Lehet, hogy a grillrácsok tisztítása nem a legizgalmasabb tevékenység a nyári időbeosztásban, de ha a szabadban tervezel főzni, akkor ezt el kell végezni. Íme három használható technika.
Három módszer a grillrácsok tisztítására
A legtöbb tisztítást igénylő elemhez hasonlóan a barbeque grillrácsok is többféle módszerrel tisztíthatók. Tágabb értelemben ezek a módszerek az égetés, a fogmosás és az áztatás.
1. Égetési módszer
A grillrácsok elégetéssel történő tisztítása nem jelenti azt, hogy felgyújtja őket. Ez csak azt jelenti, hogy fel kell melegíteni őket magas hőmérsékletre, hogy a maradék étel vagy zsír könnyen lefőjön. Ennek két módja van. Az egyik az, hogy a rácsok tetejét letakarjuk alufóliával, magasra állítjuk a grillt, majd le kell zárni a fedelet. Hagyja hatni 15 percig. Ezután nyissa ki, és a grillkefével törölje le a fehér hamut, amely most ott lesz.
A második módszer az, hogy a rácsokat öntisztító sütőbe helyezzük, és végigfuttatjuk a tisztítási folyamaton. Legyen óvatos ezzel, mert elszínezheti a rácsokat. Ha nem bánja, milyen színűek, ez egy egyszerű módszer.
2. Áztatási módszer
Mielőtt elkezdené ezt a tisztítási feladatot, győződjön meg arról, hogy a grill kihűlt. Ez azt jelenti, hogy legalább egy órája nem használta főzéshez, és nem ült nyitva a tűző napon. Ellenkező esetben biztosan megégeted magad. Ha készen áll, kövesse a következő eljárást:
- Töltsön meg egy nagy vödröt (egy elég nagy ahhoz, hogy elférjen a rácsok) forró vízzel és egy negyed csésze mosogatószerrel, amelyet a mosogatóban való mosogatáshoz használ.
- Keverj hozzá egy negyed csésze szódabikarbónát, amíg jó hab nem lesz a vödörben.
- Dold be a rácsokat a vödörbe, és hagyd ázni egy órán keresztül.
- Dörzsölje át őket egy acélgyapot párnával, hogy eltávolítsa a maradék törmeléket. Ez a rozsdás rács tisztítását is segíti.
- Öblítse le a rácsokat a kerti tömlővel.
A rácsokat a mosogatóba is áztathatja, ha elég kicsi ahhoz, hogy elférjen. Ez egy kicsit megkönnyíti az öblítést és a tisztítást.
Alternatív áztatási módszer, ha egy csésze ammóniát öntünk a rácsokra, és 12 órán át hagyjuk őket egy műanyag szemeteszsákban megdermedni. Ha ezt használod, nagyon fontos, hogy jól öblítsd ki, mert az ammónia íze beszivároghat az ételedbe.
3. Fogmosási módszer
A kefés módszer egy gyors megoldás, amelyet minden alkalommal meg kell tennie a grill használata után. A legjobb, ha a grill még forró. Csak ügyeljen arra, hogy ne érintse meg kézzel a rácsokat.
- Állj a grilled elé, és helyezd rá a grillkefe fejét.
- A bal oldal tetejétől kezdve mozgassa a kefét a rácsokon lévő vezetékek irányába.
- Folytassa így a fogmosást, amíg meg nem tisztítja az egész grillet.
- Rázd meg a kefét egy szemeteszsák felett, hogy eltávolítsd róla a törmeléket.
A grillbe hullott törmeléknek le kell égnie a következő használatkor.
Grill karbantartási tipp
A grillrácsok lehető legjobb megőrzése érdekében soha ne tegyen semmi szervetlen anyagot a grillbe, például műanyagot vagy hungarocellt. Ha egy ilyen anyag van a rácsokon, nehéz leszedni, és potenciálisan mérgező füstöket bocsát ki. Ez általában nem jelent problémát, kivéve, ha felügyelet nélküli gyerekek vagy nagy mennyiségű alkohol van jelen a főzés közben.
