Készítsen diós, fűszeres koktélokat ezzel a finom barkácsolt trópusi tiki sziruppal, amelyet otthon is elkészíthet.
Néha olyan koktélra vágysz, amitől megőrülsz. Ízzel, vagyis. És szerencséd van, mert a falernum szirup csak a trükköt csinálja! Nem csak a koktélokhoz használhatja ezt az alapvető összetevőt, de hozzáadhatja a reggeli kávéjához is, hogy egy kis pluszt adjon neki. Vagy az eszpresszó martinit. Bármi is úszik a falernum szirupos csónakodban.
Mi az a Falernum szirup?
A Falernum szirup nem újdonság a koktélvilágban, távolról sem. Egészen az 1700-as évekig vissza kell utaznia Barbadosra, hogy megtalálja a gyökereit. Azonban elég jó esély van rá, hogy a 18. századi falernum nem az a falernum, amelyet a 21. században ismersz és szeretsz. A mai fűszeres mandula csak az 1930-as években jelent meg. Ez a citrus-, fűszer- és mandula-összetevő trópusi pörgést ad a koktéloknak tökéletes ízzel.
Falernum szirup készítése
Ne hagyja figyelmen kívül az összetevők listáját a falernum elkészítéséhez. Tekintsd úgy, mint egy kicsit bonyolultabb egyszerű szirupot. És te mestere vagy az egyszerű szirupnak.
Hozzávalók
- ½ csésze szeletelt mandula nyersen
- ½ evőkanál egész szegfűszeg
- ¾ csésze fehér rum
- 3 lime, héjas
- 1 csésze víz
- ¾ csésze cukor
- ½ csésze frissen facsart limelé
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 400°F-ra.
- Tegye bele a mandulát egy tepsibe.
- Körülbelül öt percig piríts, de vigyázzon, hogy ne égjen le.
- Adjon mandulát, szegfűszeget és rumot egy visszazárható üvegedénybe.
- Zárja le és rázza fel erőteljesen.
- Hagyja az üveget hűvös, sötét helyen körülbelül két napig.
- Adja hozzá a lime héját, zárja vissza, és rázza fel.
- Vissza a polcra körülbelül 24 órára.
- Szűrje le a keveréket finom szűrőn vagy sajtruhán keresztül, ügyelve arra, hogy a lehető legtöbb folyadékot kiszívja.
- Egy közepes serpenyőben, közepes lángon adjunk hozzá lime levét, vizet és cukrot.
- Főzzük és keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
- Adjunk hozzá mandulakeveréket.
- Keverje jól össze.
- Szűrd át egy kávészűrőn vagy sajtkendőn.
- Hűtőbe tesszük körülbelül 12 órára.
Hűtőszekrényben tárolva, lezárva, legfeljebb egy évig.
Egy másik Falernum szirup recept
Több módja van a mai tai és a swizzle összerázásának, így természetesen több módja is van a falernum szirup elkészítésének.
Hozzávalók
- 2 evőkanál szegfűszeg
- ½ csésze fehér rum
- ¼ csésze szeletelt mandula
- 8 lime, héjas
- ¼ teáskanál mandula kivonat
- 1½ csésze egyszerű szirup
Utasítások
- Egy serpenyőben, közepes lángon adjuk hozzá a szegfűszeget és a mandulát, gyakran rázzuk és keverjük, amíg aromás lesz.
- Tedd egy visszazárható üvegedénybe, és add hozzá a lime héját.
- Zárja le és forgassa erősen.
- Hűvös, száraz helyen tárolja 24-36 órán keresztül, és az üveget időnként megforgatja.
- Szűrje át a mandula forrázatot egy sajtkendőn vagy kávészűrőn.
- Tiszta tégelybe öntsön egyszerű szirupot és infúziót.
- Rázzuk össze.
Hűtőszekrényben tárolva, lezárva, legfeljebb egy évig.
Gyakori italok és koktélok, amelyek Falernum szirupot használnak
Módot keresel, hogy barkácsolt falernum szirupodat azonnal felhasználhasd koktélokhoz? Ugorjon át ezekre a receptekre, hogy debütálhasson a falernumban.
- Klasszikus zombi
- Pimm csésze
- Diós whiskysavanyú
- Clarified piña colada
- Mango mai tai
Fuss el Falernummal
Indíts egy kicsit naposabb helyre, ahol falernum található. Az ikonikus Mai Tais-tól a valamivel modernebbig (hello falernum régimódi), ha kéznél van ez a szirup, egy csobbanással megváltoztatja koktéljátékát.
