Egy gazdag olasz bor kiegészítéseként vagy színes és ízletes előételként szolgálva ezt az olasz Bruschetta receptet könnyű elkészíteni, és élvezetet fogyasztani.
Bruschetta evolúciója
A bruschetta eredeti receptje olyan egyszerű, mint amilyen egyszerűen csak el tudja képzelni. Az olajbogyó-termelők egy vekni kenyeret vittek magukkal, amikor bevitték az olajbogyót a malomba, hogy kinyomják az olajat. Megpirítottak egy keveset a kenyérből, és belemártották a frissen préselt olívaolajba, hogy teszteljék az olaj minőségét.
Az idő múlásával a bruschetta valódi receptúra fejlődött, ahol a kenyeret megpirították, fokhagymával bedörzsölték, majd olívaolajjal meglocsolták, és kockára vágott hagymával meghintették.
Most, amikor az emberek a bruschettára gondolnak, a pirított, ropogós kenyér jut eszébe, amelyet kockára vágott paradicsomkeverékkel töltenek meg. Az olívaolajat már nem a kenyérre csorgatjuk, hanem a fokhagymás öntetbe keverjük. Ez az olasz bruschetta recept enyhén édes, enyhén sós és teljesen finom.
olasz bruschetta recept
Hozzávalók
- 1 cipós ropogós bagett
- 8 közepes paradicsom kockára vágva
- ½ lilahagyma, kockára vágva
- 3 gerezd fokhagyma, darált
- ¼ csésze friss bazsalikom, sifonád
- ½ csésze balzsamecet
- ½ csésze extra szűz olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Méz ízlés szerint
Utasítások
- Szeletelje fel a bagettet hüvelyk vastag szeletekre. Szelet az elfogultságon.
- A bazsalikom sifonádba vágásához egyszerűen vegyen néhány bazsalikomlevelet, és forgassa szivarformára, majd szeletelje fel vékony szalagokra.
- Keverd össze egy tálban a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát és a bazsalikomot.
- Hozzáadjuk a balzsamecetet, az extra szűz olívaolajat.
- Kóstold meg, sózd és borsozd.
- Ízlés szerint adjunk hozzá mézet.
- Fedjük le és hagyjuk a hűtőben pihenni legalább egy órát.
- Tálalás előtt pirítsuk meg a kenyérszeleteket, és tálaljuk a kihűlt feltétet a meleg kenyérre.
Egy kedvelt előétel
Ha legközelebb olasz stílusú vacsorát főz, próbálja ki ezt a bruschetta receptet. A legtöbb ember szereti, ha egyszer kipróbálja, és egyszerű és finom.
