Az "eladás, mint a meleg sütemény" egy gyakori kifejezés, és ennek jó oka van. A palacsinta gyorsan elkészül és finom. Ha még nem ismeri a főzést, remek kiindulópont a palacsinta elölről való elkészítése. Egy kis keveréssel és egy kis főzéssel jó úton haladsz afelé, hogy elsőrangú szakács legyél.
Alap palacsintarecept
Sok variáció létezik a palacsintareceptnek, de lefogadom, hogy már most megvannak a hozzávalók egy tisztességes palacsintához a konyhádban.
Hozzávalók
Egy jó alaprecept, amivel a nulláról indulhatsz el a palacsintakészítés felé:
- 1 csésze liszt
- 1 evőkanál cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1 tojás, felvert
- 1 csésze tej
- 2 evőkanál növényi olaj
Utasítások
- A lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport összekeverjük egy tálban. Ha van habverőd, használd azt, és ügyelj arra, hogy az összetevők jól össze legyenek keverve. Ellenkező esetben használhat villát.
- Egy másik tálban verd fel a tojást, majd add hozzá a tejet és az olajat. Addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll.
- Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze őket körülbelül egy percig. A keveréknek kissé csomósnak kell lennie.
- Melegítsen egy serpenyőt vagy egy nagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon, amíg egy csepp víz a serpenyőre nem esik.
- Most öntsön körülbelül egyharmad csésze tészta a serpenyőbe. Ez nem pontos. Ha nagyobb palacsintát szeretne, öntsön többet. Kisebb palacsintához öntsünk kevesebb tésztát.
- Körülbelül két percig sütjük az első old alt, vagy amíg a tetején fel nem pattannak a buborékok.
- Fordítsd meg, és hagyd a másik oldalát körülbelül egy percig sütni, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Palacsinta készítés a semmiből
A legjobb az egészben abban, hogy megtanulod, hogyan kell a semmiből palacsintát készíteni, hogy a konyhában szinte mindig megvannak a hozzávalók. Önmagukban is nagyszerűek, de tészta áfonyát is tegyünk főzés közben, vagy tojással tálaljuk, vagy használjunk hajdinalisztet, vagy adjunk hozzá banánt, akkor érted a lényeget. Most pedig menj játszani az ételeddel!
