Az egyetlen dolog, ami szórakoztatóbb annál, mint egy tábortűz körül összegyűlni, hogy megosszon egy vacsorát barátaival és családjával, ha elkészíti az ételt a kempingben, egyetlen edényben. Szerencsére sok nagyszerű étkezési ötlet létezik, amelyeket a szabadban, egyetlen edényben elkészíthet! Az alább felsorolt 20 egyedényes kempingétkezés mindegyike elkészíthető holland sütőben vagy öntöttvas serpenyőben, tábortűzön vagy grillen. Elkészítheted őket hagyományos fazékban, kempingtűzhelyen is.
Loaded Nachos
A Nachos egy gyors, szórakoztató étel, amelyet elfogyaszthat egy szabadtéri kalandokkal teli, mozgalmas nap végén. Amikor ételt készít az utazásra, töltsön meg egy kis tárolóedényt kedvenc nacho feltéteinek keverékével, például kockára vágott paradicsommal, hagymával, szeletelt zöldhagymával és/vagy olajbogyóval.
A kemping nachos elkészítéséhez egyszerűen permetezze be öntöttvas edényét vagy serpenyőjét tapadásmentes főzőpermettel, és melegítse a grill vagy a tábortűz fölött. Adjunk hozzá tortilla chipset, majd borítsuk be sült babbal (opcionális) és cheddar sajttal. Amikor a sajt megolvad, levesszük a tűzről az edényt, és hozzáadjuk az előre összekevert feltéteket. Adjon hozzá jalapenót egy részhez, ha egyes táborozók a szuperfűszeres nachot kedvelik. Öntsön salsát a tetejére, és élvezze!
ír Nachos
A nachosnak nem feltétlenül kell tortilla chipsekkel kezdenie. Egy kis ír hangulat érdekében készítsen egy tábortűzi étkezést, amely kockára vágott vagy vékonyra szeletelt burgonyalappal kezdődik. Vágja fel a kívánt formájú és méretű burgonyát, miközben olajat hevít a fazékban vagy serpenyőben a tűz fölött vagy a grillen.
A felkockázott hagymát és a paprikát az olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük (hosszától függően kb. 15-20 perc alatt). Ezután tegyük a tetejére bacondarabkákat vagy csemege-sült marhahúst (darabokra vágva), szeletelt zöldhagymát és bármilyen más öntetet. A tetejére bőségesen szórjunk reszelt cheddart. Ha a sajt elolvadt, vedd le a tűzről és élvezd.
Csirke és töltelék
Egy-két doboz reszelt csirkehússal és egy csomag bolti töltelékkeverékkel pillanatok alatt elfogyaszthatja a finom lakomát a kempingben. Csak nyisd ki és csöpögtesd le a csirkehúskonzervet, és tedd a fazékba. Ezután a töltelékkeverék csomagolásán található utasításokat követve adjunk hozzá megfelelő mennyiségű vizet vagy konzerv csirkehúslevet (mindegyik jó), és hagyjuk a folyadékot forrás közeli hőmérsékletre melegedni. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a tölteléket, és várjunk néhány percet, amíg az összes folyadék felszívódik. Egy edényben ízletes ételt kapsz, amelyet pillanatok alatt elfogyaszthatsz.
Marha- és burgonyapörkölt
A marhapörkölt remek egytálétel, amelyet kempingezés közben is elfogyaszthatsz. Valahogy úgy tűnik, még jobban ízlik kint, holland sütőben sütve, nem pedig tűzhelyen. Használja kedvenc marhapörkölt receptjét, néhány változtatással, hogy leegyszerűsítse a szabadtéri főzést.
Ha például nem szeretne lisztet csomagolni, sűrítse be a pörköltet egy doboz gombaleves krémmel, és enyhén csökkentse a folyadék mennyiségét. Ha a receptje sört vagy marhahúslevet kíván, nyugodtan használjon helyette vizet. Keverje össze a felhasználni kívánt fűszereket az utazás előtt, hogy csak egy zacskó vagy tartály tartalmát öntse az edénybe. Tervezzük meg, hogy a pörköltet legalább két órán át pároljuk, hogy a burgonya alaposan megfőjön. Amikor megpuhultak és a hús puha, kész a pörkölt.
