Kanadában a különálló és különálló francia kanadai kultúra gondolata és jelentése változó jelentéseket hordoz magában. Egyesek szerint a francia Kanada csak azokat a részeket jelenti, amelyek túlnyomórészt (vagy kizárólag) frankofónok. Megint mások azt mondanák, hogy bárhol, ahol vannak franciául beszélő kanadaiak, le lehetne írni kanadai franciáknak. (Ez magában foglalná az Egyesült Államok azon részeit is, ahol francia kanadaiak telepedtek le.) Megint mások a francia Kanada bizonyos etnikai részhalmazaival azonosulnak, amelyekben jól látható francia történelem van. A "francia Kanadával" kapcsolatos leggyakoribb gondolkodás azonban Québechez köthető, amely Kanadában az egyetlen tartomány, amelynek nyelve továbbra is hivatalosan és kizárólag francia marad.(Kanada többi része továbbra is kétnyelvű.)
Québec viharos története
Kicsit meg kell érteni Québec történelmét, hogy megértsük azt a politikai légkört, amely uralja a québecoiak kultúráját és gondolkodását. Québec története azonban továbbra is hosszú és bonyolult.
Québec kezdete
Lényegében Québecben eredetileg Jacques Cartier francia felfedező telepedett le. Neki köszönhető, hogy ő volt az első, aki megérkezett, és megpróbált létrehozni egy francia kolóniát Québec városában. Eredetileg azonban Samuel de Champlain volt az, aki a Szent Lőrinc folyót kutatta, aki állandó szőrmekereskedelmi állomást hozott létre.
Új Franciaország
Új Franciaország hivatalos tartományként jött létre XIV. Lajos király alatt. Lajos király „Új Franciaország” gyarmatosítása valóban az erős francia kultúra gyökere, amely ma túlnyomórészt Québecben található. XIV. Lajos király alatt a kis kolónia lakossága növekedett. Franciaországnak az volt a politikája, hogy csak a római katolikusok letelepedését engedélyezte Új-Franciaországban. Ezek a római katolikus gyökerek fontosak, hiszen a római katolikus egyház hatása még ma is érezhető Québecben.
Végül Franciaország átengedte az "Új Franciaországot" Angliának, de a francia kultúra maradványai továbbra is erősek.
Québec ma
Mivel Québec egyedülálló Kanadában, mivel a francia a tartomány egyetlen hivatalos nyelve, és mivel kultúrája olyan erősen tükrözi francia gyökereit, jelentős vita folyik a kanadaiak között Québec státuszáról. A Kanadától való elszakadás erősen uralja a politikát és a gondolkodást. Mindenkinek, aki Québecois, határozott véleménye van arról, hogy Québecnek el kell-e válnia Kanada többi részétől. 2003-ban a québeci nemzetgyűlés megszavazta, hogy "a québeciek nemzetet alkotnak". Legutóbb, 2006-ban, az alsóház hivatalosan elismerte, hogy "a québécoik nemzetet alkotnak az egyesült Kanadában." Mivel a megfogalmazás homályos, így Québec Kanadán belüli különálló nemzet státusza is az.
Kanadai francia kultúra: ünnepek
Québécnek van néhány egyedi ünnepe, amely eltér Kanada többi részétől. Ezenkívül a munkaszüneti napokra vonatkozó szabályaik eltérnek Kanada többi részének szabályaitól, és tükrözik a római katolicizmus régi hagyományait. Québéc hivatalos ünnepei a következők:
- Nagypéntek és Húsvét hétfő (a törvény előírja, hogy a munkáltatók ezen napok egyikét adják, bár a legtöbben mindkettőt.)
- Fête de la Reine (Victoria Day) Viktória királynő születésnapjának emlékére.
- A Fête Nationale du Québec (St. Jean Baptiste Day) az első francia gyarmatosítóktól származik, akik ezt a vallási ünnepet ünnepelték. (Ma már szekularizált, de még mindig La St. Jean néven emlegetik.
Egyéb ünnepek közé tartozik a hálaadás (amit Kanadában október második hétfőjén ünnepelnek), az újév, és természetesen a karácsony és a húsvét.
Karnevál
Mardi Gras New Orleansba, a Carnaval pedig Québecbe. Valójában a téli karnevál a nagyböjt előtti időszakként kezdődött, amikor az emberek mindenféle mulatságban részesülhettek, mielőtt elkötelezték magukat a böjt és az imádkozás mellett. Az évek során újra feltalálták, így ezen a két hetes ünnepségen általában sportok, jégszobrászat és hószobrászat, versenyek és sok más szempont is szerepel, amelyek tükrözik a québeci életet. Itt található még a világhírű Jégpalota, a Bonhomme (a mindenki iránti jóindulat szimbóluma), nem is beszélve a nemzetközi hószobrászati rendezvényről. Elég azt mondani, hogy a karnevál hatalmas, és tényleg nem mondhatod, hogy valóban megtapaszt altad az egész québeci kultúrát anélkül, hogy életed során legalább egy karneválon részt ne vettél volna.
Nevezetes helyek
Ha Québecbe utazik, itt található a kihagyhatatlan úticélok listája:
- Québec City – A nemzetközi kultúra és a régi francia szó találkozik egy egyedülálló élményért.
- Montréal – Québec legnagyobb városában számos olyan hely található, amelyeket nem szeretne kihagyni.
- Bernard Street – az étkezési hely Québecben
- Place Royale – Ez a hely a történelemmel átitatott furcsa kis kávézók kincsesbánya.
- St. Anne de Beaupré bazilika – Csak egy újabb példa arra, hogy a francia Kanada kultúráját milyen mélyen befolyásolják római katolikus útjai.
Étel
Miközben a québeci kultúra számos aspektusa erős francia felmenőire emlékeztet, az étel olyan terület, ahol a québecoiak egyesítenek néhány francia hagyományt a helyi konyhával. Míg a nagyobb városokban, mint például Montréal, valószínűleg talál egy jó nemzetközi konyhai keveréket, még mindig vannak olyan ételek, amelyek egyszerűen québecois-iak. Québec különösen a húsos pitékről és a juharcukor desszerteiről ismert. Íme néhány hagyományos kedvenc:
- Karibu: A karnevál idején hagyományosan felszolgált alkoholos ital.
- Pâté chinois – Hasonló ahhoz, amit pásztortortának gondolnánk, de hússal, kukoricával és burgonyával.
- Pâté au saumon--Lazacpite
- Tourtière – Hagyományos húsos pite Québecois stílusban
- Tarte au sucre – juharszirupos barnacukor pite
- Sucre à la crème – Olyan, mint a karamell, kivéve barna- vagy juharcukorral.
- Almabor
- St. Catherine's Taffy
- Tire sur la neige – Ez egy főtt juharszirup, amelyet hóra csepegtetnek. Amikor megszilárdul, desszertként fogyasztják.
A legjobb módja annak, hogy röviden leírjuk a francia kanadai kultúrát, ha azt mondjuk, hogy ez a hely és a legjobb francia hagyomány keveréke. Québec továbbra is a francia kultúra epicentruma Kanadában, és bár az ország többi része kétnyelvű, ez a francia nyelv és a francia kanadai életforma egyetlen kitartója.
