Szokatlan grillételek elkészítése
Ha van grillezője, valószínűleg profi a hús- és zöldségsütésben. De más, váratlan ételek is finom eredménnyel grillezhetők.
Grillezett gyümölcsös kabob
A gyümölcs grillezése fokozza annak édességét. A kemény és puha gyümölcsök, mint az ananász, a sárgadinnye, az őszibarack, a szilva, az alma és a banán jól sülnek; csak győződjön meg róla, hogy nem érett túl.
Gyümölcsös kabob grillezése:
- Fújja be a grillrácsot tapadásmentes főzőpermettel, vagy használjon grillserpenyőt.
- Kocka vagy szeletelje fel (kb. 1 1/2 hüvelyk) kedvenc gyümölcseit, és nyársra tegye felváltva egész, kimagozott eperrel és egész szőlővel.
- A gyümölcsöt megkenjük mézzel, és megszórjuk fahéjjal és tengeri sóval.
- Grillsítse oldalanként egy-két percig közepesen magas lángon, amíg a gyümölcs át nem melegszik és karamellizálódik.
francia pirítós
A legtöbb embernek nem jut eszébe, hogy grillen készítsen reggelit, de ez egy kellemes változás a benti főzéshez képest, főleg, ha tömeg van reggelizni.
Francia pirítós grillezése:
- Fújja be a grillrácsot tapadásmentes főzőpermettel, vagy olajozza be jól a rácsot.
- Kedvenc francia pirítós receptje segítségével készítsen tésztát, és szaggasson ki vastag kenyérszeleteket.
- Tegye a felvert kenyérszeleteket egy enyhén olajozott grillrácsra vagy grillserpenyőre; grillezzük közepes-nagy lángon oldalanként körülbelül 2 percig.
- Nézd a pirítóst, hogy ne égjen le.
- A tűzről levéve friss gyümölccsel és tejszínhabbal, vagy porcukorral és juharsziruppal megszórva tálaljuk.
Étcsokoládé banánhajók
További részletek
Emelje magasabb szintre a hagyományos grillezett banánhajókat étcsokoládéval és pekándióval.
Grillezett banáncsónak készítése:
- Vágja le hosszában a banánhéjat, hogy egy csónak alakú nyílást hozzon létre, és hagyjon körülbelül 1/2 hüvelyket mindkét végén.
- Nyissa ki a héjat, hogy zsebet képezzen.
- Töltsük meg a zsebet 3 evőkanál étcsokoládé-reszelékkel vagy étcsokoládé-forgáccsal, egy csipetnyi fahéjjal és 1 evőkanál apróra vágott pekándióval.
- Formázzunk fóliát minden banános csónak köré, és közepesen magas lángon grillezzük, amíg a csokoládé elolvad, a banán átforrósodik és megpuhul, körülbelül 10 percig.
- Tálaljuk fagyl alttal, tejszínhabbal és további csokoládéval és tetszés szerinti feltétekkel.
Grill pizza
A pizza grillezése a kedvenc pizzériájában tégla, fatüzelésű kemencében készült pizzára emlékeztet. A magas hőfokon végzett főzés eredményét a konyha fűtése nélkül érheti el.
Pizza grillezéshez:
- Előmelegítse elő a grillsütőt, és egy jól olajozott grillrácson süsse készre a pizzatészta egyik oldalát, körülbelül 5 perc alatt.
- Fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is, körülbelül 3-5 percig.
- Adjon hozzá mártást, darált fokhagymát és kedvenc feltéteit, például kockára vágott paprikát, kockára vágott hagymát, pepperoni szeleteket vagy szeletelt gombát.
- Zárja le a grill fedelét, és főzze még néhány percig, amíg a sajt elolvad.
Grillezett zöldséges quesadillák
Ha quesadilla-rajongó vagy, és nem készítetted el a grillen, akkor lemaradsz. A quesadillák grillezése füstös, elszenesedett ízt ad, ami finom.
Grillezett quesadillák elkészítéséhez:
- Szelet 1 piros- vagy zöldpaprikát, 1 cukkinit, 1 sárga tököt és 1 kisebb vöröshagymát 1/4 hüvelykes szeletekre.
- A zöldségeket megkenjük olívaolajjal, és megszórjuk sóval és borssal.
- Grillsítse a zöldségeket oldalanként néhány percig egy jól kiolajozott grillrácson vagy serpenyőben.
- A tortillát megkenjük 1 evőkanál tejföllel; a tortilla tetejére 1/4 csésze Monterey vagy cheddar sajtot és a grillezett zöldségek 1/4 részét; hajtsd össze a tortillát a záráshoz.
- Grill quesadillát közepesen magas lángon grillrácson vagy grillserpenyőn oldalanként körülbelül 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad.
- Salsa vagy guacamole mellé tálaljuk.
A grillezett ételek könnyűvé és emlékezetessé teszik a nyári szórakozást. Gondoljon a dobozon kívülre kedvenc receptjeivel, és találjon más, grillezéshez tökéletes ételeket.
