A legjobb rum megtalálása gyakran ízlés kérdése, mert számos különböző típusú és stílusú rum létezik. A rumok a klasszikus caipirinha elkészítéséhez használt funky brazil cachaçától a gazdag, melaszos sötét rumig, amely tökéletes kortyolgatásra. Akár szereti a rumot egy tiki italban, akár szívesebben kortyolgatja egyenesen, vagy a sziklákon, az összes elérhető finom rum elkényezteti a választékát.
A legjobb rumok felfedezése
A rum a trópusi nyaralásokhoz, a vidám tiki esernyőitalokhoz és a tengerészekhez – különösen a kalózokhoz – kötődik. A cukornádból vagy melléktermékeiből (például nádlé vagy melasz) desztillált rum, amelyet elsősorban a világ trópusi helyein állítanak elő, számos stílusban és áron kapható. A túlbiztosított rum alkoholtartalma 40%-tól (ABV) terjed, és a világ különböző részein a rum stílusa és neve eltérő lehet. Az alábbi legjobb rumok a lepárlók különféle rumkategóriáiból származnak.
1. Összességében a legjobb rum – Facundo Exquisito rum
A Bacardi, a rum híres neve, a Facundo Exquisito rumot gyártja, amely a Flaviar egyik legjobban értékelt rumja 2020-ban, és 9,2 csillagot kapott a tíz csillag közül a fogyasztói értékelőktől. A Facundo Exquisito a Bacardi 150 éves jubileumi extra prémium rumjainak egyike. A Puerto Ricóban gyártott sötét rum héttől 23 évesig érlelt rumok keveréke, amelyet Sherry boros hordóban érlenek, hogy diós jegyeket adjon hozzá. Az egyedi keverési folyamat sima, ízes, enyhén fűszeres rumot eredményez, csokoládé, marcipán, karamellás és kávé jegyeivel. Ez egy szabványos 40%-os ABV, és körülbelül 100 dollárt fog költeni egy 750 ml-es palackért. A rum azonban sokoldalú. Ugyanolyan jó trópusi tiki italokba, mint gyömbéres sörrel keverve sötétben és viharban, de akár tisztán vagy a sziklákon is kortyolgathatod.
2. A legjobb fehér rum – Rhum Clément Canne Bleue Agricole Rhum
A fehér rumot (más néven könnyű rumot vagy ezüstrumot) rozsdamentes acélban vagy fában érlelik, majd szűrik a szennyeződések eltávolítására. Különböző típusú rumokból készíthető fehér rum, beleértve a rhum agricole-t, amely egy martinique-i préselt nádcukorból közvetlenül desztillált kemény ital.
Rhum Clément Canne Bleue kék cukornádból készül, innen ered a francia bleue szó a névben. Lepárlás után rozsdamentes acélban érlelik, hogy megőrizze a rum világos színét. Ne hagyja azonban, hogy az egyértelműség megtévesszen. A Rhum Clément tiszta, gyümölcsös és aromás, a klasszikus funky, trópusi jegyekkel, amelyek általában a rumokban jelen vannak. Jobban bizonyított rum 50% ABV mellett, de finom a klasszikus rumitalban, a daiquiriben. Körülbelül 45 dollárt kell fizetnie egy 750 ml-es üvegért.
3. A legjobb aranyrum – Elements Eight Vendôme Golden Rum
Az aranyrum (más néven borostyán rum) desztilláció után érlelt fa. Az eredmény egy sima, meleg íz a fahordókból. Az arany rumot általában nem érlelik addig, mint a sötét rumot, így ízei és színei világosabbak. Az aranyrum egy nagyszerű univerzális koktéladalék, amely jól használható trópusi koktélokhoz, valamint ünnepi italokhoz, például tojáslikőrhöz vagy forró vajas rumhoz.
A Difford's Guide az Elements Eight Vendôme Golden Rum-ot a legjobb arany rumok közé sorolja. Az értékelők a rumot 5 csillagból 5-re értékelik. A rumot egykori bourbon hordókban lévő melaszból edényben desztillálják, és a rumnak banán, melasz és pirítós ízei és aromái vannak. Saint Luciában desztillálják, és 40%-os ABV-vel rendelkezik. Várhatóan körülbelül 45 dollárt kell fizetni egy 1000 ml-es palackért.
