A fagyasztós ételek receptjei nagyszerű időt és pénzt takarítanak meg. Egy kis tervezéssel megtöltheti a fagyasztót kész vacsorákkal.
Készülj, készülj
A fagyasztós ételek receptjei az elkészítésről szólnak. Az olcsó fóliás serpenyők és az újrafelhasználható, eldobható műanyag edények és a fagyasztózsákok jól jönnek. Ha van egy fém tepsi, amit használni szeretne, megteheti, de bármennyire is szeretem a Pyrex-et, ez nem a megfelelő alkalom a Pyrex tál használatára.
A pirex összetörik, ha kiveszi a fagyasztóból és közvetlenül a sütőbe helyezi. Ha azt tervezi, hogy Pyrex-et használ a fagyasztós ételekhez, vegye figyelembe, hogy az ételt teljesen fel kell olvasztania sütés előtt.
Az eldobható fóliás serpenyők viszont anélkül kerülhetnek fagyasztóból sütőbe, hogy előbb szobahőmérsékletűre kell menniük. Az eldobható fóliás serpenyők tisztítása is egyszerű, mert egyszerűen kidobhatja őket.
A fagyasztótasak jó az előfőzött zöldségek lefagyasztására, és a fagyasztóból közvetlenül a mikrohullámú sütőbe kerülhet.
Fagyasztói ételek receptjei
A Manicotti vagy a töltött kagylók két olyan fagyasztós étel receptje, amelyek könnyen elkészíthetők és szórakoztatóan fogyaszthatók. A manicotti tésztacsővel vagy palacsintával is elkészíthető. A választás a tiéd. Készíthet friss palacsintát, vagy használhat fagyasztottat, ha megtalálja a boltban, vagy használhat tésztacsöveket, amelyeket a helyi szupermarket szárított tészta részlegében találhat. Amíg felveszed a csöveket, érdemes felvenned néhány tésztahéjat is.
Az egyetlen valódi különbség a manicotti és a töltött kagylók között, a palacsinta kivételével, hogy a manicotti mindig tele van ricotta sajttal, de a kagylókat szinte bármivel meg lehet tölteni, ami csak eszébe jut. A héjas ricotta sajt szokásos alternatívája a darált marhahús.
Stuffing For Shells
Ez a recept 10 manicotti tubusba vagy 15-20 tésztahéjba tölt. Ezekhez a receptekhez paradicsomszószra lesz szüksége. Használhatja kedvenc üveges paradicsomszószt, vagy elkészítheti saját szószát.
Hozzávalók
- 20 uncia fagyasztott spenót, felengedve és lecsepegtetve
- 16 uncia ricotta sajt
- 1 csésze Romano sajt
- ¼ teáskanál frissen őrölt szerecsendió
- Só és bors
- ¼ csésze parmezán sajt
Utasítások
- Egy tálban összekeverjük a spenótot, a ricottát, a Romano sajtot, a szerecsendiót, majd sózzuk és borsozzuk.
- Készítse elő a kagylókat vagy a manicottit a csomagoláson található utasítások szerint.
- A serpenyő alját megkenjük egy ónréteg szósszal.
- Egy evőkanál segítségével töltheti meg a héjakat; egy csőzsák a legjobb a manicotti csövek megtöltéséhez.
- Töltsön meg minden héjat, és tegyen minden héjat vagy manikottit a serpenyőbe.
- Töltsd meg a serpenyőt egy réteg kagylóval vagy manicottival.
- Fedjük le paradicsomszósszal.
- Szórjuk meg a parmezán sajttal.
- Fedjük le szorosan a serpenyőt alufóliával.
- Tekerje be szorosan műanyag fóliával, és tegye a fagyasztóba.
- A tálalás előtti napon tedd a hűtőbe, hogy felolvadjon.
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Vegye le a műanyag fóliát és a fóliát.
- Sütjük a héjakat 35-45 percig.
Hús töltelék kagylóhoz
A tésztahéjat hústöltelékkel is meg lehet tölteni. Ebből a receptből 18-20 kagyló készül. Mielőtt elkezdené a tölteléket, készítse elő a héjakat a csomagoláson található utasítások szerint. 1 nagy üveg szósz elég lesz, vagy elkészítheted magad is.
Hozzávalók
- 1 kiló darált marhahús
- 1 hagyma felkockázva
- 8 uncia mozzarella sajt, aprítva
- 1 tojás, felvert
- ½ csésze fűszerezett zsemlemorzsa
- ¼ teáskanál fokhagymapor
- ½ csésze parmezán sajt
Utasítások
- Tegye a marhahúst és a hagymát egy nagy serpenyőbe közepes lángon.
- A hozzávalókat addig keverjük, amíg a marhahús éppen csak barna nem lesz.
- Csepegtesse le a zsírt, és hagyja kihűlni a marhahúst.
- Tedd a kihűlt marhahúst egy nagy tálba.
- Hozzáadjuk a mozzarellát, a felvert tojást, a zsemlemorzsát és a fokhagymaport.
- Jól keverjük össze.
- Minden tésztahéjat egy evőkanál segítségével töltsön meg a töltelékkel.
- Vékony réteg szószt kenjünk a tepsi aljára.
- Töltsön meg minden héjat, és helyezze a tepsibe, egy réteg héjat.
- Fedjük be a héjakat a paradicsomszósszal.
- Szórjuk meg a parmezán sajttal.
- Fedjük le fóliával, majd csomagoljuk műanyag fóliába.
- Azonnal lefagy.
- Ha készen áll a használatra, hagyja egy éjszakán át felengedni a hűtőszekrényben.
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Vegye le a csomagolást a tepsiről.
- 20-30 percig sütjük.
