá több agávét az édesebb margaritáért.
- Ha nincs kéznél agavé, az egyszerű szirup vagy méz is jól bevált.
- Cseréld le a mezc alt tequila helyett egy igazán összetett, füstös uborkás jalapeño margaritára. Mondd ezt ötször gyorsan.
- Használjon kevesebb narancslikőrt, hogy kevesebb narancs íze legyen.
- Emelje fel a hőt jalapeño-infúziós tequilával.
Díszek
Az uborkás jalapeño margaritának számos körete van. Lehet, hogy elsöprőnek nevezhetjük, de valójában azt jelenti, hogy senkinek nem lesz olyan uborkás jalapeño margaritája, mint a tied.
- Kihagyja a sószegélyt cukor- vagy tajin peremmel.
- Ha az uborka boldoggá tesz, van egy lista az ötletekről. Egy uborkaszelet, háromszög, több koktélnyársra szúrt darab, vagy egy formákra, például csillagra vagy négyzetre vágott kerék mind szórakoztató köretként szolgál.
- Elegáns díszítés az uborkaszalag, akár egészben hagyva, akár a pohár körül kavargatva, mielőtt hozzáadná a jeget, vagy hullámokat kelteni úgy, hogy fel-alá fonja egy koktélnyársra.
- Szúrjon több jalapeño szeletet egy koktélnyársra.
- A jalapeño szeleteket váltogathatja egy uborkaszalaggal egy koktélnyárson, hasonló mintát használva, ha csak az uborkaszalagot használja.
- A citrom és a lime egyaránt remek köret, akár éket, korongot vagy szeletet is.
- A citrusfélék héja, szalagja és csavarása színt ad, anélkül, hogy elsöprő citrusos jegyeket adna.
- A citrusos köret frissített változatához használjon dehidratált citruskorongot vagy szeletet.
- Rétegezze össze a fent említett köretek bármelyikét: tekerjen citromszalaggal a felnyárs alt jalapeño szeletekre, használjon szárított citromkorongot friss lime szelettel, szúrjon ki egy uborkakorongot citrommal és lime szelettel.
Az uborkás Jalapeño Margaritáról
Az 1950-es években megjelent a margarita és más trópusi vagy meleg időjárási koktélok megjelenése. A poharak tele voltak koktélokkal, köztük margaritákkal és rumos italokkal, a koktélok népszerűsége pedig csak nőtt. Míg a klasszikus margarita a tequilán, a narancslikőrön és a lime levén kívül nem tartalmazott más összetevőket, a receptet úgy fejlesztették ki, hogy megfeleljen a fogyasztók és a bárba látogatók igényeinek.
A fűszeres koktélok lassan beleégtek a koktélvilágba, sokan nem bírták a meleget. Azok számára, akik nem akarták, vagy nem tudják elviselni a fűszert, a csaposok elkezdtek kiegészítő összetevőket, például a hűsítő uborkát bevezetni a melegített jalapenóba. Ha az összekeveredett összetevők egymással szemben állnak, azt várná, hogy összekeveredjenek, és az uborka túlterhelt legyen. Ehelyett azonban a jalapeño olyan könnyedséget ölt, amely megközelíthetővé teszi ezt a fűszeres margaritát, és ami a legfontosabb, élvezetessé.
A jalapeño és uborka séta a bárban
Akár új a fűszeres italok világában, ki kell ágaskodnia a megszokott uborkás martinikből, vagy szívesen sétál be az új dolgok világába, az uborkás jalapeño margarita itt marad.