4. A legjobb sötét rum – Admiral Rodney HMS Formidable
A sötét rumnak hosszabb a hordós érlelési folyamata, és a hordók elszenesedhetnek is a pirítósabb ízek és sötétebb színek kölcsönzése érdekében. A Wine Enthusiast egyik legjobb sötét rumja 2020-ban az Admiral Rodney HMS Formidable. 100-ból 96 pontot kapott a kiadványtól. Saint Lucia-i bourbon hordóban érlelt rumok keveréke, karamell és fűszerek ízeivel és aromáival. Körülbelül 85 dollárt kell fizetni érte. 750 ml-es üveg ebből a 40-es sötét rumból, amely finom kortyolással vagy klasszikus rumos koktélokhoz keverve.
5. Legjobb kortyolt rum – El Dorado 15 éves különleges foglalás
Egy jó korty rum sima és kiegyensúlyozott ínycsiklandó ízekkel. Az El Dorado 15-Year rum egy Guyanából származó Demerara rum, amely fűszeres, viszkózus, enyhén édes, és kiválóan kiegyensúlyozott mézzel szárított gyümölcsök és barna cukor jegyeivel. Ha tisztán kortyolgatja, az olyan megelégedettségi tényező, mint egy kiváló minőségű skót vagy armagnac ízlelése. A Flaviar fogyasztói az El Dorado 15 éves speciális tartalék rumot 10-ből 9 csillagra értékelték, és a rum aranyérmet szerzett a Nemzetközi Bor- és Szeszversenyen. Körülbelül 60 dollárért találja meg egy 750 ml-es üvegért.
6. A legjobb Rhum Agricole – La Favorite Vieux Rhum Agricole
Mivel közvetlenül cukorból desztillálják, szemben a cukorgyártás melléktermékeivel, például nádlével vagy melaszszal, a rhum agricole (ami azt jelenti, hogy mezőgazdasági rum) a terroir vagy a hely érzését kínálja, hasonlóan ahhoz, ahogy a finom borok tükrözik azt a helyet, a szőlőt ízében termesztik. A világ különböző országaiból találhat rhum agricole-t, bár a karibi Martinique a legismertebb a termeléséről.
A Robb Report a La Favourite Vieux Rhum Agricole-t sorolja fel a legjobb rhum agricole-ként. A Martinique-on desztillált rumot legalább három évig bourbon hordóban érlelik. Fűszeres rum, szárított gyümölcs és melasz illatokkal. Körülbelül 60 dollárt kell fizetni egy 1 literes üvegért ezért a 80 proof rumért.
7. Legjobb Cachaça – Nuovo Fogo Gold Cachaça
Cachaça (más néven caninha) egy funky brazil rum, amelyet általában a Brazíliából származó népszerű kevert italban, a caipirinhában használnak. Ez Brazília legismertebb szeszes itala, amelyet cukornádléből 38 és 48% közötti ABV-ig desztillálnak. A Wine Enthusiast 91 pontra értékelte a Novo Fogo Gold Cachaçát, és egy 750 ml-es palackért körülbelül 40 dollárért megfizethető. Egy ízletes, egzotikus rumban a fahéj, a tölgy és a trópusi gyümölcsök ízei figyelhetők meg.
8. A legjobb overproof rum – Privateer Navy Yard Rum
Néha a jó dolgok erős kiszerelésben érkeznek, ami a túlálló rum esetében határozottan így van. Ahogy a neve is mutatja, a túlálló rum erősebb, mint a normál rum 40%-a, körülbelül 110 proof (55% ABV) és feljebb. Ezek az erős rumok ütőképesek, és a Privateer Navy Yard Rum sem kivétel. Ezt a Massachusetts-ben készült amerikai rumot melaszból desztillálják, és New American Oak-ban érlelik legalább 2 évig, hogy a pirítós, a melasz és a fűszerek finomsága miatt érezhető legyen. Ez a Distiller legrangosabb túlellenálló rumja, és egy 750 ml-es üvegért körülbelül 50 dollárt kell fizetnie.
9. Legjobb érlelt rum – Brugal 1888
A Brugal 1888 egy Sherry hordóban érlelt rum a Dominikai Köztársaságból. Enyhén száraz stílusa van, fűszerek és vanília árnyalataival. Ízletes rum kortyolgatva, vagy egy kis gyömbéres sörrel ízletes és fűszeres koktélként fogyaszthatjuk. A Wine Enthusiast 93 pontra értékelte a Brugal 1888-at, és 750 ml-es palackonként mindössze 40 dollárért kedvező áron.
