Érdekes és hűvös desszert-meglepetésért egy sakktáblás fagyl alttorta a megfelelő út.
Egyáltalán nem kell főzni
Ez a sakktáblás fagyl alttorta receptje egyszerűen kezdődik, és tetszőlegesen kidolgozható. Az első dolog, amire szüksége lesz, egy kenyértál. Ha van egy egyenes oldala, annál jobb. Szüksége lesz még egy gallon vaníliára és egy gallon csokoládé fagyl altra. Nem használja fel a teljes mennyiséget, de úgy találtam, hogy ehhez a recepthez egy liter kevés.
Amíg a boltban veszed a fagyl altot, nézd meg, találsz-e egy sima piskótát. Négyzet alakú tortát keresünk, hogy a sakktáblás fagyl alttortához passzolható legyen.
Hagyd ki a fagyl altot, hogy megpuhuljon. Fújja be a kenyérsütő alját és oldalát tapadásmentes spray-vel. Ez nem igazán szükséges, de segíteni fog. Ezután bélelje ki a serpenyőt műanyag fóliával.
Váltakozva a vanília- és csokoládéfagyl alt között, erősen csomagolja a fagyl altot egy hüvelyk vastag rétegekbe. Ideális esetben négy réteg, mindegyikből kettő kerül a serpenyőbe. Tegye a serpenyőt a fagyasztóba, és várja meg, amíg a fagyl alt megkeményedik. Ha a fagyl alt megkeményedik, vegye ki a serpenyőt a fagyasztóból, és vegye ki a fagyl altot. Hosszában felülről lefelé vágva szeleteljük fel a fagyl altot egy hüvelyk vastag szeletekre. Csinálj szép, rendezett kötegeket a táblákból, felváltva a sorrendet úgy, hogy egy csokoládécsík kerüljön a vaníliacsík tetejére.
Mérje meg az imént elkészített téglalapot, és vágja ki a piskótát ugyanilyen méretűre. Helyezze a fagyl alttömböt a torta tetejére. Ha nagyon vastag a piskóta, akkor érdemes levágni. Nem lehet vastagabb fél hüvelyknél. Ez az alap sakktáblás fagyl alttorta.
Sakktábla fagyl alttorta
Most pedig kísérletezhetünk. Ennek a süteménynek egy egyszerű bevonata zúzott pirított földimogyoró vagy pisztácia. A rendszeres cukormáz jót tesz, de a fagyl alt hidege megnehezítheti a vele való munkát. Gyors ganache-t készítenék, és a tortát bevonnám egy réteg csokoládéval. A választás a tiéd. Csak ügyeljen arra, hogy úgy szeletelje fel a tortát, mint egy vekni kenyeret, és a sakktábla hatás ott lesz.
Piskóta négyzet alakú serpenyők
Egy alap piskótához szüksége lesz:
- 1 csésze tortaliszt
- 1/4 teáskanál só
- 5 tojás
- 1 csésze cukor
- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.
- Tüsse fel a tojásokat egy nagy tálba, és verje jól meghajlításig.
- Add hozzá a cukrot, a lisztet és a sót.
- Keverjük alaposan össze.
- Töltsön tésztát egy négyzet alakú tepsibe (9x9 jól működjön), amelyet tapadásmentes spray-vel fújtak be.
- Negyven percig sütjük, vagy amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyja teljesen kihűlni a tortát, mielőtt kivenné a formából.
