A mentát (Mentha spp.) olyan könnyű termeszteni, hogy a „nehezen elpusztítható növények” kategóriába tartoznak. Ez gondot okozhat, ha invazívvá válnak a kertben, de a menták többnyire tiszta szaglást hoznak a tájba – és közben dús, vonzó talajtakarót készítenek.
Figyelembe véve a mentát
A menta nagyon hasznos a konyhában – teák, koktélok, desszertek és különféle etnikai ételek ízesítésére –, és sokkal szebb, ha a kertben veszünk egy friss szálat, nem pedig a boltban. Egyes mentafajták gyógyászati felhasználásúak is, például émelygés csillapítására.
Megjelenés
Sokféle, kissé eltérő ízű és aromájú mentafajtát érdemes felfedezni. Általában mélyzöld, ovális alakú leveleik és apró csőszerű (fehér, lilás vagy rózsaszínű) virágaik vannak, amelyek nyáron a szárak legfelső részeit körülölelő sűrű fürtökben jelennek meg.
Növekedési szokás
A legtöbb menta 8-12 hüvelykes talajtakaróként nő, és virágzáskor további hat hüvelyknyire megnyúlik, bár némelyik három hüvelyknél is alacsonyabb kúszószőnyeget alkot. Futókkal terjednek a talaj felszínén, és gyorsan kiterjedhetnek nagy területekre, ahol ideálisak a termesztési feltételek.
Kerthasználat
A menta jól működik cserepes növényként, ez a taktika megakadályozza, hogy az egész udvaron szaladgáljanak. Akár egy edényben is eltarthatók a konyha ablakpárkányán. A menták hasznosak természetes talajtakaróként árnyékos kertekben, különösen a nagyobb növényeknél, amelyek meg tudják tartani magukat, mivel a menta megtelepedik körülöttük a talajban.
Kerülje a menta telepítését évelő vagy egynyári virágágyásokba, zöldség- és fűszernövénykertbe, hagymaültetvényekbe stb. – minden olyan helyen, ahol fennáll annak a veszélye, hogy kiszorítja azokat a növényeket, amelyek nem nőnek legalább kétszer olyan magasra, mint ő.
Growing menta
A menta olyan helyen nő a legjobban, ahol részleges napsütés és nedves, termékeny talaj van. A legtöbb menta valóban elviseli a mocsaras talajt, de a száraz talaj korlátozza a növekedésüket.
Különleges mentafajtákat vásárolhat az óvodákban, de ha ismer valakit, akinek van tapasza, könnyen kiáshatja a dugót és átültetheti. Ami azt illeti, akár egy menta szárat is tehet egy pohár vízbe, hogy gyökeret eresszen belőle, majd elülteti a kertbe.
Gondoskodás
Száraz éghajlaton a mentának öntözésre van szüksége a növekedéshez és a virágzáshoz, de párás helyeken általában elegendő csapadék esik a menta boldog növekedéséhez.
Alig van okunk a komposztot vagy a műtrágyát pazarolni a mentára, mert még szélsőséges talajokon is rohamosan nő. A nedvesség a fő korlátozó tényező, bár a teljes napsütés vagy a mély árnyék egy kicsit hátráltatja.
A kártevők és a betegségek általában nem jelentenek problémát a mentában.
Karbantartás
Az eltávolításon kívül, ha olyan területekre nő, ahol nem kívánatos, nagyon kevés karbantartást igényel a menta termesztése. Valójában az egyetlen szükséges karbantartási forma, ha évente egyszer vagy kétszer le kell csökkenteni.
Ha nyár végén, a virágzás befejeztével visszavágja a mentát a talajtól három-négy hüvelyknyire, akkor egy második növekedési hullámot küld ki – különben az évnek abban a szakában rongyosnak tűnik. Késő ősszel vágd le egészen a földig, hogy tavasszal frissen kinőhessen a gyökereiből.
Szüret
A legjobb íz és aroma elérése érdekében reggel, a harmat elpárolgása után válasszon mentát, és csak a friss és zöld felső leveleket használja. A legjobb a szezon elején betakarítani, mielőtt virágozna.
fajták
Általában három elsődleges mentafajt termesztenek:
- Borsmenta (Mentha piperita) - Nagy, mélyzöld levelek borsmenta ízzel; USDA zóna 3-9
- Fodormenta (Mentha spicata) - Kisebb szürkés-zöld levelek fodormenta ízzel; USDA zóna 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - Gyékényképző talajtakaró nagyon kicsi levelekkel;ez a növény mérgező tulajdonságokkal rendelkezik, ezért nem szabad fogyasztani; USDA zóna 5-9
Szokatlan ízű, aromájú vagy megjelenésű fajtákból vett minta:
- A "Chocolate Mint" egy enyhén csokoládé ízű és szívós borsmentafajta az USDA 4-10 zónájában.
- Az Apple Mintának homályos, világoszöld levelei vannak, zöldalma aromát bocsát ki, és jól növekszik az USDA 5-9. zónájában.
- A „Variegata” levelein fehér és sárga foltok találhatók. Az USDA 6-9 zónájában szívós.
- A 'Curly Mint' a fodormenta ropogós lombozatú fajtája; az USDA 5-10 zónáiban termeszteni.
- Az 'Ananász' trópusi illatú és tarka lombozatú, és szívós az USDA 5-11. zónájában.
mentavarázs
A menta a legkönnyebben termeszthető gyógynövény, és végtelenül hasznos a konyhában. Buja növekedési szokása a kertben is hasznossá teszi – mindaddig, amíg ki nem csúszik a kezéből.