Zöldségleves
Tábortűzön is nagyon egyszerű főzni a zöldséglevest. Csak használja kedvenc zöldségleves receptjét, amelyet nyílt tűzön való főzéshez alakítottak ki.
A leves például gyorsabban megfő, ha fagyasztott vagy konzerv vegyes zöldségeket használ ahelyett, hogy friss zöldségeket vágna fel. Fontolja meg egy paradicsomkonzerv és extra víz használatát zöldségalaplé helyett, ha nem szeretne több konzervet cipelni magával. Így a zöldségek (a paradicsom) és az ízesített húsleves (a konzervlé vízzel párosítva) kettő az egyben kombinációját kapja. Hagyja a levest főni legalább fél órán keresztül; lehet, hogy tovább kell főznie, ha friss zöldségeket használ.
Marha- és zöldségleves
Ha szereted a zöldségleves ötletet, de szeretnél egy kis húst is beletenni, válaszd a húsos változatot. Használhat marhahús- és zöldségleves receptet, vagy csak egy lépéssel kezdheti el a zöldségleves elkészítését. Egyszerűen kezdje azzal, hogy kis marhahúskockákat főz a holland sütőben, mielőtt bármi mást tenne, majd folytassa bármelyik egyszerű zöldségleves recepttel. Vagy használjon hamburgerhúst a darált marhahúsleves elkészítéséhez.
A végén egy ízletes levest kapsz, amelyet a csoportod minden húsevője biztosan szeret. A leves akkor lesz a legjobb íze, ha a hús nagyon puha, ezért feltétlenül hagyja pár órán át főni.
Campground Chili
Az olyan ételekhez, mint a chili, amelyekhez őrölt hús szükséges, megfőzheti az edényben a tábortűzön, vagy az utazás előtt otthon összemorzsolhatja és megfőzheti, és lefagyaszthatja. Csak tárolja a hűtőben, amíg készen nem áll a receptben való felhasználásra.
Csili készítéséhez tegyen darált marhahúst vagy őrölt pulykahúst egy holland sütőbe; főzzük, ha nem főztük meg az utazás előtt. Adjon hozzá fűszereket a kedvenc chilis receptje alapján (amit kombinált és tett egy zacskóba az utazás előtt), vagy egy előre csomagolt chilis keveréket. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű vizet, konzerv paradicsomot és chilit vagy pinto babot (a recept vagy a csomagolás alapján). A chili általában akkor ízlik a legjobban, ha legalább fél órán át pároljuk, bár egy kicsit tovább főzve még jobb ízű lehet.
Vegetáriánus chili
A chiliben nem kell húsnak lennie, hogy ízletes legyen. Egyáltalán nem nehéz vegetáriánus chilit készíteni egy kempingben. Egyszerűen kihagyhatja a húst bármelyik chilis receptből vagy keverékből, vagy választhat egy vegetáriánus chili receptet, amelyet kifejezetten hús nélkül való elkészítésre terveztek.
A legtöbb vegetáriánus chilis étel egyszerűen paradicsomból és babból áll, folyadékkal és különféle fűszerekkel és néhány zöldséggel párosítva. Egy üveg Picante szósz vagy salsa használatával minimálisra csökkentheti a zöldségek és fűszerek csomagolásának szükségességét, és ügyeljen arra, hogy levonja a megfelelő mennyiségű folyadékot. A kukorica és a feketebab különösen finom vegetáriánus chiliben.
White Chicken Chili
A csirke chili egy másik jó lehetőség, amelyet érdemes megfontolni. Használja kedvenc fehér csirke chili receptjét, de készítsen néhány adaptációt a kempingezéshez.
