A receptek elkészítése, hogy olyan ételeket kóstolhasson meg, amelyeket a családban nemzedékek óta örököltek, időtlen hagyomány, amelyet sokan használnak kultúrájuk és gyökereik tiszteletére. Emelje magasabb szintre a család, az örökség és az ételek iránti szeretetét, ha összeállítja kedvenc receptjeit egy családi szakácskönyvbe. A családi szakácskönyv készítése fantasztikus módja annak, hogy megőrizzük a konyhai hagyományokat, hogy a jövő nemzedékei egyszer klasszikus családi ételeket kínálhassanak rokonaiknak.
Szakácskönyv tervezés és téma
Amikor olyan szakácskönyvet tervez, amelyet családja számára az elkövetkező években élvezhet, a lehetőségek végtelenek. Bármelyik dizájnt kiválaszthatja, amely tetszetős a szemének, és bármilyen receptet megadhat, amelyről úgy gondolja, hogy a legjobban hasznot húzza ivadékának. Megkérheti a szakácskönyvhöz hozzájáruló családtagokat, hogy kézzel írják le a receptet és az utasításokat, mivel ez megragadja a recepteket készítő emberek hitelességét. Dönthet úgy is, hogy begépeli a recepteket, kinyomtathatja és laminálhatja az oldalakat, vagy használhatja az internetet, és elküldheti receptjeit és képeit tetszőleges számú webhelyre, így elképzelését kézzelfogható könyvvé alakíthatja, amelyet évekig ápolni fog.
Receptek gondozása
A recepteket kizárólag vacsorák vagy desszertek kategóriáiba sorolhatja, vagy receptötleteket is beilleszthet a konyhai főzés, sütés és ételkészítés minden területére. Dönthet úgy, hogy felhasználja a rendelkezésre álló recepteket, vagy megkeresheti a tágabb családot kedvenc kulináris remekeikért. Szakácskönyvét ünnepnapok szerint is rendezheti. Ha tudja, hogy a kedvenc családi receptek azok, amelyek karácsony, húsvét vagy hálaadáskor jelennek meg, válasszon ihletet az évszakokból, és készítsen egy családi szakácskönyvet, amely útmutatást ad a jövőbeli rokonoknak az ünnepi szálláson.
Receptek felkerekítése
Bizonyára van egy maroknyi recept a rendelkezésedre, amelyeket be szeretnél írni a szakácskönyvedbe. Esetleg hálaadásnapi pitét sütsz a nagymamád receptje alapján, vagy édesburgonyát készítesz úgy, ahogyan anyád tanította. Mit keresel időről időre? Ezeket hozzáadhatják a hagyományos családi receptekhez, és az elkövetkező évtizedekben a gyerekek olyan ételekké válhatnak, amelyeket az unokáinak készítenek!
Ha szeretné megkérdezni a nagyszülőket, nagynéniket és nagybátyjaikat kedvenc receptjeikről, fontolja meg egy általános e-mail létrehozását, amely felvázolja a projektet és azt, hogy mire van szüksége a hajlandó résztvevőktől. E-mailben feltétlenül említse meg:
- A szakácskönyv célja
- Az Ön kérése egy családi receptre (akár a saját családi kedvencükre, akár egy családtagtól kapott receptre).
- Ha a receptnek van előzménye, kérje, hogy ez kerüljön bele.
- Az összetevők listája és az összes méret (ez azért fontos, mert az ugyanazt az ételt ismételten készítő emberek úgy találják, hogy többé nem kell minden terméket kimérniük. Mivel nem Ön az eredeti séf a receptek mögött, ezért méretekre lesz szüksége).
- A recept elkészítésének lépései és a sütési útmutató.
- További párosítási vagy tálalási javaslat (Mit szolgál fel a közreműködő általában ehhez az ételhez)?
- Időkeret: kérjen határidőt az összes recept beküldésére.
- Bármilyen fénykép, amelyen a családjuk elkészíti vagy elfogyasztja a receptet. Ezeket a látványelemeket gyakran be lehet szkennelni és elküldeni Önnek e-mailben.
A szakácskönyv összeállítása
Miután minden recept és a kapcsolódó utasítás kéznél van, határozza meg a receptek elrendezését. Ha olyan céget használ, amely elfogadja az ötleteit, és könyv formájában teszi azokat, akkor fel kell töltenie az oldalra azt, amivel rendelkezik.
