Vegán burrito recept kiválasztása reggelire tökéletes módja annak, hogy jól induljon a napod. Válasszon több növényi alapú fő összetevőt (például fehérjéket, zöldségeket és tortillákat), és menet közben adjon hozzá újakat.
Feketebabos cukkini reggeli Burritos
Ezt az egyszerű, mégis ízletes cukkini pakolás receptjét újra és újra el szeretné készíteni. Élvezni fogja a különféle zöldségeket és ízeket.
Hozzávalók
- 4 nagy liszt tortilla, melegítve
- 1/2 csésze apróra vágott hagyma
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 csésze szeletelt sárga cukkini
- 1 csésze szeletelt zöld cukkini
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál chilipor
- Só és bors ízlés szerint
- 1 csésze feketebab
- 2 teáskanál darált magvas jalapeno chilis
- 1/2 csésze kockára vágott paradicsom
- 3/4 csésze főtt barna rizs
- 1 kis avokádó, felkockázva
- 1/2 csésze reszelt vegán sajt
Utasítások
- A hagymát olajon egy nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon megdinszteljük, amíg a hagyma barnulni nem kezd (kb. 5-7 perc).
- Add hozzá a fűszereket és a cukkinit, és folytasd a főzést, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. további öt perc).
- Hozzáadjuk a chilit, a fekete babot és a rizst, és lassú tűzön pároljuk, amíg át nem melegszik.
- Csomagolja be a tortillákat fóliába, és melegítse a sütőben 350 F-on körülbelül öt percig.
- Vegán sajttal, avokádóval és kockára vágott paradicsommal csomagolt zöldségkeveréket.
- Friss korianderrel tálaljuk.
Adagok: 4
Opcionális variációk
- Cserélje ki a fekete babot pinto vagy sötét babra
- Használjon kaliforniai paprikát cukkini helyett.
- A szénhidráttartalom csökkentése érdekében hagyd ki a rizst.
Vegán rántott tofu és "kolbászos" burritók
Ennek a receptnek az íze nagyon hasonlít az igazi tojásos és kolbászos változathoz, de állati eredetű élelmiszerek nélkül. Nagyszerű választás olyan emberek számára, akik még csak most ismerkednek a vegán étrenddel.
Hozzávalók
-
Reggeli Burrito rántottával 4 nagy liszt tortilla, melegítve
- 1 14 uncia csomag kemény tofu, lecsepegve
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze sárgahagyma, felkockázva
- 3/4 csésze piros kaliforniai paprika, kockára vágva
- 3/4 csésze zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
- 1 evőkanál tápláló élesztő
- 1/4 teáskanál kurkuma
- 1/2 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 1 csésze főtt bolti vagy házi vegán kolbász
- 1 kis avokádó, kockára vágva (opcionális)
Utasítások
- A tofut közepes lángon olívaolajjal, fokhagymával, sóval és hagymával pároljuk (körülbelül öt percig), amíg a hagyma megpuhul.
- Add hozzá a paprikát és a fűszereket, és folytasd a főzést további hét-tíz percig (amíg a keverék már nem vizes).
- Adjunk vegán kolbászt a keverékhez, és jól keverjük össze.
- Csomagolja be a keveréket felmelegített tortillákba (igény szerint avokádóval), és élvezze!
Adagok: 4
Opcionális variációk
- Használjon vegán sajtot a vegán kolbász helyett.
- Cserélje ki a paprikát gombával, spenóttal vagy cukkinivel.
- Próbáld ki a vegán "bacont" a vegán kolbász helyett.
Vegán Burritók kiválasztása
Sok vegán reggeli burritó jól használható ebédre, vacsorára vagy akár uzsonnára, és éppolyan ínycsiklandó, mint tápláló. Éppen ezért kulcsfontosságú, hogy kéznél legyen néhány vegán reggeli burrito recept, amikor az állati eredetű termékek kerülése a cél (miközben a szervezetnek minden alapvető tápanyaghoz szüksége van).
