Találd meg a tökéletes receptet, amely kiegészíti ennek a finom halnak az ízét.
A nyelvhalfilé egy egyszerű haldarab, amelyet bármely hal oldalából készítenek, jellemzően a soleidae családból vagy más lepényhalakból. Ezek a fajok lapított megjelenésűek, így tökéletesek a filét igénylő halételekhez. Az Egyesült Államokban a nyelvhal darabok többsége nyelvhalból (innen a név), laposhalból vagy lepényhalból készül, az adott piactól és az adott napon elérhető fogástól függően. A nyelvhalfilé számos receptben felhasználható, és többféleképpen elkészíthető.
Töltött talp
Adjon extra ízt és textúrát halának ezzel az egyszerűen összerakható töltött nyelvhal recepttel.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 1 evőkanál friss citromlé
- 1/2 citrom szeletekre vágva
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 1 csomag fagyasztott apróra vágott brokkoli, felengedve és lecsöpögtetve
- 1 csésze főtt fehér rizs
- 1 csésze reszelt sajt
- 8 (4 uncia) nyelvhalfilé
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Egy tálban keverj össze 1 evőkanál vajat, citromlevet, sót és borsot.
- Külön tálban keverje össze a brokkolit, a rizst, a sajtot és a vajas keverék felét.
- Kezdje azzal, hogy minden filére kanalaz 1/2 csésze rizskeveréket.
- Tekerje fel, és tegye a halvarrással lefelé egy kivajazott tepsibe.
- A maradék vajat és a vajas keveréket öntsd rá minden egyes h altekercsre.
- 25 percig sütjük, vagy villával addig, amíg a hal pelyhes lesz.
- Vegye ki a sütőből és szórja meg paprikával, és citromszeletekkel tálalja.
Sült nyelvhal
A sült nyelvhalfilé sokak kedvence. Cserélje le a fűszerpaprikát kedvenc fűszernövényeire és ízesítőire, hogy íze megváltozzon.
Hozzávalók
- 2-3 friss nyelvhalfilé
- 1 csésze univerzális liszt
- 1 csésze tej
- Só ízlés szerint
- 1 teáskanál édes füstölt paprika
- 1 csésze panko zsemlemorzsa a bevonáshoz
- Olaj a sütéshez
- 1 nagy citrom szeletekre vágva
Utasítások
- Egy tálban keverje össze a tejet, a sót és a paprikát.
- Egy külön tálban adjunk hozzá lisztet.
- Egy harmadik tálban adjuk hozzá a zsemlemorzsát.
- Kezdje azzal, hogy minden egyes filét mártson a lisztkeverékbe, majd a tejbe, majd a zsemlemorzsába.
- Győződjön meg arról, hogy minden filé minden oldalát bevonja zsemlemorzsával.
- Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben.
- Tegye a nyelvhal filét egy serpenyőbe, és süsse aranybarnára. Ez oldalanként csak 2 percet vesz igénybe.
- Sütés helyett 350 fokon, tepsiben 20 percig is süthető a talpas.
- Vegye ki a halat, és hagyja lecsepegni egy papírtörlőn.
- Tányérra és friss citromkarikákkal díszítve.
Halfőzési tippek
Filé szeletelésekor ügyeljen arra, hogy a hal oldalát hosszában szeletelje le, miközben elkerüli a csontokat. A nagyobb íz érdekében egyes receptek pácot igényelnek, de ne feledje, hogy a vékonyabb filéket rövidebb ideig kell pácolni, hogy elkerülje a hal ízének kimosását a túl erős fűszerezéssel. Díszítsd a talpas ételek filét szószokkal, citromszeletekkel vagy friss fűszernövényekkel az egészséges és vonzó ételekért.
Egészséges táplálkozás
A rendszeres halevés minden család egészséges szokása. Az egyszerű receptek élvezete nyelvhalfilé használatával egyszerű módja annak, hogy családját rászoktassuk a több halevésre. A halételek otthoni elkészítése sokkal jobb az Ön számára, mint az előre feldolgozott hal, és egyszerű és ízletes módja lehet a süllyedő menü kiegészítésének.