Például fontolja meg előfőzött, konzerv csirke használatát a friss csirke főzése helyett. A legtöbb csirke chili recepthez tejszínt vagy tejet kell használni, hogy gazdag konzisztenciát adjon. Annak érdekében, hogy ne kelljen aggódnia a friss tejtermékek megfelelő hűtése miatt, inkább konzerv párolt tejet használjon. A kemény tejszínt helyettesítheti azonos mennyiségű elpárolgott tejjel. Ha a receptje tejet igényel, használjon fele mennyiségű elpárolgott tejet egyenértékű vízzel párosítva.
Tex Mex aprított csirke serpenyő
Vásároljon elegendő csirkekonzervet, hogy egy ízletes Tex Mex csirke serpenyős vacsorát is készítsen a kempingjében. Egyszerűen permetezze be az edényt vagy a serpenyőt tapadásmentes főzőpermettel, vagy kenje be enyhén olajjal.
Grillsütőn vagy tábortűzön melegíts; adjunk hozzá apróra vágott hagymát és paprikát, és pár percig főzzük. Adjuk hozzá a lecsepegtetett csirkehúskonzervet (bármilyen mennyiségben, amennyit a csoport etetésére van szüksége), és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a lecsepegtetett kukoricát és a fekete babot. Ezután keverjük hozzá a salsát, amíg minden jól bevont, de nem túl folyékony, majd melegítsük át. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Amikor a sajt felolvadt, levesszük a tűzről, és élvezzük. Kívánt esetben a salsa hozzáadása előtt keverhetsz bele egy kis előfőzött rizst.
Csirketortilla leves
A csirke tortilla leves egy másik nagyszerű csirkehús étel, amelyet kempingezés közben is élvezhet. Használja kedvenc csirke tortillaleves receptjét, de állítsa be úgy, hogy kempingbarát legyen: cserélje ki a konzerv csirkét a nyers csirkére, és végezzen néhány egyéb finomítást az elkészítési és főzési folyamat egyszerűsítésére.
Ha a receptje friss vagy fagyasztott kukoricát ír elő, sokkal könnyebb lesz konzerv kukoricát használni kempingezés közben. Ha nem akar az összes fűszerrel foglalkozni, csak keverjen bele egy üveg salsát, és ennek megfelelően állítsa be a folyadékot. Tegye a tetejére bolti tortillacsíkokat, vagy tegyen ki egy zacskó tortilla chipset étkezés közben.
Taco leves
Taco leves egy másik nagyszerű egyedényes étkezési ötlet, amelyet kempingezés közben is élvezhet. Ha készen áll a taco leves elkészítésére, kezdje darált marhahússal vagy pulykahússal, vagy előfőzött, fagyasztott hússal vagy nyers darált hússal, amelyet meg kell főznie.
Miután a hús megfőtt, adjunk hozzá öt-hat doboz lecsepegtetett babot. Használhatja a pinto, sötétkék, garbanzo, északi, fekete vagy vesebab bármilyen kombinációját. Használhatsz chilis babot is, de ne csöpögtesd le (fincsi a szósz). Adjon hozzá egy doboz paradicsomot zöld chilivel és egy csomag taco fűszerkeveréket (vagy használjon házi taco fűszerezést). Ha szükséges, keverjünk bele egy doboz lecsepegtetett, egész szemű kukoricát. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy leves állagot kapjunk. Pároljuk legalább fél órát. Felső adagok sajttal.
Sajtburger makaróni
A Hamburger Helper stílusú keverékek az Ön barátja, ha gyors, egyedényes kempingételeket keres. Használhatja saját tésztáját és hozzávalóit is az alapból elkészített változathoz, de ha ezt az utat választja, le kell csöpögtetnie a tésztát, és több előkészítő munkát kell végeznie.
Egy bolti keveréknél csak meg kell főzni a darált marha- vagy pulykahúst (vagy előfőzött, fagyasztott morzsolt húst), hozzáadni vizet, és belekeverni a fűszeres csomagot. Amikor a víz közel forr, csak hozzá kell adni a tésztát, és hagyni kell főni. Várja meg a dobozon jelzett időt, és néhány perc alatt készen áll egy gyors, meleg étel. Természetesen nem kell ragaszkodni a sajtburger fajtához; válasszon bármilyen ízt, amelyet Ön és utazási partnerei élveznek.
