Ha a quiche jár a fejében, de hiányzik a piecrust, akkor szüksége van néhány kéregtelen quiche receptre.
Egyenek quiche-t
Kicsit készíthetsz frissen készített piecrust vagy fagyasztott, bolti tortából. Készíthet vékony quiche-t is fanyar héjból, ami remek ötlet előételnek. De mi van akkor, ha nincs kéznél piecrust, vagy csökkenteni szeretné a kalóriákat azáltal, hogy eltávolítja a héjat a receptből? Mi a teendő, ha gluténmentesen próbálsz enni? Akkor néhány kéregtelen quiche receptet keresel.
Egy kéregtelen quiche szokatlanul hangzik, de ha evett valaha frittatát vagy tortát, akkor a kéregtelen quiche közeli rokona is volt. A kéregtelen quiche receptek nagyszerűsége az, hogy elkészíthetők hagyományos piteformákban, az asztalon látványosan mutató üveg pitelapokban, rakott edényben, vagy akár nagy quiche-ben is elkészíthetők.
Crostless Quiche receptek
Bármilyen tetszőleges quiche recept felhasználható nagy quiche vagy egyedi quiche készítésére. Egyedi quiche-ek készítéséhez csak kivajazzuk vagy szórjuk be a ramekineket, és öntsük bele a keveréket körülbelül a megtöltött út ¾-éig.
A Ramekins extravagáns vásárlásnak tűnhet, de egyedi szuflékhez, de akár pudinghoz is használható.
Vegetáriánus kéregtelen quiche
Ez a recept pitetálban vagy rakottban is süthető.
Hozzávalók
- 1 kis cukkini
- 1 kis sárga tök
- 1 kis hagyma
- ½ csésze Fontina sajt
- ½ csésze asiago
- 1 csésze bébispenót
- 1 csésze krém
- 4 tojás
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- Só és bors
- Olívaolaj
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Mosd meg a cukkinit és a tököt.
- Vágja le mindkettő hegyét.
- Szeletelje fel mindkettőt hosszában körülbelül negyed hüvelyk vastagságban.
- Vágja félbe a hagymát, majd szeletelje vékonyra.
- Tegye a cukkinit, a tököt és a hagymát egy tepsire.
- Meglocsoljuk olívaolajjal.
- Sóval és borssal megszórjuk.
- 10 percig sütjük.
- Egy tálban keverjük össze a tejszínt, a tojást, ¼ teáskanál sót, csipet borsot és cayenne borsot.
- Fújja be a piteformát vagy egy 9x9-es tepsit tapadásmentes spray-vel.
- Szórja meg a Fontina és az Asiago felét a tepsi aljára.
- Rétegezze a sült zöldségeket a sajtra.
- Szórja meg a maradék sajtot a zöldségekre.
- A tojásos keveréket ráöntjük a töltelékre.
- Tegye a quiche-t egy sütilapra.
- 350 fokon 35-40 percig sütjük.
- A quiche akkor kész, amikor a közepébe szúrt vágókés tisztán kijön.
Crustless Quiche Lorraine
A Quiche Lorraine hagyományosan csak tojásból, tejszínből és szalonnából készül, bár a sajt kellemes ízt és állagot ad a receptnek. A ¼ x ¼ x 1 hüvelyk hosszú szeletekre szeletelt szalonnát, az úgynevezett lardoonokat használják autentikus lotaringiai quiche készítéséhez, de a szokásos, közepes ropogósra főtt szalonna is használható helyette.
Hozzávalók
- 6 uncia vastagra vágott bacon, közepesen ropogósra főzve
- 2 nagy tojás
- 2 tojássárgája
- 1 ¼ csésze tejszín
- Só és bors
- Csipet szerecsendió
- 1 csésze éles svájci sajt kívánság szerint
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Fújjon be egy 9 hüvelykes piteforma alját tapadásmentes spray-vel.
- Rétegezze a piteforma alját a bacon csíkokkal.
- A tojásokat, a sárgáját, a tejszínt, a csipet sót és a borsot, a szerecsendiót és a sajtot összekeverjük, ha használjuk.
- Töltsd a piteformába.
- Tedd egy tepsire, és tedd a sütőbe.
- 35-40 percig vagy készre sütjük.
Quiche Me Quick
A Quiche szinte bármilyen hozzávalóból elkészíthető, ami véletlenül kéznél van. A spenót, a hagyma, a paradicsom, a bazsalikom és az éles sajt mind-mind utat találhat a quiche-ben. A kalóriabevitel csökkentése érdekében tejszín helyett tejet is használhat a quiche-ben.
Mindig adjuk hozzá a tölteléket a piteformához vagy a ramekinekhez, mielőtt beleöntjük a tojásos keveréket.
