Akár vintage üdítőkútból, akár antik konyhai eszközökből szeretne vásárolni, a fagyl alt gombócok csodálatosan kiegészítik bármelyik kollekciót. Ezek a gombócok sokféle stílusban kaphatók, a klasszikus emelőkaros modellektől a jellegzetes és értékes formáló kanálokig. Nem számít, milyen stílusban gyűjti, fontos, hogy egy kicsit megértse ezeknek a konyhai gyűjteményeknek a történetét és értékét.
Korai fagyl altgombóc
A Nemzetközi Tejélelmiszerek Szövetsége szerint a fagyl alt évszázadok óta ikonikus része az amerikai nyári élménynek. A 19. század fordulóján a szódás szökőkutakban fagyl altot szolgáltak fel, amihez valamilyen edényre volt szükség ahhoz, hogy a fagyos finomságot az ételekbe kanalazzák.
A feltalálók sokféle egyedi ötletet találtak ki a fagyl alt tálalására. A The Morning Call című újság szerint az Egyesült Államok Szabadalmi és Védjegyhivatala 1878 és 1940 között 241 szabadalmat adott ki fagyl altkancsókra vagy fagyl altkanalakra. Ezek a korai fagyl altkanalak általában néhány tág kategóriába sorolhatók.
Kúpos kulcsgombóc
A fagyl altkanál feltalálása előtt a szódaszökőkút alkalmazottainak két kanállal vagy merőkanállal kellett kikanalazni a fagyl altot, majd a kanálból az edénybe kellett helyezniük. Ez egy zűrzavaros folyamat volt, ami elvesztette a terméket.
1876-ban George William Clewell feltalálta az első olyan eszközt, amely egyetlen edényből fagyl altot tudott kiadni. A kúp végén egy kulcsot elfordítottak, hogy egy kaparót mozgassunk a kúp belsejében, és kiengedjük a fagyl altot.
Ezek a gombócok népszerű gyűjtői cikkek, különösen a szódakút szerelmesei körében. Megtalálhatja őket az eBay-en, aukciókon és ingatlanértékesítéseken, valamint antikváriumokban. A gyártók közé tartozik a Gilchrist, a Williamson, az Erie Speci alty Company, a Clad Metal és még sokan mások, az árak pedig 30 dollár körül kezdődnek. Az egyedi kulcsformák, állapot, kor és eredet befolyásolhatja a gombóc értékét.
karos akciós fagyl alttálak
Míg a kúpforma nagyon hatékony volt fagyl alt készítéséhez, volt néhány jelentős korlátja. Az egyik az volt, hogy a fagyl altot kanalazó személynek mindkét kezével kellett kezelnie az edényt, ami lehetetlenné tette a fagyl alttölcsért vagy az edény egyidejű kézben tartását. A másik fő korlátot a hűtéstechnológia fejlesztése jelentette; ez a gombóc kialakítás egyszerűen nem volt ideális az újabb fagyasztókból származó keményebb fagyl althoz.
1897-ben egy Alfred L. Cralle nevű afro-amerikai feltaláló megoldotta ezeket a problémákat az emelővel működő fagyl altkanala szabadalmaztatásával. A BlackPast.org szerint Cralle eredeti szabadalma egy kúp alakú gombócra vonatkozott, mechanikus karral, amely eltávolította a fagyl altot. Ő találta fel az ismerős félgömb alakú kanalat is.
Sok gyártó gyártotta ezt a típusú kanál, köztük a Gilchrist, a Dover Manufacturing, a New Gem, a Peerless és több tucat másik. A legtöbb korai emelőkaros gombócnak fából készült fogantyúja van, amely lehet festett vagy nem. Egy jó állapotban lévő korai gombóc körülbelül 25 dollártól indulhat, de az érték nagyban függ az állapottól, a kortól és a gyártótól.
Alakformáló gombócok
Míg egy kúpos vagy félgömb alakú fagyl altkanál ideális volt kúpnak vagy edénynek, egyes gombócok különleges formákat hoztak létre az adott helyzetekhez. Ezek a formás tányérok a legértékesebbek közé tartoznak, és a The Morning Call szerint nagyon felkapott cikk a gyűjtők körében. Ha régiségboltokat, online aukciókat és más forrásokat keres, a következő példákat láthatja.
- A négyzet alakú és téglalap alakú gombócokat egy fagyl altos szendvics fagyasztott részének elkészítésére tervezték. Jó állapotban, körülbelül 175 dollárért árulják az eBay-en. A gyakori márkanevek közé tartozik az Icypi, a Lauber és a Jiffy.
- A háromszögletű gombócok tökéletes formát alkottak egy szelet pite feltöltéséhez, amelyet a la módban tálalhatunk. Az egyik figyelemre méltó márkanév a Gardner és az Olafson volt. Ezek a gombócok, amelyek rendkívül ritkák, körülbelül 1250–2500 dollárért kelnek el az aukción.
- A szív alakú gombócok a legnépszerűbbek a gyűjtők körében. A Manos ételkészítő egy kis szív alakú fagyl altot készített, amelyet egy hozzáillő szív alakú edényben lehetett tálalni. A Collectors Weekly szerint ez a gombóc körülbelül 7000 dollárért kel el.
Kincs felfedezése
Ha azt fontolgatja, hogy antik fagyl altkanalat vásárol a gyűjteményéhez, fontos, hogy az eladás lezárása előtt ellenőrizze a darab eredetiségét. Tartsa szem előtt a következő tippeket.
- Keressen egy szabadalmi számot a gombócra pecsételve. Sok gombócnak a fogantyújára, a karjaira vagy a tálak hátára patentszámok voltak domborítva. Ha a keresett gombócnak van szabadalma, keresse meg a számot az Egyesült Államok Szabadalmi és Védjegyhivatalában, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az illeszkedik a mintához.
- Ellenőrizze a kanál felépítését. A legkorábbi kúpos minták általában ónból készülnek, a fogantyúk forraszthatók vagy szegecselhetők a kúpokhoz vagy tálakhoz. A konstrukció jó lesz, bár az öregedés jeleit is mutatnia kell.
- Mindig kérjen professzionális értékelést a ritka formázó gombócokról, mivel ezek egyikébe fog beruházni. Értékük miatt ezek a gombócok célpontjai lehetnek a modern hamisítványoknak.
További információ az Antik Göncölről
Mivel az antik fagyl alttálak szokatlan gyűjtési területet jelentenek, nincs sok erőforrás a leletek hitelesítésére, azonosítására és értékelésére. A következő források azonban segíthetnek.
- Ice Cream Dippers: An Illustrated History and Collector's Guide to Early Ice Cream Dippers – Wayne Smith – a végleges útmutató ezekhez a darabokhoz. Ez a könyv elfogyott, de még mindig találhat használt példányokat. Az Amazon.com-on időnként körülbelül 40 dollárért vannak példányok.
- A The Ice Screamers a fagyl alt emléktárgyak gyűjtőinek klubja. Sok tagjuk fagyl altkancsókra és gombócokra specializálódott, és segíthetnek abban, hogy többet megtudjon egy adott darabról.
Kanál minden gyűjtőnek
A korai kúpos gombócoktól a hőn áhított formaformázó mintákig az antik fagyl alttálak tucatnyi különböző stílusban és konfigurációban kaphatók. Nem számít, milyen a pénztárcája vagy az ízlése, minden gyűjtő számára vannak gombócok. Szánjon rá időt, és nézze meg leletei finomabb pontjait, hogy minél többet megtudjon a konyhai gyűjthető tárgyak lenyűgöző példáiról.
