Ha romantikus vacsorát tervez, ügyeljen arra, hogy legyen készenlétben gyertyák, füstölők és afrodiziákum receptek.
Mighty Aphrodite
Az ókori Görögország idejétől kezdve bizonyos ételeket Aphroditéhoz, a szerelem istennőjéhez kapcsoltak. Ezekről az ételekről azt mondják, hogy lelkesedést, szenvedélyt és romantikus érzéseket keltenek. Bár nincs olyan étel, amely garantálná az izgalmat, vannak olyan ételek, amelyek segíthetnek romantikus környezet megteremtésében. Ezek az ételek gyakran megtalálhatók az afrodiziákum receptekben.
Csokoládé
A csokoládé már régóta afrodiziákumnak számít. Ez azért lehet, mert olyan jó íze van, vagy azért, mert a csokoládé segít növelni az agyad szerotoninszintjét, ami jó érzéssel tölti el az embert.
Ha szeretnél minél több csokoládét kapni egyetlen falat alatt, akkor érdemes szarvasgombát készíteni. A szarvasgomba a levendulától a pezsgőig bármivel ízesíthető, és több nappal korábban is elkészíthető.
Egy másik étel, amelyet afrodiziákumnak tartottak, a mangó. Ez a recept a mangót és a csokoládét ötvözi a dupla adag afrodiziákumért.
Mangó és csokoládé Crème Brûlée
Hozzávalók
- 2 érett mangó
- 1 ¼ csésze tejszín
- 1 ¼ csésze crème fraîche
- 1 vaníliarúd, felhasítva és kikapart magok
- 4 uncia keserédes csokoládé
- 4 tojássárgája
- 1 evőkanál méz
- 6 evőkanál turbinado cukor a feltéthez
Utasítások
- Hámozd meg és kockázd fel a mangót.
- Egyenlően oszd el a mangót 6 Brûlée étel között.
- Tegye a Brûlée ételeket egy sütilapra.
- Keverjük össze a tejszínt, a crème fraîche-t, a vaníliarudat és a magokat egy hőálló tálban.
- Helyezze a tálat egy serpenyőben forrásban lévő vízzel.
- Melegítse a keveréket forrásban lévő víz felett legalább tíz percig.
- Vegye ki a vaníliarudat, és adja hozzá a keserédes csokoládét.
- Kavargasd, amíg a csokoládé elolvad és simára nem olvad.
- Vedd le a tűzről és tedd félre.
- Egy másik hőálló tálban verd fel a tojást és a mézet.
- Habverés közben lassan hozzáadjuk a csokoládékrémet.
- Tegye a tálat a forrásban lévő víz fölé, és keverje addig, amíg besűrűsödik.
- Amikor a puding bevonja a kanál hátát, kész.
- Vedd le a tűzről, és öntsd a pudingot a mangóra a Brûlée ételekben.
- Hagyd szobahőmérsékletűre melegedni, és tedd hűtőbe legalább 6 órára.
- Melegítse elő magasra a brojlerjét.
- Minden Brûlée tetejét megszórjuk a turbinado cukorral.
- Pörgesd rövid ideig a lehető legközelebb a tűzhöz, amíg a cukor elolvad és karamellizálódik.
- Chill tálalásig.
Mivel az epret afrodiziákumnak tekintik, megolvaszthatsz egy kis csokoládét, a megtisztított és szárított epret pedig olvasztott csokoládéba márthatod. Ezeket használhatod a csokoládé mangó Brûlée díszítésére.
Mandula
A mandulára időről időre afrodiziákumként gondolnak. Bár egy tál pörkölt mandula nem tűnik romantikusnak, a mandula sok afrodiziákum receptben felbukkan.
Ez a recept a csokoládét és a marcipánt egyesíti egy dekadens sütivé. A zsenge mandulapaszta közepe köré tekert gazdag csokis süti érzéki gyönyör, amely biztosan szenvedélyes reakciókat vált ki.
Csokoládé Marcipán Párnák
Hozzávalók
- 1 csésze vaj, lágyított
- 1 csésze barnacukor
- 1 tojás, felvert
- 2 ¾ csésze univerzális liszt
- 4 evőkanál kakaópor
- 7 uncia marcipán
- 4 uncia félédes csokoládé, olvasztott
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 375 fokra.
- Két sütilapot kibélelünk sütőpapírral.
- Az állványmixerben keverje össze a vajat és a cukrot, amíg világos és bolyhos nem lesz.
- Hozzáadjuk a tojást, és addig verjük, amíg teljesen beépül.
- A lisztet és a kakaóport összekeverjük.
- Adjuk hozzá a lisztet a vajas keverékhez, és keverjük addig, amíg éppen bele nem keveredik.
- A tésztát fordítsa ki a munkafelületre.
- Vágja ketté a tésztát, és az egyik felét csavarja szorosan műanyag fóliába.
- Nagyon finom érintéssel kinyújtjuk a tészta maradék felét ¼ hüvelyk vastagra.
- Egy 2 hüvelykes körvágó segítségével vágjon ki annyi kört, amennyit csak tud. Körülbelül 36 kört kell kapnod. A tésztát legalább egyszer újra kell tekerni.
- Tegye a köröket a sütilapokra.
- Vágja fel a marcipánmasszát 36 darabra, és tegyen egy-egy marcipánt minden körre.
- Kinyújtsuk ki a maradék tésztát, és vágjunk ki annyi kört, hogy minden süteményt ellepjen.
- Tegye a második kört a marcipán tetejére, és óvatosan nyomja meg a széleit, hogy a süti lezárja.
- 10-12 percig sütjük.
- Hagyja kihűlni a sütiket egy rácson.
- Az olvasztott félédes csokoládét a kihűlt sütire csepegtesd.
Afrodiziákum receptek
Bármilyen afrodiziákumot is tálalsz, legyen szó egy finom osztriga receptről, gránátalmáról vagy spárgáról, az ételnél többkel kell feldobnod a hangulatot. A gyertyák, a halk zene és a virágok az asztalon segítenek felkészíteni az elmét az étel befolyásolására.
