Ez a 8 fagyálló zöldség tökéletes az őszi kertbe vagy egy kora tavaszi ültetésre. A fagyállót pontosabban fagytűrőnek nevezik, ami azt jelenti, hogy ezek a zöldségek fagy után is rendben lesznek, de nem feltétlenül bírják a kemény fagyást. Sok esetben egy enyhe fagy valóban javítja a zöldség ízét.
8 kipróbálható fagyálló zöldségek
Sok fagyálló és hidegtűrő zöldséget érdemes kipróbálni. Ez a 8 fagyálló zöldség a legnépszerűbbek közé tartozik, és a legtoleránsabb még a kemény fagyot is
Brokkoli
A brokkolit már hat héttel az első fagymentes időpont előtt el lehet ültetni, de őszi kerti növényként a legjobb. A fiatal növényeket a kertbe való átültetés előtt meg kell keményíteni. A brokkoli 26 és 31 fok közötti hőmérsékletet is elvisel.
Kisbimbó
A kelbimbó olyan jól bírja a hideget, hogy gyakran télen is betakarítják. Ez az egyik olyan zöldség, amelynek íze javul, ha hideg hőmérsékletnek van kitéve. A fagyok valóban növelik a cukortartalmat, hatékonyan megszüntetve a nyári csíráknál oly gyakran tapaszt alt keserű ízt.
Káposzta
A káposzta fajtától függően akár 26 fokos hideget is szeret. Valójában azt fogja tapasztalni, hogy hűvös őszi időben teljesítenek a legjobban, és meglehetősen csalódást okoznak a nyári kertben. Ha azonban elég korán elkezdi őket, akkor is termést kaphat, mielőtt túl meleg lesz. Úgy gondolják, hogy az enyhe fagy javítja a káposzta édességét. Ügyeljen a rovarokra, például a káposztafélékre, akik szintén szeretnek édes káposztanövényeket rágcsálni.
Káposzta
A kelkáposzta akár 10 fokos hőmérsékletet is kibír, és a fagy utáni édességéről is ismert. Nagyon szívós zöldség, a kelkáposzta nem csak a hideget bírja, de a rovarokkal sem okoz gondot, mint a káposzta.
Karalábé
A karalábé egyáltalán nem szereti a meleg nyári hőmérsékletet, de a hűvös időjárást finom, édes hagymákkal jutalmazzák, amelyek nyersen vagy főzve is csodálatosak. Az átültetéseket hat héttel a fagyok előtt ki lehet ültetni, és néhány hét múlva várható betakarítás. Betakarítsuk fiatalon, körülbelül két hüvelyk átmérőjűek. A leveleket is megfőzheti.
borsó
A borsó az egyik legkorábban tavasszal betakarítható növény. Elviselik az enyhe fagyokat, 31 és 33 fok közötti hőmérséklettel. Vetőmagból négy-hat héttel az Ön területén várható utolsó fagy időpontja előtt ültethetők. Öntözze meg jól, és biztosítson valamit a szőlőnek, hogy felkapaszkodhasson, miután kikelt.
Spenót
A spenót nagyon jól áll a hideg időben, és akár 20 fokos hőmérsékletet is elvisel. Kora tavaszi termés is lehet, ha sortakaró vagy hideg keret alatt termesztjük, hogy megóvjuk a szélsőségektől. A késői szezonban a palántákat alaposan talajtakarni lehet télre, amikor a hőmérséklet eléri a fagypontot a szép tavaszi termés érdekében.
fehérrépa
A fehérrépa egy másik zöldség, amelynek íze fagy hatására javul. A déli éghajlaton nagyon kora tavasszal vagy késő ősszel ültethetők. A felső levelek elpusztulnak, ha a hőmérséklet 10 fok alá süllyed, de maga a gyökér még mindig jó enni. Amíg a talaj még megmunkálható, folytathatja a fehérrépa betakarítását.
Fagyálló zöldség tippek
Általában a káposztafélék fagytűrőek. Ide tartozik a brokkoli és a káposzta, valamint a karfiol és a retek. A saláta egy másik zöldség, amely hűvös időben teljesít a legjobban.
Bármelyik típusú zöldséget választja is, feltétlenül nézze meg a magcsomagon vagy a növénycímkén található utasításokat. Ezek az útmutatások végigvezetik Önt, így a kiválasztott fajta megteszi a legjobbat.
Az, hogy van egy fagytűrőnek ítélt zöldség, még nem jelenti azt, hogy ennek a zöldségnek minden fajtája elviseli ugyanazt a hőmérsékletet. Fontos, hogy jegyezze fel az ültetési időt és az érésig hátralévő napokat a fagyos időpontokhoz képest.