Ha lemond erről a lehetőségről, és kézzel állítja össze a könyvet, akkor a recepteket a megjelenésük sorrendjében kell rendeznie. Ha a receptek mind kézzel írottak, és képek is vannak hozzájuk, rendezze el ezeket egy 8 x 11-es papírlapon, és laminálja, vagy csúsztassa be egy védőlapba.
Ha úgy dönt, hogy minden receptet begépel, írja be, ami van, és nyomtassa ki a recepteket, amelyeket hozzá szeretne adni a könyvhöz. Érdemes lehet receptjeit egy 3-gyűrűs iratgyűjtőben tartani, hogy menet közben további recepteket is hozzáadhasson. Függetlenül attól, hogy melyik összeszerelési modellt választja, ügyeljen arra, hogy a lehető legtöbb személyes vonást és műtárgyat adjon hozzá. A családi szakácskönyvek az emlékekről, a hagyományokról és azokról az emberekről szólnak, akiket szeretsz. Képek, történetek vagy akár köténydarabkák egyedi és kreatív hangulatot adhatnak szakácskönyvének.
Digitális szolgáltatás kiválasztása
Bár dönthet úgy, hogy kiírja a könyvet, vagy kérhet kézzel írt recepteket, meggondolhatja azt is, hogy professzionálisan pörgesse fel alkotásait. A digitális cégek átveszik az Ön ötleteit, és összeállítják azokat egy könyvbe, amely úgy néz ki, mintha a Barnes & Noble polcain lenne. Néhány népszerű cég, amelyek segíthetnek a szakácskönyves elképzelések életre keltésében:
- Snapfish – A Snapfish segítségével készült 8 x 11-es receptkönyv 39,99-től indul 20 oldalért.
- Shutterfly – A Shutterfly szakácskönyv opciója a lehető legprofesszionálisabb és esztétikusabb megjelenést kölcsönzi receptjeinek, de nem lesz olcsó. Szakácskönyvük körülbelül 230 dollárba kerül.
- MyCanvas – A MyCanvas puha és keményfedeles fotókönyvet kínál, amellyel szakácskönyvet készíthet. Lehetséges, hogy ennél a digitális cégnél korlátozottabbak a lehetőségek, de ha lefényképeznéd a receptet, és feltöltenéd a fotókönyvbe, akkor viszonylag olcsón megtenné. A puha fedeles fotókönyvek 12 dollártól kezdődnek.
- HeritageCookbook.com – Ha azt tervezi, hogy több másolatot készít a szakácskönyvéből a családtagok számára, a HeritageCookbook kiváló forrás a kipróbáláshoz.
- CreateMyCookbook – Ez a webhely célja, hogy segítsen az embereknek gyönyörű és személyre szabott szakácskönyvet készíteni, amely tükrözi családjuk kulináris tudását és örökségét. Az árak egy e-szakácskönyv 9,94 dollártól a gyűrűs iratgyűjtő 42,95 dollárig terjednek.
- Bookbaby.com – A Bookbaby.com segítségével szakácskönyvet hozhat létre, és még el is adhatja azt, ha úgy dönt, hogy a családi recepteket családi vállalkozássá alakítja.
A szakácskönyvvel kapcsolatos szempontok
Bár a szakácskönyv tervezése és elrendezése teljes mértékben Önön múlik, érdemes lehet a következő elemeket hozzáadni a könyvhöz, hogy az ne csak receptek és képek halmaza legyen.
- Tartalomjegyzék
- Kis részek az egyes receptek alatt a helyettesítésekhez, ha a recept gyakori allergéneket tartalmaz
- Életrajz magadról és összefoglaló arról, miért döntöttél úgy, hogy összeállítod a könyvet
- Egy családfa
- Egy nagy kép a családodról
Családi Szakácskönyvek Háztörténet
A családi receptkönyvek sokkal többet kínálnak, mint a nagyszerű ételek elkészítésének lehetősége. Családi kultúrád történetét mesélik el. Minden recepthez tartozik egy személy vagy emberek vonala és történetek. Használja a családi receptkönyvet egy helyen, ahol nagyszerű ételötleteket találhat, valamint helyet találhat gyökereihez, és kapcsolatba léphet vele.
