Könnyű nyári vacsora receptek

2024 Szerző: Carl Kingsman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 19:22

Amikor a nyár melegszik, itt az ideje, hogy könnyebb vacsoramegoldásokon gondolkodjunk. Tartsa szem előtt ezeket a recepteket, mert mindegyik finom, és meglehetősen egyszerű elkészíteni.

Halas Tacos

Bizonyára találsz bonyolultabb receptet is a h altacohoz. Ez azonban tökéletes, ha csak egy könnyű, egyszerű vacsorát szeretne.

Hozzávalók

• 1 font laposhal vagy tilápia
• Olívaolaj
• Frissen facsart limelé
• Só és bors (opcionális)
• Friss zöldek vagy reszelt káposzta tetszés szerint
• Almaecet
• 1 recept színes mangó salsa
• 1 tucat lágy tortilla, melegítve

Útvonalak

1. A zöldeket/káposztát mosd meg hideg vízben, majd tedd át szűrőedénybe, hogy lecsepegjen.
2. Áztasd be a halat 10 percre hideg vízbe, majd töröld szárazra.
3. Adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőbe.
4. Közepes-magas lángon süssük meg a halat mindkét oldalukon, amíg meg nem szilárdul, és villával enyhén pelyhesíthetjük. Vigyázz, ne süsd túl.
5. A halat tedd egy meleg tálba, pelyhesítsd fel, és dobd meg 2 evőkanál lime levével és ízlés szerint kevés sóval és borssal.
6. Amíg a hal még fő, tedd egy tálba a zöldeket, és öntsd rá egy csepp almaecetet.
7. Melegítse fel kissé a tortillákat a mikrohullámú sütőben.

Összeszerelés

1. Tegyünk egy kis zöldet a tortillára.
2. Adjon hozzá néhány halat középen.
3. Felső egy kis mangó salsával.
4. Hajtsa össze a tortillát és élvezze.

Nyári vacsoratál

Ez a tál mind a négy ételcsoportot tartalmazza anélkül, hogy egy pillantást kellene vetnie a sütőre. Természetesen bármelyik kedvenc gyümölcsét, sajtját és zöldségét helyettesítheti az itt felsoroltakkal.

Hozzávalók

• 1 uborka, szeletelve
• 1 sárgarépa, meghámozva és szeletelve
• 1 csokor brokkoli, csak a virágok
• 2 narancs, szeletelve
• 1 csésze friss ananászdarabok
• 1 fürt szőlő
• 1 csésze görögdinnye darabok
• 1 kiló enyhe cheddar sajt, 1 hüvelykes kockákra vágva
• 3 csont nélküli bőr nélküli csirkemell, főzve és 1 hüvelykes kockákra vágva
• 1 doboz keksz
• 2 csésze ranch dressing

Utasítások

1. Rendezd el az összes gyümölcsöt és zöldséget a saját csoportjukba egy nagy tálra.
2. Szórja meg a tál tetejét sajttal és csirkemell darabokkal.
3. Fogpiszkálóval, keksszel és ranch öntettel tálaljuk.

Fettuccine Parmigiano-Reggiano

A Fettuccine gyorsan megfő. Adj hozzá egy kis vajat, extra szűz olívaolajat és egy kis parmezán sajtot, és készíts belőle egy szupergyors, mégis kielégítő vacsorát.

Hozzávalók

• 1 font fettuccine tészta, nyersen
• 4 evőkanál só
• 4 evőkanál sótlan vaj
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 csésze reszelt Parmigiano-Reggiano sajt
• Petrezselyem
• Tengeri só, ízlés szerint

Utasítások

1. Főzzük ki a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, négy evőkanál sót adunk a főzővízhez. Ha elkészült a tészta, csepegtessük le, és tartalékoljunk körülbelül 1/4 csésze főzővizet.
2. Ossza el a tésztát négy felmelegített tálba.
3. Tegyen a tetejére egy evőkanál vajat, egy evőkanál olívaolajat és egy evőkanál főzővizet.
4. Add hozzá a tésztát, a vajat, az olívaolajat és a főzővizet, amíg a vaj teljesen elolvad.
5. Minden adagot szórjon meg 1/2 csésze frissen reszelt Parmigiano-Reggiano sajttal, majd ismét dobja meg, hogy belekeverjen.
6. Ízlés szerint szórjuk meg tengeri sóval, és díszítsük egy kis apróra vágott petrezselyemmel a színért.
7. Melegen és frissen keverve tálaljuk!

Görög saláta

Ez a friss és csípős saláta ideális vacsora egy fülledt nyári estén, amikor egyszerűen nem bírja bekapcsolni a tűzhelyet. Vegetáriánus, de ha akarod, tehetünk bele grillcsirkét.

Ösztöntet Hozzávalók

• 7 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál friss citromlé
• 1 evőkanál vörösborecet
• 1 teáskanál darált fokhagyma
• 1 teáskanál szárított oregánó

Saláta Hozzávalók

• 1 fejes saláta, falatnyi darabokra aprítva
• 4 szilvás paradicsom, kimagozva és szeletelve
• 1 uborka, vágva, félbe vágva és szeletelve
• 1 kis lilahagyma, meghámozva és vékonyra szeletelve
• 1 zöldpaprika kimagozva és apróra vágva
• 1 csésze Kalamata olajbogyó
• 1 csésze feta sajt
• Pepperoncini (egy külön tálban tálalva)

Útvonalak

1. Az öntet összes hozzávalóját egy nagy tálban összekeverjük, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
2. Add az összes hozzávalót a tálba, kivéve a fetát, és öntsd fel az öntettel, amíg jól bevonódik.
3. A tetejére morzsoljuk a fetát, és tálaljuk.

Hűtött sárgarépaleves

Hűtött és természetesen édes, egy csipetnyi sós leves elragadóan frissítő.

Hozzávalók

• 1 1/2 font sárgarépa, meghámozva és 1 hüvelykes darabokra szeletelve
• 1 Vidalia hagyma, hámozott és kockára vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 5 csésze zöldségleves
• petrezselyem köretnek

Útvonalak

1. Add hozzá az olívaolajat egy fazékba, és párold meg a sárgarépát és a hagymát együtt közepesen magas lángon, amíg éppen kezd megpuhulni.
2. Add hozzá a zöldséglevest az edénybe, és forrald fel.
3. Amint a húsleves forrni kezd, csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és hagyja a levest körülbelül 20 percig párolni.
4. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kihűlni, amíg csak meleg nem lesz.
5. A levest pürésítsd, majd tedd a hűtőbe hűlni körülbelül 4 órára.
6. A kihűlt levest merítsd tálakba, díszítsd egy szál petrezselyemmel, és tálald a mellé kenyeret.

Minden alkalomra nyári étkezés

Akár vacsorát szeretnél készíteni a családodnak, akár egy nyári vacsorát tervezel a barátaiddal, ezek az ételek mindegyike csodálatosan elbírja a meleget. Próbáld ki mindegyiket, és döntsd el, melyik a kedvenced.