Ez a nedves font sütemény receptje egy finom desszert, amelyet étkezés végén, vagy magában is teával vagy kávéval tálalhatunk.
Font fontért
A kilós sütemény az egyik legsokoldalúbb sütemény, amit elkészíthetsz, és miután elsajátítottad ezt a nedves font sütemény receptjét, amely nem tart sokáig, mert olyan egyszerű, nagyszerű ízalap lesz desszertek.
Ez a sütemény nagyon nedves és dús, tálalható simán vagy szeletelt eperrel, és tejszínhabbal megkenve, így gyorsan elkészíthető epertorta. Ha egy martinis pohárba rétegezed friss gyümölccsel és tejszínhabbal, apróság lesz belőle.
Csokoládé font torta recept
Hozzávalók
- 1 csésze süteményliszt, szitált
- ¼ csésze finomra vágott mandula
- 4 uncia keserédes csokoládé, apróra vágva vagy darabokra vágva
- ½ csésze vaj (1 rúd) szobahőmérsékleten
- ½ csésze cukor
- 2 nagy tojás szétválasztva
- 1 tojásfehérje
- ¼ teáskanál só
- 5 evőkanál víz
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 325 fokra.
- Vajazz ki és lisztezzünk meg egy 9 hüvelykes kenyérformát. Ezt úgy teheti meg, hogy a serpenyő oldalát és alját bedörzsöli vajjal, majd egy evőkanál lisztet tesz a serpenyőbe. Érintse meg és forgassa a serpenyőt, amíg az összes oldalát és az alját enyhén be nem vonja liszt. A vaj helyén tetszés szerint használhat tapadásmentes spray-t.
- Szűrd a lisztet egy tálba.
- Keverd hozzá a mandulát.
- Bain Marie segítségével olvasszuk fel a csokoládét 5 evőkanál vízzel, amíg sima nem lesz. Ha a csokoládé kissé szemcsésnek tűnik, adj hozzá még egy kis vizet.
- Hagyja a csokoládét körülbelül szobahőmérsékletűre hűlni.
- Helyezze be a vajat és a cukrot az álló mixer edényébe, és verje közepes sebességgel a lapáttal, amíg világos és bolyhos nem lesz.
- Egyenként adja hozzá a tojássárgáját, és várja meg, amíg az első tojássárgája teljesen elkeveredik, mielőtt hozzáadná a következő sárgáját.
- Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét.
- Csökkentse alacsonyra a keverő sebességét, és egyharmadával add hozzá a lisztet.
- Vegye ki a tésztát egy nagy tálba, és tegye félre.
- Tisztítsa meg a keverőedényt, és a habverő segítségével verje fel a fehérjét és a sót, hogy kemény csúcsokat képezzen.
- ÓvatosanA fehérje egynegyedét (körülbelül) hajtsa a tésztába.
- Ezután a maradék fehérjét óvatosan, egyharmadával a tésztába forgatjuk.
- Töltsük a tésztát az előkészített serpenyőbe.
- Helyezzen egy serpenyőt a sütőrácsra, majd helyezze a tortaformát a tepsibe.
- Töltsön annyi vizet a tepsibe, hogy legalább 2 hüvelykkel feljebb kerüljön a tortaforma oldalán.
- Sütjük egy óra tizenöt menüettet.
- Tesztelje le a tortát úgy, hogy fogpiszkálót szúr a tortába. Ha tisztán jön ki, kész a tortád.
- Legalább tíz percig hűtsük rácson, mielőtt kihúzzuk.
- Szeletelés és tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni a tortát.
- Néhány szeletelt eper és egy kis friss tejszínhab istenivé varázsolja ezt a tortát.
