A déli tea az egyik legkellemesebb módja az időtöltésnek, és néhány délutáni tea menüötlet segítségével pihentető és élvezetes bulit kínálhat vendégeinek.
Teaidő van
A délutáni tea olyan alkalom, amikor a nők összeülnek beszélgetésre, könnyű szendvicsekre és teára. Elmúltak már azok az idők, amikor a csipkekesztyűk és a szolgák a szalon előtt álltak, hogy állandóan lássák a forró teát és a friss szendvicseket a buliba, de ez nem jelenti azt, hogy a délutáni teája ne lehetne kellemes siker. A délutáni teázás megtervezésekor ne feledje, hogy a hangszínnek és az étlapnak is a fényre és a szellőre kell összpontosítania, kevésbé menyasszonyi bulira, inkább babaváróra.
Egy szó a teáról
A gyógyteák kivételével minden tea ugyanabból a növényből származik. Az olyan változatok, mint a zöld tea, az oolong és a fekete tea, egyszerűen az erjesztés különböző fokai. A zöld tea nem erjesztett, az oolong félig fermentált, a fekete tea pedig teljesen fermentált. Bármilyen más típusú tea, mint például az Earl Grey, tealevelek és egyéb ízesítőszerek keveréke. Az Earl Grey esetében az aromaanyag a bergamottolaj.
Minden trendtől, hóborttól és divattól eltekintve a teafőzés legjobb módja, ha laza leveleket használsz, és közvetlenül a teáskannába teszed. Öntsük a forrásban lévő vizet az edénybe, és hagyjuk állni néhány percig a leveleket. Ezután szűrőn keresztül öntse a teát a csészébe. Bármilyen méz, tej, cukor vagy citrom hozzáadása a teafogyasztón múlik. Véletlenül szeretem az oolongot önmagában vagy az Earl Grayt citrommal és mézzel. Egy csipetnyi teazacskót használhat. Nem ajánlom őket, de ha a délutáni teával kapcsolatos menüötletein van a hangsúly, nem pedig a teafőzés apróságain, akkor mindenképpen használja a teászacskót, vendégei soha nem fogják tudni, mi a különbség.
Menüötletek délutáni teához
Magától értetődő, hogy a délutáni teához szükséges menüötletek listája tartalmazza a teás szendvicseket. Kisméretű, egyetlen falatnyi szendvicsek, amelyeket hagyományosan uborkával vagy vízitormával készítenek. Ez nem azt jelenti, hogy az uborka és a vízitorma az egyetlen szendvics, amit fel lehet tálalni, de a teázás egy kis hagyományának megőrzése érdekében fontolja meg az egyiket vagy a másikat, vagy mindkettőt.
Előételek
Akár maga készíti az ételt, akár az ügyet intézi, mindig a könnyű, apró ételekre összpontosítson. Ebben az esetben bármilyen előétel működik, amelyet szeret. Szeretem a tapenade-et, mert vagy már kis pirítósra kenve tálalhatjuk, vagy egy tálba öntjük, és a vendégeink összeállíthatják saját előételeiket.
Tapenade
Hozzávalók
- 1/2 kiló kedvenc kimagozott olajbogyójából. Különböző olajbogyók keveréke működik a legjobban.
- 2 szardellafilé
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 2 evőkanál kapribogyó
- 1/8 csésze friss bazsalikomlevél
- 1 evőkanál citromlé
- Egy citrom héja
- 2 evőkanál olívaolaj
Utasítások
- Öblítse le az olajbogyót hideg folyóvíz alatt.
- Tegye az összes hozzávalót egy robotgépbe.
- Puzza meg néhányszor a robotgépet, amíg a keverék össze nem keveredik, de még mindig marad benne kis olajbogyó.
- Tálalás előtt fél órára hűtőbe tesszük.
- Vékonyra szeletelt pirított francia kenyérdarabokra tálaljuk.
Főétel
A szendvics a király a délutáni teában, ezért fontolja meg a szendvicsek választékát a vendégek számára. Bármilyen ujjszendvics méretűre vágott szendvics elegendő. Tojássalátát, marhasültet vagy válogatott Panini szendvicseket javaslok, hogy egy kis változatosságot biztosítsanak vendégei számára.
Vége édes jegyzetekkel
Bármilyen torta receptből készíthető torta néhány tepsiből. A legegyszerűbb elkészíteni általában a citromos tartleteket, amelyekhez citromtúrós receptet és pitehéjas receptet használnak. Más tortareceptek, amelyekből torta készíthető, közé tartozik az őszibarack torta vagy a kajszibarack torta..