Breakfast Scramble
Kempingben könnyű rántottát főzni edényben vagy serpenyőben. A rántotta önmagában is teljes értékű étkezés lehet, de az ízét (és a tápértékét) is fokozhatja, ha zöldségeket és/vagy húst ad hozzá, hogy reggeli rántottát készítsen.
Fontolja meg, hogy a hagymát, paprikát és/vagy gombát olvasztott vajban vagy forró olajban megdinsztelje, mielőtt a tojásokat a serpenyőbe tenné, majd keverje össze. Sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt tegyünk a tetejére néhány előfőzött szalonnaszeletet (vagy bacondarabkát), és szórjuk meg sajttal. Ha szeret tejet adni a tojásaihoz, de nem szeretne tejet vinni egy kempingre, használhatja helyette konzerv párolt tejet (50 százalékos vízzel hígítva).
Sonkás és tojásos reggeli serpenyő
A rántotta nem az egyetlen lehetőség a tojásfőzéshez egy kempingben. Ez a sonkás és tojásos reggeli rakott recept csak néhány egyszerű módosítást igényel, hogy kempingbarát legyen. Felhasználhatja a fagyasztóból megmaradt sonkát, vagy vásárolhat konzerv vagy szeletelt sonkát a szupermarketben.
Használhat előfőzött szalonnát vagy kolbászt is a sonka helyett (vagy mellette), és bármilyen zöldséget beletehet, amit szeretne. Helyettesítse a tejszínt a párolt tejjel (ugyanolyan mennyiségben). A sütőben való sütés helyett természetesen grillen vagy tábortűzön sütjük. A főzési idő attól függ, hogy a tojást puhán vagy keményen szereti-e, ezért nagyon figyelje a főzést.
Fehérbab és sonka
Ha sonkát vásárol reggeli serpenyőhöz, fogyasszon eleget ahhoz, hogy finom fehér babból és sonkából is készítsen. Használhatja kedvenc sonka- és bableves receptjét, vagy a szuperkönnyű utat járva egyszerűen összekever sonkadarabokat konzerv fehér babbal, például tengeri babot vagy északi babot, majd melegít.
Sárgarépakonzervet is adhatsz hozzá, ha szeretnéd. Ha azt szeretnénk, hogy levesszerű állagú legyen, csak adjunk hozzá vizet vagy alaplét, és pároljuk legalább fél óráig. Bármelyik lehetőség megfelelő, de ha minimalizálni szeretné a munkát, vegyen be minden konzervet a kemping főzéséhez, és mentse el a teljes receptet, amikor hazaér.
kolbász és káposzta
Vásárolja meg kedvenc vastag linkes kolbászait, például marhafüstölt kolbászt vagy kielbasát. A leggyorsabb főzés érdekében szeletelje fel függőlegesen, hogy mindegyik hosszát kettévágja, majd vízszintesen vágja körülbelül 2 hüvelyk hosszú darabokra. Melegítsük fel az edényt, adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük alaposan.
Miután a kolbász megfőtt, adjunk hozzá egy közepes fej szeletekre vágott káposzta mennyiségét. Vagy vegyen egy friss káposztát szeleteléshez, vagy tegye bele az élelmiszerboltban vásárolt káposztasaláta keveréket. A még egyszerűbb (de más változat) érdekében friss káposzta helyett használjunk savanyú káposztát. Sózzuk, borsozzuk, majd jól összekeverjük. Főzzük, amíg a káposzta megpuhul, gyakran kevergetve.
kolbász és burgonya
A kolbászdarabokat burgonyával is kombinálhatja, hogy ízletes egyedényes ételt készítsen a kempingben. Csak vágja kockákra kedvenc vastag kolbászait, és süsse meg egy serpenyőben. Gyorsabban megsülnek, ha először függőlegesen felszelelik a linkeket. Amíg főnek, adjon hozzá egy kis kockára vágott hagymát és kaliforniai paprikát a további ízért.
