Készítse elő a fagyasztós ételeket, amelyek ideálisak egy elfogl alt életmódhoz. Egyszerűen készítsd el az ételt, tedd be a fagyasztóba, majd vedd ki felolvadni, és süsd meg, amikor étkezésre van szükséged.
Felkészülés a Make Ahead Freezer Meals-re
Míg a rakott ételek és a lasagne jól lefagy, vannak más receptek is, amelyek akár három hónapig is eltarthatók a fagyasztóban. Vásároljon néhány fagyasztózacskót, hogy belehelyezhesse az élelmiszereket tartalmazó tartályait. Ez biztosítja az étel frissességét, és segít abban, hogy jól eltartson a fagyasztóban.
Rengeteg előre elkészíthető fagyasztós étel közül választhat, beleértve a tésztahéjú húsos pitéket, a fasírtokat és a spagettit.
Az alábbiakban két csirkerecept található, az egyikben tésztahéjat használnak, a másikban pedig egy kis bort.
Hozzávalók héjas csirkéhez fehér szósszal
- 6 leveles tésztahéj, fagyasztva
- 4 evőkanál vaj
- 2 csésze tej
- 2 evőkanál liszt
- 1/2 csésze csirkehúsleves
- 2 evőkanál száraz sherry
- 2 csésze főtt csirke, kockára vágva
Útvonalak
- Egy serpenyőben hevíts fel 4 evőkanál vajat, amíg habos nem lesz.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet.
- Jól keverjük össze.
- Adjon hozzá tejet habverővel.
- Habverővel folyamatos keverés közben felforraljuk.
- Csirkelevest és sherryt adjunk a meleg fehér szószhoz.
- Jól keverjük össze, és adjuk hozzá a felkockázott és főtt csirkét.
- Hagyja lehűlni a keveréket, mielőtt lefagyasztja.
- A fagyasztáshoz öntse a szószt és a csirkét egy edénybe.
- Csomagolja be a tartályt egy fagyasztózsákba.
- Csomag a fagyasztott tésztahéjjal.
- Amikor készen áll a tálalásra, süsse meg a tésztahéjakat az utasítás szerint.
- Tegye a fagyasztott szószt egy serpenyőbe, és óvatosan melegítse újra a tűzhely tetején.
- Jól keverjük össze.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál vizet vagy alaplevet, ha szükséges.
- Tálaláshoz kanalazzunk forró szószt a leveles tészta héjába.
- Melegen tálaljuk.
- 6.
Hozzávalók csirkéhez bormártásban
- 4 kiló csirke, falatnyi darabokra vágva
- 3 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 uncia bacon, felkockázva
- 2 kis sárga hagyma, hámozott
- 3 uncia egész gomba
- 2 zellerszár, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, hámozott és zúzott
- 2 1/2 evőkanál liszt
- 2 csésze száraz vörösbor
- 1 csésze marhahúsleves
- 1 babérlevél
- Só és bors ízlés szerint
Útvonalak
- Olvass fel 2 evőkanál vajat egy serpenyőben az olívaolajjal.
- Sütjük ropogósra a szalonnát.
- Vegye ki a bacont a serpenyőből, és papírtörlőn csepegtesse le.
- A csirkét barnára sütjük a szalonnassírban.
- A csirkedarabokat és a bacont tedd egy 2 literes tepsibe.
- A serpenyőben maradt zsíron megpirítjuk a hagymát és a zellert.
- Hozzáadjuk a tepsihez.
- Olvasd meg a maradék evőkanál vajat a serpenyőben.
- Hozzáadjuk a gombát, és 2 percig pirítjuk.
- Vedd ki, és papírtörlőn szűrd le.
- A maradék zsírban turmixold össze a fokhagymát és a lisztet.
- Főzze barnára.
- Hozzáadjuk a bort, a húslevest és a fűszernövényeket, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Óvatosan pároljuk, amíg a keverék kissé besűrűsödik.
- A rakott csirkére öntjük.
- Hagyja kihűlni, majd fagyassza le úgy, hogy a kihűlt tepsit alufóliával letakarja.
- Csomagolja be fagyasztózsákba.
- Tálaláshoz egy éjszakán át a hűtőszekrényben, vagy 4-5 órán keresztül szobahőmérsékleten olvasszuk ki.
- Tegye a lefedett tepsit 350 fokos sütőbe 1-1 1/4 órára, amíg fel nem forr és felforrósodik.
Élvezd
Most, hogy van néhány receptje, töltsön el egy délutánt a fagyasztós ételek elkészítésével, így ha sietve van szüksége egy ételre, csak ki kell vennie a fagyasztóból, és fel kell melegítenie.