10. A legjobb kókusz rum – Topper's Coconut Rhum
A kókusz ízű rum számos alkoholos shotban és koktélban ízletes. Elfogyaszthatod például egy piña coladában, ahol a pirított kókusz ízei az ananász- és kókuszkrémmel keveredve egy boldog trópusi vegyes it alt alkotnak. Ezért egy igazán finom, mégis megfizethető kókusz ízű rumot szeretne, ami pontosan az, amit a Topper's Coconut Rhumtól elvárhat. Csak 20 dollár egy 750 ml-es palack, de a St. Maarten-i alacsony alkoholtartalmú rum 92 pontos értékelést kapott a Wine Enthusiast-tól. Próbálja ki trópusi vegyes italban, vagy kortyolgassa jégen.
11. Legjobb ízű rum (nem kókuszdió) – Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum
És míg a Topper's mennyei kókuszos rhumot készít, ha Ön a Bananas Foster rajongója, akkor valószínűleg imádni fogja a Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum-ot. Kortyolgassa a 21%-os ABV rumot jégen desszertként, vagy élvezze kedvenc vegyes rumos italában. A Total Wine & More vásárlói a rumot 4,9 csillagra értékelik az 5-ből, és csak 20 dollárt kell fizetnie egy 750 ml-es üvegért ebből a varázslatos ízű rumból.
12. A legjobb fűszeres rum – Boukman Botanical Rhum
A fűszeres rumok jellemzően fában érlelt rumok, amelyek meleg fűszerek és növényi anyagok szabadalmaztatott keverékeit tartalmazzák. A meleg, fűszeres ízprofiloknak köszönhetően ezek a rumok tökéletesek meleg ünnepi koktélokhoz, vagy egyszerű kortyként kávéhoz vagy teához. A Liquor.com a Boukman Botanical Rhum-ot sorolja fel a legjobb fűszeres rumként, és könnyen belátható, miért. A haiti rum egy mezőgazdasági stílusú rum, 45% ABV-vel, szegfűborssal, vaníliával, narancshéjjal és szegfűszeggel. Körülbelül 55 dollárt kell fizetnie egy 750 ml-es üveg minőségi fűszeres rumért.
13. A legjobb olcsó rum – Bacardi Superior Silver Rum
Ha tömegeket szolgál ki, akkor egy nagy mennyiségű rumot szeretne, amely nem kerül egy karba és egy lábba, és jó, tiszta ízű italokhoz használható. A Bacardi Superior Silver Rum 20 dollár alatti áron egy 1,5 literes palackért nem járhat rosszul. Tiszta, sima, könnyen megtalálható, olcsó, és gyakorlatilag bármilyen rumos italhoz jól illeszkedik, a mojitótól a klasszikus karibi Cuba Libre-ig (rum és kóla). A rumot Puerto Ricóban desztillálják, és 40%-os ABV.
14. A legjobb közepes árú rum – Plantation Isle of Fiji Rum
Minőségi rum megtalálása 30 dollár alatti üvegenként némi keresgélést igényel, de rengeteg van. Talán az egyik legnagyobb rumakció a Plantation Isle of Fiji rum, amely 100-ból 98 pontot kapott az Ultimate Spirits Challenge-től, de csak 25 dollárt fog fizetni egy 750 ml-es palackért. Ez egy fűszeres, füstös melasz ízű 80-as rum, amely ugyanolyan megfizethető, mint amennyire kielégítő.
15. Legjobb Splurge Rum – Diplomático Ambassador
A Flaviar a Diplomático Ambassadort a legjobb rumok közé sorolja; Az oldal fogyasztói a rumot 9,6 csillagra értékelik a 10-ből. Ez egy pirítós sötét rum, amelynek 47%-a az ABV, és Venezuelában desztillálják. Trópusi gyümölcsök, kekszek és fűszerek illatát diós, füstös és finom fröccsben várja. Körülbelül 250 dollárt kell fizetnie egy 750 ml-es üveg nagyon különleges rumért.
16. A legjobb rum Daiquirishez – Diplomático Planas
A legjobb daiquiri rum a minőségi rum és a jó ár kombinációja. A VinePair a Diplomático Planas-t tartja a legjobb daiquiri rumnak. Ez egy megfizethető fehér rum 47% ABV-vel. Ez a venezuelai rum volt a Wine Enthusiast legjobb szeszes itala 2018-ban. Körülbelül 35 dollárt kell fizetnie egy 750 ml-es üvegért, és tiszta íze van, amely tökéletesen keveredik más daiquiri összetevőkkel.
A legjobb rumok megértése
Mint minden más tömény likőr esetében, a legjobb rum megtalálása szubjektív. A legjobb rumok megtalálásának legegyszerűbb módja, ha megkóstolja, hogy megtudja, mit szeret a legjobban kortyolgatni, ételekkel párosítani, illetve rumos koktélokhoz adni.