Miután a kolbász megfőtt, szeletekre vagy burgonyadarabokra adjuk, sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük. Főzzük, amíg a burgonya megpuhul, gyakran kevergetve. A sütési idő a burgonya méretétől függően változhat. Opcionálisan, ha a burgonya teljesen megfőtt, szórhat a tetejére reszelt sajtot, és tálalás előtt hagyja felolvadni.
Bab és rizs
Amíg vizet tudsz forralni a kempingedben, felverhetsz egy adag babot és rizst. Bármilyen fajta rizst használhat, de a leggyorsabb a dehidratált instant rizs (például a Minute Rice) használata. Főzzük meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint, ügyelve arra, hogy sót és bármilyen más ízesítőt adjunk hozzá.
Amikor a rizs megfőtt, keverj bele egy doboz (vagy csoportmérettől függően több) lecsepegtetett babot, és hagyd átmelegedni. Ez az étel különösen jó a fekete babhoz, bár a babhoz, a chilis babhoz vagy akár a fekete szemű borsóhoz is remekül ízlik. Rövid időn belül, minimális erőfeszítéssel egy szuper egyszerű babból és rizsből készült étel készül.
Franks and Beans
Frank és bab, amit néha bébi kakaónak is neveznek, az egyik legkönnyebben elkészíthető egyedényes étel kempingezés közben. Ennek az egyszerű, laktató ételnek az elkészítéséhez mindössze néhány doboz sertéshúsra és babra, valamint egy csomag hot dogra van szüksége. Helyezze mindkét tárgyat öntöttvas edénybe vagy serpenyőbe, és helyezze rá a grillre, kempingtűzhelyre vagy egy rácsra vagy állványra egy nyitott tábortűz fölé. Felforrósodásig főzzük és tálaljuk. Mi sem lehetne könnyebb ennél.
Egyedi hangulatot kölcsönözhet az ételnek, ha belekever néhány kedvenc fűszerét. Fontolja meg barbecue szósz, mustár, szegfűbors és/vagy juharszirup hozzáadását az íz fokozása érdekében.
Kész egyedényes kempingétkezés
Nem kell minden egyedényes ételnek olyan recepteken alapulnia, amelyeket a semmiből készít. Például sok egyedényes hátizsákos recept boltban vásárolt rizs- vagy tésztakeveréket használ. A szupermarketekben különféle előre csomagolt készételek kaphatók, amelyek segítségével gyorsan és egyszerűen készíthet egyedényes ételeket grillen vagy tábortűzön. Példák:
- Csirke és gombóc
- Sórzott marhahús
- Leves
- Marhapörkölt
- Ravioli
Kellékek egyedényes tábori főzéshez
Ha a következő táborozás során egyedényes kempingételeket szeretne készíteni, mindenképpen vigye magával a kempinghez szükséges főzési kellékeket és felszereléseket. Az ilyen típusú szabadtéri főzés élvezetéhez a következők szükségesek:
- Öntöttvas holland sütő, edény vagy nagy serpenyő
- Propán vagy kettős tüzelésű kempingtűzhely
- Lassú tűzhely vagy elektromos égő (ha egy továbbfejlesztett kempingben lesz, vagy lakókocsival utazik)
- Nagy kanál keveréshez és tálaláshoz
- Spatula vagy fogó
- Kézi konzervnyitó
- Melegítőpárna vagy sütőkesztyű
- Tányérok és/vagy tálak
- Eszközök
- Folyékony mosogatószer
- Szivacs
Élvezze a finom vacsorákat a szabadban
Egy kis előre tervezéssel nem kell az alapvető szendvicsekre és az egyszerű harapnivalókra korlátozódnia, ha kempingezni indul. Ezek az egyedényes kempingreceptek és étkezési ötletek nagyszerű módja annak, hogy élvezze a főzést a szabadban, anélkül, hogy állandóan grilleznie kellene. Ízletesek, laktató finomságok, amelyeket biztosan mindenki élvezni fog. A még különlegesebb hatás érdekében tálalja e remek kempingdesszert receptek egyikét befejezésként.
